Here’s a phrase that might sound like an oxymoron: healthy beef jerky.
Tradycyjnie, stacje benzynowe jerkies jak Slim Jims były wprost śmieciowym jedzeniem (nie będę kłamał…miałem do nich słabość w moich młodszych czasach!). Utwardzali tanie mięso azotanami i azotynami (sklasyfikowanymi jako „prawdopodobnie rakotwórcze dla ludzi” przez Międzynarodową Agencję Badań nad Rakiem, przy okazji), a następnie ładowali je sodem, cukrem i sztucznymi aromatami i dodatkami (fuj!).
POWIĄZANIE: 4 Reasons You Have Sugar Cravings
Those nadal istnieją, ale jest cała nowa kategoria zdrowej wołowiny jerky, wykonane przez firmy wykorzystujące wysokiej jakości wołowinę karmioną trawą (a także organicznego kurczaka i indyka w niektórych przypadkach), która jest wyższa w zdrowych tłuszczów, takich jak omega-3s i sprzężony kwas linolowy (CLA) niż ziarna wołowiny.
RELATED: The Paleo Diet, Explained
Te marki są odwadnianie mięsa lub utwardzania go z naturalnych składników, takich jak sól i ocet i pomijanie niezdrowych dodatków. W wielu przypadkach dodają nawet dodatkowe składniki odżywcze, takie jak bogate w przeciwutleniacze przyprawy i olej kokosowy. (Tylko uważaj na nadmiar cukru, nadal.)
Wynik? Szybka, łatwa, wysokobiałkowa przekąska, która jest idealna po treningu lub do wrzucenia do torby podróżnej. Możesz również zrobić swoje własne w domu, lub sprawdzić te pięć zdrowych marek, w które warto się wgryźć.
5 Healthy Beef Jerky Brands to Try
Lorissa’s Kitchen
Made with 100 percent grass-fed beef and other clean ingredients, Lorissa’s flavors-like Korean Barbeque-are super delicious. Jedynym minusem jest trochę wysoki poziom cukru, więc ogranicz się do jednej porcji na raz.
Laura’s Lean Beef
Laura’s nie ma tak wielu wymyślnych smaków jak inni, ale jest zrobiona z mięsa, które jest karmione trawą i posiada certyfikat organiczny USDA. Jest wysokobiałkowy i niskocukrowy.
The New Primal
Jeśli Slim Jims były dla ciebie pestką, spróbuj pałeczek mięsnych The New Primal, takich jak Cilantro Lime Turkey Sticks zrobionych z indyka z wolnego wybiegu, soli morskiej i przypraw pełnych przeciwutleniaczy lub Habanero Pineapple, zrobionych z wołowiny karmionej trawą.
Wilde
Wilde produkuje batony proteinowe na bazie szarpanej wołowiny z trawą i dodatkiem zdrowych składników. Jego bar Peach BBQ, na przykład, zawiera również quinoa, nasiona chia, olej kokosowy i cynamon.
RELATED: Coconut Oil Vs. Olive Oil: Which is Healthier?
EPIC
Jeśli kochasz wędliny, EPIC robi to wszystko – szarpaki BBQ z kurczaka z sezamem, paski przekąsek Venison z solą morską i batony Bison Bacon Cranberry. Nie wspominając o bulionie kostnym, olejach zwierzęcych i nie tylko, a wszystko to produkowane z zachowaniem najwyższych, zdrowych standardów – zarówno dla Ciebie, jak i dla naszej planety.