Related Posts

Denna Creamy One Pot Spinach Orzo är bättre än alla pastasidor som du får i matbutiken. Den är enkel, full av nyttiga ingredienser och passar perfekt till nästan vilken huvudrätt som helst.

Creamy One Pot Spinach Orzo

Bidrag – det ofta bortglömda eller slumpmässigt hopslagna elementet i en måltid. En lite olycklig situation eftersom en väl utförd sida verkligen kan katapultera en genomsnittlig måltid till något spektakulärt.

Ja, jag är här för att ropa från Internets hustak att vår krämiga spenat-orzo är allt annat än glömsk och kan bli din nya go-to sida. En som kommer att gå utmärkt ihop med vår krämiga kyckling med oliver, krämiga kyckling med oliver eller krämig kyckling med oliver.

Så länge jag kan minnas har min skyldiga njutning varit de där krämiga pastasidorna i lådor som du hittar lurande i närheten av hamburgerhjälpen och makaroner med ost. Än idag tar jag ibland en låda när maken är bortrest, bara för att få en gnutta nostalgi och för att få min natriumfix i ett enda svep.

Det har funnits på min agenda under en längre tid att försöka kopiera den hemma, men jag ville vara säker på att efterlikna smaken och den krämiga konsistensen samtidigt som jag ville att förberedelserna skulle vara lika enkla som i boxen.

Och vi har gjort det. Vår version görs i bara en gryta, är lika krämig som boxversionen och oändligt mycket smakrikare. Bonuspoäng för goda ingredienser, minimalt med fett och enkel att förbereda.

Ingredienser i One Pot Spinach Orzo

Mör. Jag tycker att smöret får ett dåligt rykte. Precis som med allt annat i livet och ätandet handlar det om måttlighet. En liten bit skadar dig inte! Men om du vill använda olivolja eller en annan typ av fett, så gör det.

Lök + vitlök. Den enkla kombinationen av lök och vitlök ger så mycket smak till vår krämiga spenatorzo.

Orzo. Vi älskar att använda fullkorn när vi kan, så vi valde fullkornsorzo (detta är vårt favoritmärke). Vi har också provat den med vanlig orzo och det fungerar utmärkt också.

Hönsbuljong. Använd alltid kycklingfond med låg natriumhalt eller utan tillsatt salt. Du vill kunna kontrollera hur mycket salt som hamnar i orzoen.

Skum. Bara lite grädde är allt du behöver för att göra spenat orzo extra krämig och lyxig.

Parmesan. Återigen, en liten mängd räcker långt! Vi älskar att använda lagrad parmigiano reggiano mat dess starka nötsmak.

Spinat. Man måste smyga in grönsakerna där man kan. Vi hackar babyspenat och rör försiktigt ner den i orzoen tills den blir vild.

Hur man gör krämig spenat-orzo

För maximal smak rostar vi orzo, lök och vitlök i en aning smör (eller olivolja om du föredrar). När orzobitarna är superrostad rör vi i kycklingbuljongen.

För där är processen ganska enkel. Vi tar upp blandningen till kokning, reducerar sedan till en simning och kokar tills nästan all vätska är absorberad och orzoen är aldente. Jag gillar att ge orzoen en omrörning med några minuters mellanrum för att se till att orzoen inte fastnar i botten av kastrullen. Detta hjälper också till att släppa stärkelsen lite bättre (ungefär som när vi lagar risotto).

När orzoen är aldente slänger vi i några koppar spenat, en aning tjock grädde och en halv kopp eller så färsk riven parmesanost. Rör om tills osten har smält.

Substitutioner och tips och tricks för att lyckas med receptet

• Om blandningen verkar lite mer klibbig än krämig är det lätt att tillsätta lite mer kycklingbuljong för att avhjälpa problemet
• Som med alla andra maträtter är sista steget före servering att smaka av för att se till att kryddorna stämmer, jag måste nästan alltid lägga till en extra nypa salt och peppar.
• Se till att kontrollera orzoen under tillagningen så att den inte fastnar i botten.
• Tillägg rostade pinjenötter, soltorkade tomater, rostad vitlök eller dränerade kronärtskockor för extra smak och konsistens.
• Om du inte har parmesanost kan du använda pecorino- eller romanoost.

Vad kan du servera till One Pot Cream Spinach Orzo

• Den här krispiga laxen med pesto är den perfekta enkla måltiden att kombinera med spenat orzo.
• Vår favorit Broiled Tilapia har många av samma ingredienser, så det skulle vara den perfekta kombinationen.
• Denna Easy Sheet Pan Chicken Parmesan är en familjefavorit och tigger om ett enkelt tillbehör att servera till den.

För fler enkla middagssidor, kolla in dessa rätter:

• Caprese pastasallad: Visa mig den goda
• Baconrostad fingerlingpotatis: Visa mig den goda
• Baconrostad fingerlingpotatis:
• Skillet Bacon Bourbon Green Beans: Spjälka Bacon Bourbon Green Beans: Den här gräddiga grytan med spenat och spenat är bättre än alla pastasidor som du kan köpa i matbutiken. Den är enkel, full av ingredienser som är bra för dig och passar perfekt till nästan alla e
  RättenSide Dish

  CuisineAmerican

  NyckelordCrämig spenat orzo, spenat orzo, parmesanorzo

  Förberedelsetid 5 dagar

  Tillagningstid 25 minuter

  Total tid 5 dagar 25 minuter

  Servings 6 personer

  Kalorier 336 kcal

  Författare Nicole

  Ingredienser

  • 1 1/2tbspunsaltat smör
  • 1/2cupdikad lök
  • 1löknejlika, hackad
  • 2 koppar helkornsorzo
  • 2 1/2 koppar hönsbuljong med lågt natriuminnehåll, plus mer om det behövs
  • 3/4tkosfärgat salt
  • 1/2 kopp gräddfil
  • 1/2 kopp riven parmesanost, plus mer för garnering
  • 2 1/2 koppar färsk babyspenat, grovt hackad

  Instruktioner

  1. Hetta upp en medelstor kastrull på medelhög värme. Tillsätt smör. När smöret har smält, tillsätt lök och vitlök. Sautera tills de mjuknar något och doftar, cirka 2 minuter. Tillsätt orzo. Blanda för att täcka in smöret, vitlöken och löken. Rosta orzoen och rör om ofta tills några bitar är lätt rostade och bruna.

  2. Rör ner kycklingbuljong och salt. Koka upp och låt det sedan sjuda. Täck över och koka i 10-12 minuter eller tills orzoen är aldente och det mesta av kycklingbuljongen har absorberats. Se till att röra om orzoen några gånger så att den inte fastnar i botten av kastrullen. Om orzoen fortfarande inte är färdig när all vätska har absorberats, tillsätt ytterligare 1/4 kopp hönsbuljong.

  3. Häll i tjock grädde, parmesanost och spenat. Rör om tills spenaten har vissnat och osten har smält. Smaka av med salt och peppar. Garnera med parmesanost.

  Näringsfakta

  Creamy One Pot Spinach Orzo

  Mängd per portion (1 portion)

  Kalorier 336Kalorier från fett 126

  % Dagligt värde*

  Fett 14g22%

  Mättat fett 8g50%

  Kolesterol 40mg13%

  Natrium 475mg21%

  Kalium 308mg9%

  Kolhydrater 41g14%

  Fiber 2g8%

  Socker 2g2%

  Protein 12g24%

  Vitamin A 1617IU32%

  Vitamin C 5mg6%

  Kalcium 141mg14%

  Järn 1mg6%

  * Procentuella dagliga värden är baserade på en kost på 2000 kalorier.

  

  
  (Besökt 32 379 gånger, 21 besök idag)