Move over, spiralized comfort foods ; il y a plus d’une façon de transformer vos plats préférés à faible teneur en glucides et sans gluten. Tous à bord du train de la courgette – euh, du bateau de courgette. Une fois que vous avez coupé une courgette en deux et enlevé les graines, elle devient le récipient parfait pour des tacos, des pizzas ou même des hamburgers improvisés. En prime, cette astuce est un moyen très astucieux de s’assurer que vous mangez des légumes (et que vous ne mangez pas de gluten ou de glucides, si c’est votre truc). Oui, parfois, nos envies sont comme celles d’un enfant de cinq ans difficile, mais avec un peu d’aide de ces recettes de courgettes farcies, vous pourriez vous retrouver à faire ces recettes de dîner faciles tous les soirs.
1. Courgettes farcies à la bruschetta et au houmous : Cette histoire d’amour entre bruschetta et houmous est juste le plat pour un repas léger ou une collation de fête. Si vous prévoyez de le servir comme amuse-gueule, divisez vos bateaux en deux pour plus de kilométrage et regardez-les partir. (via Running to the Kitchen)
2. Boats de courgettes au poulet Buffalo : Si vous êtes le genre de personne qui porte de la sauce piquante dans son sac à main (salut, bae), le poulet buffalo occupe une place spéciale dans votre cœur. Ces courgettes farcies au poulet buffalo pourraient bien être l’astuce dont vous avez besoin pour vous rallier au légume vert. Maintenant, si seulement il y avait un moyen sûr de transporter ces bateaux dans votre sac à main… (via Destination Delish)
3. Bateaux de courgettes farcis au fromage au chili : Vous pouvez faire passer ces bateaux au niveau supérieur en ajoutant un hot-dog et/ou des Fritos. La courgette ici pourrait juste battre la texture d’un petit pain sans gluten. (via Maebells)
4. boulettes de pizza aux courgettes : Comme ils sont mignons ces mini poivrons ? Tellement mignons que vous allez vouloir manger ces bateaux à pizza en entier. La meilleure partie de cette recette est de ne pas mettre de la farine partout dans votre cuisine. C’est une victoire pour les filles paresseuses et les filles en bonne santé. (via Cooking Classy)
5. Asperges au citron, riz au chou-fleur, courgettes grillées farcies aux crevettes : Pour un repas totalement sain et savoureux, essayez ce plat avec du riz au chou-fleur et des crevettes grillées. Bien que vous ayez l’impression d’avoir passé des tonnes de temps à les préparer, vous pouvez en fait le réaliser en 30 minutes. (via Food Faith Fitness)
6. Bateaux de courgette farcis avec sauce à l’ail : Même si vous n’êtes pas un fan des courgettes, la sauce à l’ail qui garnit ce plat pourrait vous faire changer d’avis. C’est comme un aïoli allégé grâce à l’ajout de yogourt. (via Delicious Meets Healthy)
7. Bateaux de courgette : Recréez la glorieuse pomme de terre au four chargée avec cette variante saine. Remplacez vos pommes de terre féculentes habituelles par une courgette ou deux, et vous pourriez ne pas ressentir l’attraction d’un coma alimentaire après le repas. Garnissez le tout d’une cuillerée de yaourt grec et de sauce piquante pour la meilleure pomme de terre non cuite au four qui soit. (via Real Food by Dad)
8. Bateaux de courgettes farcis au quinoa : Ce plat super simple fonctionne bien comme un accompagnement ou un plat principal léger. Il est utile d’avoir la crème de noix de cajou et le quinoa préparés à l’avance – car ils prennent un certain temps à faire – alors prenez de l’avance sur ces ingrédients pendant un week-end paresseux. Après cela, ces bateaux de courgettes se préparent en un clin d’œil. (via Simply Quinoa)
9. Quinoa & Enchilada aux haricots noirs farcis de courgettes : Améliorez votre jeu d’enchilada sain en échangeant les courgettes contre des tortillas. Elles rendent le plat plus léger, mais toujours satisfaisant. Le quinoa, les haricots noirs et les courgettes constituent un combo fibreux imbattable. (via Tastes Lovely)
10. Boats de courgettes farcis de champignons et de hamburger suisse : Oui, il est possible de se faire plaisir et de manger en pleine conscience en même temps. Prenez ce burger suisse aux champignons, par exemple. Il ne contient pas les sucres transformés et les glucides vides du pain blanc, mais il est tout aussi rassasiant et savoureux que n’importe quel plat de pub. (via Strictly Delicious)
11. Burrito Boats mexicains à la courgette : Vous n’avez pas besoin d’une tortilla pour célébrer le mardi des tacos – le cas de ces bateaux d’inspiration mexicaine. Qui aurait cru que des courgettes évidées étaient des imitations de tortillas parfaitement adéquates ? Garnissez-les de tranches d’avocat et de sauce piquante, parce qu’elles rendent tout meilleur. (via Making Thyme for Health)
12. Lasagna Zucchini Boats : Mettez un spin sur les lasagnes végétariennes avec ces courgettes remplies de sauce rouge, de fromage ricotta et de viande hachée. C’est une option solide pour un dîner rapide en semaine. Si vous cherchez une version végétarienne de cette recette, essayez des champignons en dés à la place de la viande hachée pour une prise encore plus saine qui a toujours le goût de la viande. (via Cooking Classy)
13. Melts au thon et aux courgettes rôties : Sautez le deli, et faites une version saine d’un thon fondu à la maison. Comme ce sont techniquement des sandwichs ouverts, la couche supérieure de fromage et de thon devient extra fondue et croustillante avec une petite action de gril. Désolé, thon fondu – tu as été remplacé. (via The Honour System)
14. Poulet parmesan Zucchini Boats : Vous pouvez toujours obtenir les saveurs que vous aimez du poulet parmesan dans cette version centrée sur les courgettes. Cette recette utilise du poulet haché au lieu d’escalopes frites, ce qui est à la fois plus sain et plus facile à préparer. (via The Wholesome Dish)
15. Courgettes farcies de lentilles et de noix au chorizo végétalien : Les non-végétaliens et les adeptes du végétalisme apprécieront cette courge farcie. Elle est chargée d’un délicieux mélange d’épices, du cumin à la cannelle, et ne manque donc pas de saveur. Ce plat contient également au moins trois formes différentes de protéines pour vous donner un regain d’énergie qui vous permettra de tenir toute la journée. (via Connoisseurus Veg)
16. Boats de courgettes farcis de cheeseburger : Lorsqu’une envie de hamburger se présente, elle ne correspond pas toujours à vos plans de repas – que vos préoccupations soient liées au budget ou à la santé. Vous pouvez satisfaire cette envie sans culpabilité en préparant ces bateaux à burger. Bien que la recette prévoie du bœuf, toute viande hachée que vous préférez fera l’affaire. N’oubliez pas le ketchup et la moutarde. (via The Skinny Fork)
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