Bull riding is the „sport” where a person attempts to stay on a bucking bull for 8 seconds. Jeździec otrzymuje punkty za to, ile razy byk koziołkuje i jak długo trwa jazda na nim.
Bułki nie są naturalnie wściekłe lub agresywne stworzenia. Jako zwierzęta ofiarne lubią być częścią stada, ponieważ pomaga im to czuć się bezpiecznie. Są one również niezwykle społeczne i badania wykazały, że mogą zapamiętać do 70 osób i mają hierarchię społeczną. Mają wrodzony strach przed nieznanymi obiektami, sytuacjami, zapachami, nagłymi ruchami i hałasami, i boją się w sytuacjach, w których są samotne lub odizolowane.
Byk wydaje się agresywny, ponieważ wydarzenie gra na ich lękach. Byczenie jest często instynktowną reakcją byka na strach, dyskomfort i ból*. Inne powszechne oznaki stresu i strachu u byków są widoczne w ich wyrazie twarzy, nadmiernym ślinieniu się, otwartym pysku i rozdętych nozdrzach. Niektóre byki nawet szarżują na jeźdźców lub personel na arenie, podkreślając swój niepokój.
*Nie każdy byk jest „odpowiedni” do ujeżdżania byków. Przemysł ten wymaga byków, które reagują na męki, koziołkując.
Isolation
Isolating a herd or prey animal creates fear and can result in aggression. Byki są transportowane po Australii, co oznacza, że są trzymane w nienaturalnym otoczeniu, z dala od swojego stada. Przed zawodami są wpychane do zsypu, gdzie są odizolowane od innych byków. Gdy brama się otwiera, są wypuszczane na arenę, gdzie są same, otoczone większą ilością ludzi. Jak oni buck, oni szukają drogi ucieczki, ale są w pułapce. Stresująca sytuacja powoduje, że stają się bardziej agresywne – tak jak gdyby były atakowane przez drapieżnika.
Moc fizyczna
Bułki są dręczone, aby sprowokować je do bycia „agresywnymi”. Podczas pobytu w zsypie, byki są rażone prądem, dźgane ostrogami, kopane i bite, mają skręcane i ciągnięte ogony, a palce wkładane do nosa. Przemoc fizyczna powoduje, że byki reagują agresywnie. Oprócz tego mają one pasek na bokach zawiązany ciasno wokół wrażliwego brzucha (nie genitaliów) i jeźdźca na plecach. Kiedy brama się otwiera, byk „buksuje”, próbując zrzucić jeźdźca i zdjąć niewygodny pasek na boki. Po raz kolejny, ich reakcja na bycie ujeżdżanym i maltretowanym jest taka sama, jakby były atakowane przez drapieżnika. Nierzadko można zobaczyć, jak byki rzucają się na solidne obiekty, próbując pozbyć się jeźdźca i uciec z sytuacji.