Med Halloween i antågande kan det vara frestande att ge efter för sockersuget, men forskningen visar att det kan vara mer skadligt än vi tror att äta för mycket socker. Överdriven sockerkonsumtion kan leda till minnesbrister, sockerberoende och allmänna hälsobrister.
The American Heart Association rekommenderar högst 25 gram tillsatt socker per dag för kvinnor och 38 gram för män. De flesta amerikaner konsumerar dock mycket mer än den rekommenderade mängden socker per dag. Många amerikaner föredrar bekvämligheten med bearbetade och förpackade livsmedel, som ofta innehåller mycket socker. Det bästa sättet att begränsa konsumtionen av livsmedel med hög sockerhalt är att äta en naturlig kost som består av riktiga livsmedel. Hjärnan använder energi i form av glukos för att driva cellverksamheten. En kost med mycket socker kan dock leda till ett överskott av glukos i hjärnan och studier har kopplat överdriven glukoskonsumtion till minnes- och kognitiva brister. En annan anledning till att socker är skadligt för hjärnan är att det påverkar vissa neurotransmittorer, vilket kan leda till sockerberoende. Dopamin är en neurotransmittor i hjärnan och några av de processer som den styr är: humör, beteende, inlärning och minne. Drogberoende och Parkinsons sjukdom är några exempel på tillstånd som förknippas med störda dopaminnivåer. Socker kan också störa dopaminnivåerna eftersom hjärnan vänjer sig vid höga sockernivåer. Faktum är att både genuttrycket och tillgången på dopaminreceptorer kan förändras i vissa delar av hjärnan om man konsumerar för mycket socker under en längre tid. Sockers effekt på dopamin och dopaminreceptorer gör det beroendeframkallande och är anledningen till att det ofta är så svårt att eliminera socker från kosten. Socker är inte bara skadligt för hjärnans hälsa utan även för kroppens allmänna hälsa. För mycket socker kan leda till karies och hål i tänderna, vilket leder till problem med munhälsan. Dessutom kan överdrivet socker leda till viktökning och ökar risken för att utveckla typ 2-diabetes. Insulin är ett hormon som hjälper till att metabolisera socker i kroppen, men om det finns för mycket socker i kroppen kan insulinresistens uppstå. Så småningom kan insulinresistens leda till typ 2-diabetes.
Överdriven sockerkonsumtion är skadligt för hjärnans hälsa och kan leda till minnesbrister, sockerberoende och försämrad allmän hälsa. För att hålla hjärnan frisk bör du konsumera socker med måtta och inom de rekommenderade riktlinjerna. Om du är orolig för att för mycket socker kan påverka din hälsa, prata med din läkare eller en medicinsk specialist. Om du är neurologipatient och letar efter en neurolog som har ett holistiskt förhållningssätt till medicin, besök dr James Francesconis webbsida för att få veta mer om hur han använder ett holistiskt förhållningssätt för att behandla neurologiska sjukdomar.
