Whatis Manna Bread?
Beforetalking about bread, let’s start with just the word 'manna’. Choć od czasu swego powstania „manna” nabrała wielu znaczeń, słowniki nadal określają ją jako „cudowny pokarm, który podtrzymywał Izraelitów na pustyni”. Inne znaczenia, wywodzące się z jej pierwotnej definicji, obejmują „nieoczekiwany dar” oraz „wszelkie duchowe lub boskie pożywienie.”
Choć dzisiejszy chleb z manny nie jest całkiem taki sam jak chleb, który Mojżesz stworzył wieki temu dla Hebrajczyków, jest on zrobiony według starego przepisu z Pisma Świętego.
Chleb z manny jest zrobiony z kiełkujących ziaren. Kiełki są mielone, formowane w bochenki i gotowane w niskiej temperaturze. W przeciwieństwie do tradycyjnych chlebów, Manna Bread nie zawiera soli, cukru, drożdży ani glutenu. Rezultatem jest bezmączny, ciastopodobny chleb1, który jest gęsty od składników odżywczych i łatwy do strawienia.
Makingyour own bread is the best option; it’s healthier for you and often tastesbetter. Jeśli masz ochotę poeksperymentować, spróbuj chleba z kiełków. Główna różnica w używaniu kiełkujących ziaren w porównaniu z mąką polega na tym, że enzymy przekształcają skrobię w cukry2 podczas procesu kiełkowania. Odmiany organicznego chleba z kiełkami są ograniczone jedynie przez twoje kubki smakowe i preferencje. Chleb jest gęsty i naturalnie słodki.
Jeśli nie masz ochoty na pieczenie własnego organicznego chleba kiełkującego, Manna Bread jest świetną alternatywą. Oferuje smak i wartości odżywcze domowego chleba z kiełków, ale bez kłopotów. I love it served as toast with a little butteron top.
Gluten-free Bread
Researchshowsshows that gluten sensitivity can be genetic and also correlates with liverfunction. Osoby z celiakią, które są silnie uczulone na gluten, aprotein znaleźć w wielu zbóż, musi wyeliminować wszystkie żywności z pszenicy, żyta i jęczmienia. Konsumpcja glutenu została również powiązana z kilkoma warunkami, w tym:
- Reumatoidalne zapalenie stawów
- Stwardnienie rozsiane
- Choroba Parkinsona
- Autyzm
- Osteoporoza
- Cukrzyca
- Anemia
Although a gluten-free diet soundslimiting, może być dość wyzwalające dla wielu ludzi. Wiele organicznych odmian glutenu w chlebie i makaronie, jak również świeże owoce i warzywa mogą dodać różnorodność smaków i tekstury do twojej diety3. Other optionsinclude ziemniaki, proso, amarantus, soja, gryka, sorgo, i fasola lub nutflours.
Nie każdy z glutensitivity ma celiakię lub musi zrezygnować z pszenicy, jednak. W niektórych przypadkach, przełączanie do kiełkujących ziaren może rozbić glutenu do poziomu, że peoplewith łagodnej wrażliwości może obsługiwać. Manna Bread i inne organiczne chleby z ziarnami porośniętymi są inteligentną opcją dla osób, które mogą obsługiwać trochę glutenu, ale mogą mieć wrażliwość na białko.
Image Credits: MaxStraeten on morgueFile
1. http://www.evolvingwellness.com/essay/review-manna-organic-sprouted-bread
2. http://www.motherearthnews.com/real-food/sprouted-grains-zmrz12djzmar.aspx#axzz3PwyrgJZo
3. http://glutenfreebread.us/more-info.php
Informacje przedstawione w niniejszym komunikacie nie mają na celu i nie stanowią porady medycznej, profesjonalnej diagnozy, opinii, leczenia ani usług dla użytkownika ani żadnej innej osoby. Są to ogólne informacje przeznaczone wyłącznie do celów edukacyjnych. Podane informacje nie zastępują opieki medycznej lub profesjonalnej i nie należy używać tych informacji zamiast wizyty, konsultacji telefonicznej lub porady lekarza lub innego dostawcy usług medycznych. Wise Choice Marketing Inc nie ponosi odpowiedzialności za jakiekolwiek porady, przebieg leczenia, diagnozy lub jakiekolwiek inne informacje, usługi lub produkty uzyskane za pośrednictwem Wise Choice Marketing Inc.
.