Chá verde e os seus benefícios são muito bem conhecidos. As pessoas estão falando sobre ele, bebendo-o ou recomendando-o. O chá branco é o primo menos conhecido do verde e está rapidamente a ganhar popularidade. Você vai se surpreender em saber que quando se trata de amantes ardentes de chá, bem como pesquisadores, o júri ainda está fora em qual é mais saudável.
Chá branco versus chá verde
Both chá branco e verde vêm das folhas da mesma planta de chá, Camellia Sinensis, mas são processados de forma diferente. Eles variam em sabor, textura e propriedades. Vejamos a diferença entre chá branco e chá verde.
Chá verde
As folhas de chá verde são processadas menos que o chá preto, mas mais que o chá branco. A falta de oxidação garante que os nutrientes, especificamente os polifenóis, são preservados para torná-lo rico em antioxidantes.
Chá verde também é extremamente rico em EGCG (galato de epigalocatequina), que é um antioxidante muito benéfico. É conhecido por ajudar a reduzir o peso quando combinado com a dieta certa e exercício. O chá verde orgânico puro traz o benefício da desintoxicação que pode impulsionar a saúde geral.
Como preparar uma chávena de chá verde perfeita?
Aqueça 220 ml de água a 80°C ou até começar a ferver. Verta mais de 2,5 gms de folhas de chá verde numa panela. Cubra-o e deixe ferver durante 3 minutos. Depois coar e servir. Enquanto um traço de limão ou mel pode ser adicionado, geralmente não é preferível açúcar ou leite.
Chá branco
Chá branco vem de folhas jovens e botões da planta do chá e é o menos processado de todos os chás. Ele contém a menor quantidade de cafeína em comparação com os chás verdes e pretos. Isto também significa que ele tem um sabor muito mais suave e não é tão amargo.
No entanto, enquanto muitas pesquisas científicas têm sido feitas sobre o chá verde para provar seus benefícios à saúde, o chá branco ainda é relativamente misterioso. Estudos preliminares têm sido muito promissores e seus benefícios são quase comparáveis aos do chá verde.
Vejamos mais a fundo os benefícios do chá branco versus os benefícios do chá verde.
O chá branco contém os mesmos tipos de antioxidantes que o chá verde, mas em maior quantidade e concentração. Estes antioxidantes são encontrados com muitas propriedades promotoras de saúde.
Os antioxidantes presentes tanto no chá verde como no chá branco têm muitos benefícios para a saúde como estes:
- Boosting cardiovascular health
- Photo-protecção contra os raios UV
- Combate ao envelhecimento, evitando a quebra de colagénio e elastina
- Ajudar a baixar o mau colesterol
- Reduzir o risco de reumatóides artrite
- Reduzir o risco de cancro
- Ajudar na redução de peso
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Conteúdo de chá branco vs chá verde com cafeína
Quando se trata de benefícios na perda de peso, a componente cafeína do chá verde mostrou ter um efeito mais positivo. Então, se você tem se perguntado se chá branco ou chá verde é melhor para a perda de peso, escolher verde em vez de branco neste caso pode ser mais benéfico, pois o chá verde contém um pouco mais de cafeína.
Aqui está uma decomposição comparativa das diferenças entre chá verde e chá branco:
