Cotlete de porc coreean

Este uneori greu să faci ceva atât de plictisitor ca un cotlet de porc interesant și diferit, dar aceste cotlete de porc coreene oferă o explozie de aromă care te va face să iubești din nou cotletele de porc dezosate!

Mâncărurile coreene au luat cu asalt lumea datorită combinațiilor lor de arome fantastice și picante care fac ca mâncărurile să prindă viață. Această rețetă ușoară de cotlet de porc la cuptor se prepară rapid și va reinventa cotletul de porc în gospodăria dumneavoastră.

De ce funcționează acest cotlet de porc coreean

Steaua acestui fel de mâncare este marinada uimitoare pe care o faceți pentru acest fel de mâncare ușor de cotlet de porc. Este într-adevăr una dintre cele mai bune marinade pentru cotlete de porc pe care le-am gustat vreodată. Faceți marinada în avans și luați un avans în pregătirea mesei. Aromele asiatice ale ghimbirului proaspăt și ale sosului dulce de chili vă vor trezi cu adevărat papilele gustative.

Subscrieți-vă la canalul meu YouTube pentru tutoriale pas cu pas ale rețetelor dvs. preferate It Is a Keeper!

Cum se prepară cotletele coreene de porc- pas cu pas

• Primul pas: Într-un castron de mărime medie pregătiți marinada adăugând usturoiul în castron.(Foto 1 de mai jos)
• Pasul doi: Adăugați sosul de soia preferat în castronul cu usturoi. (Foto 2 de mai jos)
• Pasul 3: Radeți ghimbirul proaspăt în bol. (Foto 3 de mai jos)
• Pasul patru: Adăugați mierea, uleiul de susan și sosul de chili dulce în castron și bateți până când toate ingredientele sunt combinate. (Foto 4 de mai jos)

• Pasul cinci: . Așezați cotletele de porc într-o tavă de copt puțin adâncă (Foto 5 de mai jos)
• Pasul Șase: Turnați o jumătate din marinată peste cotletele de porc și lăsați să stea timp de 10 minute. (Foto 6 de mai jos)
• Pasul Șapte: Încălziți uleiul de măsline la foc mediu-mare. Adăugați cotletele de porc în tigaie aruncați marinada. Gătiți pe prima parte timp de 6 minute. Întoarceți-le și gătiți-le pe cealaltă parte timp de 6 minute, apoi adăugați marinada rezervată. (Foto 7 de mai jos)
• Pasul 8: Gătiți încă 6 minute sau până când carnea atinge o temperatură internă de 160 de grade. Lăsați carnea să se odihnească înainte de a o servi. (Foto 8 de mai jos)

Coaste de porc cu os versus coaste de porc dezosate

Există câteva diferențe de luat în considerare cu aceste două tipuri de cotlete. Cotletul de porc cu os are, de obicei, mai puțină carne și mai multă grăsime decât un cotlet de porc dezosat. Doar că pare că are mai multă carne și este mai mare datorită osului.

Cartea gătită cu os este adesea considerată mai gustoasă deoarece rămâne mai suculentă. De asemenea, se spune că este mai hrănitoare deoarece osul transferă minerale în timpul procesului de gătire.

Pot coace această rețetă de cotlet de porc dezosat?

Absolut! Coaceți cotletele de porc într-o tavă neacoperită și puțin adâncă la 350 F. Cotletele dezosate durează aproximativ 11 minute pentru fiecare kilogram. Lăsați cotletele de porc să se odihnească în tigaie timp de 3 minute după ce au terminat de copt.

Această rețetă ușoară de cotlete de porc poate fi făcută și pe grătar. Se frige la grătar timp de aproximativ 5 minute pe fiecare parte. Asigurați-vă că temperatura internă a cărnii ajunge la 160 de grade pe un termometru pentru carne și lăsați carnea să se odihnească.

Consiliile experților pentru a face cele mai bune cotlete de porc coreene

Nu trebuie să faceți un Pulgoki (grătar coreean) complet pentru a vă bucura de aceste cotlete de porc delicioase. Această masă rapidă de 30 de minute este foarte versatilă și poate adăuga un pic de dinamism oricărei seri de cină.

• Pregătiți o cantitate suplimentară din această rețetă ușoară de cotlete de porc, astfel încât să o puteți folosi ca punct culminant într-o a doua masă sau să o amestecați.
• Încercați să o serviți cu delicioasa mea salată de varză asiatică
• Pentru a avea o experiență coreeană autentică, încercați să adăugați mai multe Banchan (mâncăruri laterale) la masa dvs. Acestea includ de obicei multe mâncăruri mici de legume, cum ar fi kimchi. Puteți să le cumpărați premergătoare pentru a economisi timp.

Shop This Recipe

• Tigaia pe care o folosesc.
• Îmi plac la nebunie aceste clești de bucătărie pentru a găti cotletele.
• Un element indispensabil în bucătăria mea este termometrul meu pentru carne.

Mai multe rețete care v-ar putea plăcea

• Pui coreean la tigaie
• Carne de vită coreeană la foc mic
• Costele coreene lipicioase la foc mic
• Cuvintele coreene lipicioase la foc mic
• Bulgogi (Stir Fry coreean)

Căutați mai multe? Vedeți toate Rețetele ușoare de 30 de minute de pe It Is a Keeper.

⭐ Ați preparat această rețetă? Vă rugăm să îi acordați un rating cu stele mai jos! ⭐

Coaste de porc coreene

3.9 din 194 voturi

Coastele de porc coreene sunt una dintre rețetele mele preferate de cotlete de porc ușoare. Această rețetă de cotlet de porc dezosat la cuptor are o aromă incredibilă, care este gata în 30 de minute.

Print Pin

Porții: 4

Timp de preparare: 15 minute

Timp de gătire: 15 minute

Timp total: 15 minute

: 30 minute

Ingrediente

• 4 cotlete de porc subțiri și dezosate
• 1/2 cană de sos de soia
• 4 linguri de miere
• 2 căței de usturoi tocați mărunt
• 2 lingurițe de ulei de susan

.

• 4 lingurițe de ghimbir proaspăt ras
• 2 linguri de sos chili dulce
• 2 linguri de ulei de măsline

Instrucțiuni

• Într-un bol de mărime medie bateți împreună sosul de soia, mierea, usturoiul, ghimbirul, uleiul de susan și sosul dulce de chili.
• Vărsați jumătate din marinată peste cotletele de porc și lăsați să stea timp de 10 minute.
• Rezervați jumătatea rămasă din marinată.
• Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-înalt; adăugați cotletele de porc în tigaie, aruncați marinada rămasă în castron.
• Gătiți cotletele până se rumenesc pe o parte, aproximativ 6 minute.
• Întoarceți cotletele și adăugați marinada rezervată în tigaie.
• Gătiți încă 6 minute sau până când carnea de porc atinge o temperatură internă de 160 de grade.
• Lăsați să se odihnească câteva minute înainte de a servi.

Sugestii de expert

Faceți o cantitate suplimentară din această rețetă ușoară de cotlet de porc, astfel încât să o puteți folosi ca punct culminant la o a doua masă sau la o friptură.
Încercați să o serviți cu delicioasa mea salată asiatică Slaw
Pentru a face o experiență coreeană autentică, încercați să adăugați mai multe Banchan(garnituri) la masa dvs. Acestea includ de obicei multe mâncăruri mici de legume, cum ar fi kimchi. Puteți să le cumpărați gata preparate pentru a economisi timp.

Informații nutriționale estimate

Calorii: 389kcal | Carbohidrați: 23g | Proteine: 32g | Grăsimi: 18g | Grăsimi saturate: 4g | Colesterol: 89mg | Sodiu: 1770mg | Potasiu: 572mg | Zahăr: 21g | Vitamina C: 0.5mg | Calciu: 18mg | Fier: 1.4mg

Informațiile nutriționale furnizate sunt estimative. Pentru a afla mai multe despre modul în care am calculat aceste informații, accesați www.itisakeeper.com/about-its-a-keeper/privacy-disclosure-policies/

Fixați această rețetă pentru mai târziu!Urmăriți-mă: @ItsAKeeperBlog sau eticheta #itisakeeper

65514shares

• Pin
• Share
• Tweet
• Yummly
• Reddit
• Print