Wspaniała filiżanka kawy to jedna z prostych przyjemności w życiu. Ale tak powszechne, jak kawa jest, zaskakująco trudno jest znaleźć (lub zrobić) naprawdę dobrą kawę. Jasne, część z tego sprowadza się do ziaren, ale bardziej niż to, stosunek kawy do wody jest kluczem do zrobienia wspaniałej filiżanki joe. Innymi słowy, nawet jeśli używasz najdroższych ziaren palonych przez rzemieślników, jeśli proporcje są niewłaściwe, całość może smakować okropnie.
Na szczęście, mili kawosze z The Black Bear Micro Roastery stworzyli tabelę dla łatwego odniesienia, pokazującą właściwą ilość wody do użycia ze świeżo zmieloną kawą. Oto on:
Zdecyduj, ile filiżanek kawy potrzebujesz przygotować, sprawdź, ile kawy musisz użyć (uncje, gramy, łyżeczki, łyżki stołowe lub filiżanki) i dodaj odpowiednią ilość wody. Większość ludzi będzie używać łyżeczek lub łyżek stołowych do odmierzania kawy, więc są one zapisywane w liczbach całkowitych, podczas gdy uncje i gramy mieszczą się w ułamkach. Jeśli poważnie myślisz o swojej kawie, kup wagę i skorzystaj z tabeli konesera.
Jeśli nie masz pewności, najlepiej będzie, jeśli zdecydujesz się na mocniejszą kawę. Zawsze możesz zmniejszyć ilość wody, jeśli chcesz ją osłabić, ale trudniej jest zrobić to w drugą stronę. (Choć nie jest to niemożliwe: jednym z szybkich (choć prawdopodobnie nie najlepszym w smaku) sposobów jest dodanie gałki kawy rozpuszczalnej do słabo zaparzonej kawy). I pamiętaj: jak większość rzeczy, to jak lubisz smakować swoją kawę może być całkiem osobiste, więc nie bój się bawić proporcjami, jeśli coś nie smakuje dobrze.
Oczywiście, proporcje kawy do wody to tylko jedna część robienia wspaniałej kawy. Możesz poznać tę sztukę bardziej szczegółowo dzięki naszemu kompletnemu przewodnikowi parzenia idealnej filiżanki.
Ta historia została pierwotnie opublikowana w dniu 10/13/14 i została zaktualizowana w dniu 6/14/19, aby zapewnić bardziej dokładne i aktualne informacje.
.