En hybridstrimmig abborre, även kallad wiper eller whiterock bass, är en hybrid mellan den randiga abborren (Morone saxatilis) och den vita abborren (M. chrysops). Den kan särskiljas från den randiga abborren genom brutna snarare än fasta horisontella ränder på kroppen. Hybridstrimmig abborre anses vara bättre lämpad för odling i dammar än någon av föräldraarterna eftersom den är mer motståndskraftig mot extrema temperaturer och lågt löst syre.
| Hybridstrimmig abborre | |
|---|---|
 |
|
Vetenskaplig klassificering  |
|
| Kungarike: | Animalia |
| Phylum: | Chordata |
| Class: | Actinopterygii |
| Ordning: | Perciformes |
| Familj: | Moronidae |
| Genus: | Morone |
| Arter: | |
De blev en del av vattenbruket i USA i slutet av 1980-talet. De flesta producenter köper fisken ung (som yngel eller fingerlingar) och föder upp dem i sötvattensdammar. För närvarande produceras omkring 10 miljoner lb (4,5 miljoner kg) årligen i USA. Hybrid striped bass används både som sportfisk och matfisk.
Hybrid striped bass produceras på två olika sätt. En del av dessa fiskar produceras genom att befrukta ägg från vitabborre med sperma från randig abborre; den resulterande fisken kallas också ”sunshine bass” eller ”Cherokee bass”. Andra produceras genom att ägg från randig abborre befruktas med sperma från vit abborre; den resulterande fisken kallas ”palmetto bass”.
Hybrid randig abborre är känd för sina aggressiva matvanor, vilket gör dem mycket eftertraktade av sportfiskare. Dessa utsatta fiskar, som ofta går i tusentals stim, äter på ytan och äter betesfiskar, t.ex. shad. Denna ytmatning, som ofta kallas ”breaking”, gör att fisken är synlig och lätt att fånga med en mängd olika beten och agn. Populära beten är bl.a. kastskedar, jigg med bågstjärt, fiskrepliker i mjuk plast och spinnare.
Den hårda och kämpaglada fiskens kvalitet följs av det utsökta, fasta, vita och flagnande köttet. Många restauranger säljer ”striped bass” på sina menyer, men det rör sig om odlad hybridstrimmig abborre.