What to Know About the Broiler Chicken Growth Rate Debate

Jeśli jesteś doświadczonym producentem drobiu, prawdopodobnie już wiesz, że w ciągu ostatnich kilku lat rozgorzała debata na temat tempa wzrostu kurcząt hodowanych na mięso. A jeśli jesteś nowicjuszem w hodowli brojlerów, lub rozważasz wskoczenie w ten biznes wkrótce, możesz być również zaznajomiony. Oczywiście, prawdopodobnie nadal masz pytania, począwszy od, „jakie są problemy i argumenty w tej debacie tempa wzrostu kurcząt brojlerów?”

Jak z wielu rzeczy w naszej kulturze w tej chwili, obawy o długoterminowej trwałości i bezpieczeństwa napędzane przez informacje (i być może niektóre błędne informacje, zbyt) udostępnione online prawdopodobnie stworzył debatę. Jednakże, niektórzy producenci brojlerów zaczęli również kwestionować, czy pomysł, że „szybszy wzrost jest zawsze lepszy”, jeśli chodzi o ich kurczaki, był całkowicie słuszny.

Dzisiejszy wpis na blogu podkreśla kilka rzeczy, które producenci brojlerów powinni wiedzieć teraz, gdy patrzą na przyszłość swojego biznesu w odniesieniu do obaw związanych z tempem wzrostu.

Jakie są strony debaty na temat tempa wzrostu kurcząt brojlerów?

Są dwie główne strony debaty na temat tempa wzrostu brojlerów. Z jednej strony panuje przekonanie, że kurczaki powinny rosnąć wolniej, aby osiągnąć swój docelowy rozmiar – co jest postrzegane przez konsumentów jako bardziej „naturalne”. Z drugiej strony, wielu producentów drobiu chce utrzymać status quo przyspieszonego tempa wzrostu w imię zyskowności. To, niestety, stawia konsumentów przeciwko hodowcom.

Strona 1: Konsumenci i grupy ochrony zwierząt

Chociaż te dwie odrębne grupy są zaniepokojone nieco innymi rzeczami, obie są niezadowolone z używania ludzkich antybiotyków u zwierząt. Konsumenci bardziej martwią się o bezpieczeństwo żywności, podczas gdy grupy zajmujące się dobrostanem zwierząt są bardziej zaniepokojone tym, jak traktowane są kurczaki. Antybiotyki mają tendencję do być stosowane bardziej intensywnie w szybciej rosnących ras kurcząt, ponieważ mają one tendencję do posiadania więcej health problems.

To prawda, że brojlery zostały już wyhodowane przez staranną selekcję genetyczną, aby rosnąć szybciej w ciągu ostatnich 70-80 lat, więc wiele na tej „wolniejszy wzrost” stronie debaty są nieufni wobec hodowców, którzy używają szybko rosnących ras kurcząt dzisiaj, ponieważ wiele z nich jest znanych do cięcia narożników w produkcji. Obawiają się również, że niezbędne antybiotyki, aby utrzymać te kurczaki zdrowe mogą przejść przez mięso do osoby spożywającej go, co może mieć niezamierzone konsekwencje zdrowotne dla konsumenta.

Side 2: Broiler Growers and the Poultry Industry

Hodowla kurcząt do ich dojrzałej wielkości na szybszym harmonogramie oznaczało rentowność przez długi czas w przemyśle drobiarskim. Niektórzy producenci zastanawiają się, „dlaczego teraz przestać?” i są również ostrożni wobec potencjalnych przyszłych zakazów stosowania niektórych leków w ich produkcji mięsa.

Innymi słowy, producenci nie chcą stracić wolności do hodowania swoich ptaków – i zarabiać na nich jak najwięcej pieniędzy – w sposób, który działa najlepiej dla ich operacji.

Pytanie brzmi więc – kto ma rację? Ostatecznie, może to nie mieć znaczenia. Dla producentów, podążanie za trendami konsumenckimi poprzez wybór wolniejszego wzrostu dla swoich ptaków, niezależnie od przepisów rządowych i branżowych, może być mądrym planem na przyszły sukces biznesowy.

Czy producenci powinni używać antybiotyków?

Podczas gdy niektórzy producenci ciężko pracują, aby bronić swojego prawa do wzrostu kurczaków w sposób, który odniósł sukces w przeszłości- kontynuując używanie antybiotyków w produkcji, na przykład- dowody wskazują na to, że „to może nie być tego warte” w przyszłości. Rosnące zapotrzebowanie konsumentów na mięso bez antybiotyków i organiczne może oznaczać, że więcej producentów powinno rozważyć ograniczenie stosowania antybiotyków.

Oczywiście, musisz wiedzieć, co jest najlepsze dla Twojej działalności.

Should Producers Choose More Moderate Growth Rate Broilers?

Istnieje wiele ras brojlerów-szczególnie nasze kurczaki Freedom Ranger-które zostały odpowiedzialnie wyhodowane, aby rosnąć w zdrowym, umiarkowanym tempie.

Jeśli martwisz się o zaspokojenie potrzeb konsumentów i możliwość wprowadzenia na rynek brojlerów, które nie rosną do swoich docelowych rozmiarów w rekordowym czasie, zachęcamy do zapoznania się z wyborem naszych ras.

Need Healthy, High-Quality Broilers to Start Your Business the Right Way?

Niezależnie od tego, czy prowadzisz działalność od jakiegoś czasu, czy rozpoczynasz nową działalność związaną z produkcją kurcząt brojlerów, Freedom Ranger Hatchery jest tutaj, aby dostarczyć Ci zdrowe ptaki. Regularnie publikujemy również pomocne artykuły na naszym blogu, aby wesprzeć Twoją pracę w hodowli kurcząt na jaja lub mięso. Skontaktuj się z nami w razie pytań lub złóż zamówienie już dziś!