Cu Halloween-ul care se apropie, poate fi tentant să cedezi poftei de zahăr, dar cercetările arată că a mânca prea mult zahăr poate fi mai dăunător decât credem. Consumul excesiv de zahăr poate duce la deficiențe de memorie, dependență de zahăr și deficiențe generale de sănătate.
Asociația Americană a Inimii recomandă nu mai mult de 25 de grame de zahăr adăugat pe zi pentru femei și 38 de grame pentru bărbați. Cu toate acestea, majoritatea americanilor consumă mult mai mult decât cantitatea de zahăr recomandată pe zi. Mulți americani preferă comoditatea alimentelor procesate și ambalate, care sunt adesea bogate în zaharuri. Cel mai bun mod de a limita consumul de alimente bogate în zaharuri este să urmați o dietă naturală formată din alimente reale. Creierul utilizează energie sub formă de glucoză pentru a alimenta activitățile celulare. Cu toate acestea, o dietă bogată în zahăr poate duce la un exces de glucoză în creier, iar studiile au făcut legătura între consumul excesiv de glucoză și deficiențele de memorie și cognitive. Un alt motiv pentru care zahărul este dăunător pentru creier este acela că afectează anumiți neurotransmițători, ceea ce poate duce la dependența de zahăr. Dopamina este un neurotransmițător din creier și unele dintre procesele pe care le controlează includ: starea de spirit, comportamentul, învățarea și memoria. Dependența de droguri și boala Parkinson sunt câteva exemple de afecțiuni asociate cu niveluri perturbate de dopamină. Zahărul poate perturba, de asemenea, nivelurile de dopamină, deoarece creierul se obișnuiește cu niveluri ridicate de zahăr. De fapt, atât expresia genetică, cât și disponibilitatea receptorilor de dopamină pot fi modificate în anumite zone ale creierului ca urmare a consumului prea mare de zahăr pe o perioadă lungă de timp. Efectul pe care zahărul îl are asupra dopaminei și a receptorilor de dopamină îl face să creeze dependență și este motivul pentru care este adesea atât de dificil să se elimine zahărul din alimentație. Nu numai că zahărul este dăunător pentru sănătatea creierului, dar este, de asemenea, dăunător pentru sănătatea generală a organismului. Prea mult zahăr poate duce la apariția cariilor și a cariilor dentare, ceea ce duce la probleme de sănătate orală. În plus, zahărul în exces poate duce la creșterea în greutate și crește riscul de a dezvolta diabet de tip 2. Insulina este un hormon care ajută la metabolizarea zahărului în organism, dar dacă există prea mult zahăr în organism, atunci poate apărea rezistența la insulină. În cele din urmă, rezistența la insulină poate duce la apariția diabetului de tip 2.
Consumul excesiv de zahăr este dăunător pentru sănătatea creierului și poate duce la deficiențe de memorie, dependență de zahăr și declin al sănătății generale. Pentru a vă menține creierul sănătos, consumați zahăr cu moderație și în limitele recomandărilor. Dacă vă îngrijorează faptul că prea mult zahăr vă afectează sănătatea, discutați cu medicul dumneavoastră sau cu un profesionist din domeniul medical. Dacă sunteți pacient de neurologie și căutați un neurolog care încorporează o abordare holistică a medicinei, atunci vizitați pagina web a Dr. James Francesconi pentru a afla mai multe despre modul în care acesta folosește o abordare holistică în tratarea tulburărilor neurologice.
.