18 Plantes compagnes de la famille des choux & 4 à ne jamais cultiver ensemble

Si vous commencez tout juste à faire des plantations compagnes, vous aurez probablement plus que quelques questions.

Puis-je planter des tomates à côté de pommes de terre ?

Qu’est-ce que vous ne pouvez pas planter avec du chou frisé ?

Pourquoi ne puis-je pas planter de l’anis ou de l’aneth à côté de carottes ?

La famille des choux déteste-t-elle vraiment les fraises ?

Et vous découvrirez rapidement que la planification d’un jardin basé sur des directives de plantation de compagnons, est un peu comme décider de ce plan de table critique pour le dîner de mariage. Oui, il existe des modèles pour cela aussi !

De même que les gens ont des difficultés à s’entendre, certaines plantes en ont aussi. Seulement, il est plus difficile d’entendre leurs arguments.

Il est vrai aussi que de nombreux légumes du jardin s’entendent à merveille. Alors, prenez un cahier, notez les graines que vous devez planter dans votre jardin, et essayez d’élaborer un plan. Faites confiance au travail et à l’expérience de jardinage des autres, et trouvez des réponses à vos questions sur la plantation d’accompagnement en cours de route.

La plantation d’accompagnement avec les brassicacées

Avant de commencer, il est bon de vous rafraîchir la mémoire, de temps en temps, car vous apprenez à connaître quelles plantes appartiennent à quelle famille.

Dans cet article, nous examinons de plus près le compagnonnage avec les membres de la famille des choux, qui sont classés comme des brassicas.

Les brassicas, comme le chou, le chou-fleur, le brocoli, le chou frisé, le chou-rave, le bok choy, le chou cavalier et le chou de Bruxelles sont tous des légumes de la famille des crucifères. Cependant, nous tirons un trait sur les brassicacées (en omettant les cressons et les radis), pour ne pas embrouiller davantage les directives sur les plantes compagnes.

Dans la liste des plantes compagnes ci-dessous, on peut supposer sans risque que là où vous pouvez planter des choux avec des betteraves, des pois ou de la bourrache, vous pouvez également planter vos brocolis ou vos choux frisés. Bien sûr, il peut y avoir des exceptions cachées au sein de la famille des choux. L’essai et l’erreur seront toujours le meilleur test.

Les avantages de la plantation d’accompagnement

Alors que vous choisissez de vous éloigner de la monoculture, et d’opter pour des polycultures durables, vous trouverez naturellement que certaines plantes fonctionnent mieux ensemble, et que d’autres sont plus bénéfiques lorsqu’elles sont plus éloignées.

La plantation de compagnons peut aider à augmenter les rendements et la qualité de votre culture en :

• s’épargnant de l’espace dans le jardin – car vous utilisez la rotation des cultures et les options de palissage pour cultiver plus efficacement dans moins d’espace
• attrayant les insectes bénéfiques – de nombreuses fleurs comestibles sont merveilleuses à cet égard, assurez-vous d’en inclure à chaque saison !
• distraire les nuisibles – de nombreuses herbes aromatiques aideront à distraire les insectes indésirables, d’autres peuvent prévenir ou ralentir la propagation des maladies
• améliorer le sol – certaines plantes aideront à fixer l’azote dans le sol, d’autres peuvent agir comme une couverture végétale pour aider à prévenir l’érosion
• fournir un support – laissez vos haricots/concombres grimper sur le maïs ou les tournesols

Ambrassez ces relations symbiotiques, et commencez à planter, ou à planifier. Quelle que soit la prochaine sur votre liste de choses à faire.

Les plantes compagnes – tout est question de distance

La proximité des plantes compagnes est une question à laquelle il n’est pas facile de répondre. Comme les plantes compagnes ne sont en fait que des guides, la distance dépend de la taille de votre jardin.

Disons que vous avez un petit jardin. Si vous souhaitez planter à la fois de l’ail et des haricots, vous voulez vous assurer qu’ils sont aux extrémités opposées du jardin. Avec un plus grand jardin (et une plus grande parcelle d’ail), vous voudrez peut-être simplement vous assurer que l’ail et les haricots sont plantés à plusieurs pieds de distance, avec quelque chose qu’ils aiment tous les deux entre les deux. Plusieurs rangées de chou frisé et de carottes devraient faire l’affaire.

Pour rendre les choses plus complexes, une fois que vous commencez à planter des compagnons, il est conseillé de se plonger directement dans la rotation des cultures également. Il y a certaines plantes qui préfèrent ne pas être cultivées les unes après les autres, et d’autres qui préfèrent ne pas pousser au même endroit chaque année.

Les légumes à planter avec le chou

Alors, à côté de quoi votre chou préfère-t-il être ?

En dehors de parler réellement à vos choux pour le savoir, vous pouvez essayer de faire pousser des membres de la famille des choux à côté de ces légumes expérimentés à la place.

Haricots

Si vous vous êtes demandé où planter vos haricots, la réponse est avec les betteraves, les brocolis, les choux, les laitues et d’autres cultures de saison fraîche.

Les haricots perche, par exemple, lorsqu’ils sont plantés à proximité des membres de la famille des choux, peuvent fournir de l’ombre contre la chaleur du soleil. C’est-à-dire, lorsqu’ils sont plantés sur le côté qui reçoit l’éblouissement le plus chaud du soleil en fin d’après-midi. Il en résulte un stress moindre et une plus grande résistance aux maladies pour vos choux.

Les choux font partie de ces légumes qui préfèrent l’ombre partielle.

Si vous ne prévoyez pas de cultiver des haricots cette saison, prenez la liberté de choisir un légume, une céréale ou une herbe que vous aimez encore mieux.

Betons

Tous les membres de la famille des choux, y compris le chou frisé, le brocoli, le chou-fleur et les choux de Bruxelles se portent bien lorsqu’ils sont combinés avec des betteraves.

Les betteraves apportent des minéraux essentiels au sol qui peuvent être absorbés par les choux lentement tout au long de la saison de croissance. Les feuilles de betterave, bien que peut-être mieux mangées, font également un merveilleux ajout au tas de compost.

Le sarrasin

Techniquement, c’est une céréale, pas un légume, et pas même vaguement glutineux comme le blé, le sarrasin est apparenté à la rhubarbe et à l’oseille. Je suppose que c’est pour cela que nous l’aimons tant !

En plus d’être récolté pour les grains, le sarrasin (Fagopyrum esculentum) est souvent utilisé comme engrais vert ou culture de couverture. Il pousse bien dans les zones 3 à 7. Mais plus que cela, le sarrasin mérite une place de choix dans votre jardin pour attirer les insectes et les abeilles.

Le sarrasin attire plusieurs insectes bénéfiques, y compris des guêpes parasites qui ont le potentiel de tuer les vers du chou.

Céleri

La nature aromatique du céleri est une nature que tous les insectes n’admirent pas, surtout en ce qui concerne le papillon du chou blanc.

Lorsque le céleri est planté à proximité des membres de la famille des choux, il peut contribuer à repousser les insectes nuisibles, ce qui vous permet de pratiquer beaucoup plus facilement l’agriculture biologique. Formant une relation symbiotique, le chou joue son rôle en créant un brise-vent naturel pour le jeune et souvent fragile céleri.

Oignons

Les oignons repoussent naturellement de nombreux ravageurs qui s’attaquent aux choux.

Ils peuvent éloigner :

• la fausse-arpenteuse du chou
• les vers du chou
• et la mouche du chou
• lesaphidés
• les scarabées japonais
• et les lapins aussi !

Un mot d’avertissement – les oignons ne devraient jamais être plantés trop près d’autres « oignons », tels que les poireaux, les échalotes ou l’ail en raison des asticots de l’oignon qui se déplacent rapidement de plante en plante.

Gardez les oignons loin des pois et des haricots aussi.

Prenez votre temps pour planifier votre jardin, mais ne soyez pas trop stressé par les détails. Apprenez au fur et à mesure que vous grandissez, et soyez flexible. Ce n’est pas parce qu’un article le dit, que c’est l’expérience d’une autre personne. Certains conseils sur les plantes compagnes, vous devez juste les expérimenter et voir les résultats par vous-même.

Pois

Maintenant, que nous venons de mentionner de garder les pois hors de la parcelle d’oignons, les voici qui arrivent sur la liste des plantes compagnes du chou. Allez-y et plantez-les entre vos choux à la place.

La bonne chose avec les pois, c’est qu’une fois que vous avez obtenu votre pensée linéaire en lignes courbes, alors vous pouvez passer à des formes plus abstraites de jardinage. Ce qui signifie que vous pouvez plop et planter vos graines de pois où vous voulez dans le jardin.

Cette relation de compagnon peut être plus neutre, mais le jardin a besoin de plusieurs de ces options de remplissage aussi.

Pommes de terre

Retourner juste un instant à la rotation des cultures. Les pommes de terre ne doivent pas être plantées là où les membres de la famille des morelles (tomates, aubergines, poivrons) l’étaient la saison, ou les deux, précédentes.

En dehors de cela, les pommes de terre ont plus de goûts et de dégoûts.

Le chou, le maïs et les haricots peuvent tous être plantés ensemble, en association avec les pommes de terre pour bénéficier de leur croissance et améliorer leur saveur.

Meilleurs herbes et fleurs à planter en compagnonnage à côté des choux

Les herbes font de super plantes compagnes, presque toujours.

Les choux aiment être entourés de plantes aromatiques, à la seule exception de la rue. Un ajout improbable, bien que magnifique, que vous pourriez tout de même souhaiter ajouter à votre bordure de jardin.

Borage

Avec tant de choses à faire, la plantation compagne commence à ressembler à beaucoup de travail parfois.

Du bon côté, cela vous fait découvrir de nouvelles plantes intéressantes et utiles.

La bourrache est une plante stupéfiante à avoir dans le jardin.

En particulier, elle travaille aux côtés de vos choux pour repousser à la fois les vers du chou, et les vers de la tomate, car elle attire les insectes bénéfiques. Vous pouvez cristalliser les fleurs de bourrache en prime !

Chamomille

Une plante bénéfique qui peut manquer dans votre jardin est la camomille.

Si votre désir est de produire des légumes de façon biologique dans votre jardin, il vaut la peine de regarder si elle poussera dans votre zone de rusticité des plantes (3-9). La camomille fait partie de ces plantes qui prospèrent à l’ombre partielle.

En ce qui concerne la plantation de la camomille près des choux, on dit qu’elle repousse les mites du chou. La prévention, plutôt que la pulvérisation, est le meilleur remède de tous les jours.

Coriandre/cilantro

La coriandre est les tiges et les feuilles, et la coriandre est les graines de la même plante – pour dissiper toute confusion dès le départ.

En plus de repousser certains insectes qui aiment les choux, la coriandre pousse bien avec la menthe, le basilic, la tanaisie et l’achillée.

Vous pouvez créer une spirale d’herbes ou un jardin mandala pour incorporer autant d’herbes de compagnonnage que possible dans votre jardin (ou à proximité) pour les meilleures récoltes possibles.

Aneth

Aucun jardin ne devrait être sans aneth. Surtout si vous prévoyez de mettre en conserve des cornichons à l’aneth plus tard dans l’été.

Plantez-le une fois, laissez-le laisser tomber ses graines, et vous continuerez à trouver de nouveaux plants d’aneth au fil des saisons. Pensez-y comme à une annuelle qui s’auto-ensemence.

Et si on plantait l’aneth et les choux l’un à côté de l’autre ?

L’aneth se trouve également être une autre attraction pour les insectes bénéfiques. À ce titre, l’aneth permet de repousser les piérides du chou, les vers et les arpenteuses, tout ce qui a un appétit à dévorer bien des brassicacées.

L’hysope

Une autre herbe sous-utilisée dans le jardin, qui se porte remarquablement bien même en période de sécheresse, est l’hysope.

Les abeilles et les papillons sont tous deux attirés par les fleurs d’hysope. Pourtant, en tant qu' »insectifuge », l’hysope repousse les papillons du chou et les larves de la piéride du chou.

Certains jardiniers peuvent même proclamer que l’hysope repousse les limaces qui se nourrissent de laitues et de choux. Nous les prendrons au mot.

Marigolds

De même que l’aneth doit être dans votre jardin, une poignée de soucis devrait l’être aussi.

En plus d’ajouter une touche de couleur vibrante au jardin, les soucis (Tagetes erecta et Tagetes patula), respectivement les soucis africains et français, sont excellents pour supprimer les nématodes qui attaquent les racines des plantes.

Ce qui rend les soucis particulièrement utiles lorsqu’ils sont plantés avec des tomates.

Pensez à ajouter une bordure de soucis autour des cultures que vous souhaitez protéger le plus. Ils repousseront les vers du chou pour tous les membres de la famille du chou.

Les capucines

Pour dissuader les insectes de la famille du chou, tout ce que vous devez faire, c’est planter vos favoris parmi les herbes aromatiques/fleurs incluses dans cette liste.

Si je devais en choisir une, ce serait les capucines plantées à côté des choux, des brocolis et des choux de Bruxelles, car elles fleurissent pendant une bonne partie de l’été.

Pour autant, je ne choisirais jamais une seule herbe compagne pour nos choux, surtout quand il y a tant d’herbes délicieuses et nutritives à choisir.

Romarin

Le romarin fortement parfumé a certainement ses avantages, et pas seulement dans votre cuisine.

Cette plante qui aime le soleil repousse la fausse-arpenteuse du chou de tous les légumes crucifères, rien que par son odeur. Donc, si vous souhaitez récolter des charges de chou frisé dans votre jardin, assurez-vous d’avoir un buisson de romarin à proximité.

Le romarin repousse également les mouches de la carotte, augmentant la vigueur et la vitalité de vos carottes, les rendant plus que propices à la fermentation, avec du romarin bien sûr !

Tansy

Plutôt que la tanaisie soit bénéfique pour vos choux, on pense que le chou est bénéfique pour votre tanaisie.

Elle aidera également les haricots, le maïs, les concombres et les courges. Si vous êtes à la recherche d’un bouche-trou, essayez de planter un peu de tanaisie pour attirer autant d’insectes bénéfiques que possible.

Thyme

Encore, quand on pense aux choux sains par rapport à ceux qui ont des feuilles trouées, les vers de chou embêtants viennent à l’esprit, mais, espérons-le, pas dans votre jardin.

Une autre plante qui fonctionne avec succès pour dissuader les vers du chou est le thym.

Il a également été noté que la plantation de variétés de choux rouges, au lieu du chou vert plus commun, permet de repérer plus facilement les vers. Cela vous donne plus de pouvoir pour cueillir à la main et détruire les larves, de la manière que vous jugez appropriée comme moyen de lutte contre les insectes.

Millefeuille

Etrange, mais vrai, l’une de mes tisanes préférées est l’achillée millefeuille (Achillea millefolium). Si vous avez déjà bu une tasse de celui-ci, vous pouvez remettre en question mon choix {amère} dans les thés, néanmoins, l’achillée millefeuille est une vivace formidable à garder dans votre jardin.

L’achillée millefeuille attire des tas d’insectes bénéfiques et on peut la trouver bourdonnant sous le plus grand soleil de la journée. Les fleurs attirent même les guêpes parasites qui, à leur tour, pondent leurs œufs dans les chenilles du papillon du chou.

Comprendre et mettre en œuvre la plantation d’accompagnement est une merveilleuse façon de jardiner en utilisant des pratiques de permaculture, en jardinant en harmonie avec la nature.

4 plantes à ne PAS faire pousser à côté de vos choux

Naturellement, il y a toujours une poignée de concurrents ou de voisins inamicaux dans le jardin.

Voici quelques plantes qui préfèrent être plus éloignées de vos choux, pour maintenir la paix dans le jardin.

La laitue

C’est bien connu, la laitue apprécie d’être plantée avec la ciboulette et l’ail. En revanche, le chou n’aime pas l’ail et n’apprécie pas non plus la compagnie de la laitue. Dans certains cas, les sécrétions des racines des membres de la famille des choux peuvent empêcher les graines de laitue de germer.

Laissez la laitue être plantée avec des navets, des panais et des radis à la place.

Je vous encourage vivement à réaliser vos propres expériences. Vous pourriez découvrir que ce qui ne fonctionne pas pour les autres, peut tout simplement fonctionner pour vous.

Fraises

Tous les membres de la famille des choux peuvent nuire à la santé de vos fraises luxuriantes.

On dit que les brassicas nuisent à la croissance des plants de fraises, alors si vous voulez une récolte alléchante, plantez-les ailleurs !

Si vous devez planter quelque chose en accompagnement des fraises, faites-le avec de la bourrache.

Tomates

Si vous vous laissez emporter chaque année à planter des tomates dans votre jardin, sachez que vous n’êtes pas seul. Nous désirons tous cette récolte abondante avec seau après seau de la bonté de la tomate.

N’oubliez pas que le brocoli, le chou frisé, le chou, le chou-rave et les autres Brassicas doivent se tenir à l’écart des tomates, car la relation n’est pas bénéfique, en particulier pour les tomates. L’expérience montre que les membres de la famille des choux inhibent la croissance des tomates. Cela vaut également pour la plantation du fenouil à côté des tomates.

Rue

Enfin, il nous reste la rue – et la question de savoir si elle doit être plantée ou non à côté des choux. Les articles et les experts ont tendance à s’accorder sur le fait qu’ils ne devraient pas être plantés ensemble, bien que le « pourquoi » reste obscur.

Ce qui est clair à propos de la plantation compagne, cependant, c’est qu’il est normal de ne pas comprendre toutes les relations entre les plantes, ou d’essayer de deviner ce qui peut se passer entre elles.

Laissez les plantes garder certains secrets pour elles-mêmes.

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