Mleka nie-Nabiałowe są wszędzie i smakują jak prawdziwe, lub jeśli jesteś taki jak my i nie chcesz pić mleka, często smakują nawet lepiej. Amerykanie podjęli non-dairy w kroplach: 4 miliardy dolarów w alternatywy mleka będą sprzedawać w tym roku, najszybciej rosnąca kategoria wszechświata diety opartej na roślinach na rynku.
I z dobrego powodu. Mleka roślinne są bogatsze w składniki odżywcze i wyższe w białko niż regularne nabiału od krów. Plus, jak USDA przygotowuje swoje nowe dzienne wytyczne dla 2020, więcej lekarzy dołączyło do kampanii Ditch the Dairy – 12.000 lekarzy podpisało się pod tą promocją do dnia dzisiejszego, a setki zwołane w Waszyngtonie ostatnio, aby przekonać USDA do zmiany wytycznych żywieniowych i usunięcia nabiału jako zalecanej grupy żywności przed aktualizacjami 2020 zostaną wydane w przyszłym roku. Mnóstwo ludzi, którzy zrezygnowali z nabiału na rzecz alternatywnych mlek i serów przysięga na swój wybór, a ruch ten rośnie. Aby znaleźć inspirację lub dołączyć do społeczności, śledź IG o nazwie Switch4Good.
I wtedy, w lipcu tego roku, pojawiło się najbardziej niepokojące nagranie ukrytych działaczy na rzecz praw zwierząt, którzy wkradli się z ukrytą kamerą na farmę Fair Oaks, należącą do CocaColi. Patrzyliśmy w przerażeniu, jak krowy i cielęta były maltretowane na naszych oczach. Wystarczy powiedzieć, cokolwiek myślisz o piciu mleka krowiego, nikt z nas nie chce, aby kiedykolwiek zobaczyć zwierzęta traktowane jak te były na tym video.
Wracając do bardziej optymistycznej części tej historii: Skosztowaliśmy 10 różnych mlek i jeden smak czekoladowy dla zabawy. Wylaliśmy te zwykłe na płatki w biurze i patrzyliśmy, jak zbiera się tłum. (Każdy chciał wziąć udział w tym teście smaku!) Niektórzy woleli kremową konsystencję mleka bananowego i powiedzieli, że będzie ono świetne w smoothie, a innym testerom najbardziej podobała się chuda konsystencja mleka migdałowego. Czytaj dalej, aby zobaczyć, który z mleka zdobył naszą główną nagrodę.
Good Karma Flax Milk + Protein, Unsweetened
Szczerość jest surowa czasami, ale oto prawda: To było nasze najmniej ulubione mleko, ponieważ smakuje „zbyt zdrowy,” jakbyś pił swoje witaminy. Ten produkt Good Karma może być pełen pozytywnych wibracji zen, ale nie jest duży na smak. Cienka konsystencja sprawiłaby, że miłośnicy mleka odtłuszczonego byliby zadowoleni, ale my nie cieszyliśmy się kredową teksturą.
Bottom Line: Chociaż nie wybralibyśmy tego do naszych porannych płatków śniadaniowych, to byłoby świetne w każdym smoothie, ponieważ dostarcza 8 gramów białka pochodzenia roślinnego i 1200 miligramów Omega-3 na porcję, co jest zwycięską liczbą dla całej kategorii mleka. Kolejny duży plus: to mleko jest zrobione z siemienia lnianego, więc jeśli masz alergię na orzechy lub musisz zwiększyć ilość błonnika z powodów zdrowotnych (a czyż nie wszyscy chcemy więcej błonnika?), to to mleko jest świetnym wyborem roślinnym.
Fakty żywieniowe:
- 60 kalorii na porcję
- Totalny tłuszcz: 3g
- Tłuszcz nasycony: 0g
- Tłuszcz trans: 0g
- Cholesterol: 0mg
- Sód: 140mg
- Węglowodany ogółem: 1g
- Błonnik: 0g
- Cukry: 0g
- Białko: 8g
- Witamina A: 10%
- Wapń: 30%
Rice Dream (Original)
Uwielbialiśmy lekką konsystencję i posmak brązowego ryżu, który poniekąd przypomina nam otrębową muffinkę. Dzięki temu nasze płatki nabrały słodszego i bogatszego smaku. Jeden z naszych testerów opisał ten smak jako resztki mleka, które pijesz po tym, jak skończyłeś płatki w swojej misce.
Dolna linia: Ogólnie rzecz biorąc, cieszyliśmy się smakiem i wypilibyśmy je po prostu samo – dodany cukier sprawił, że było lekko słodkie i pyszne. To mleko ma niską zawartość tłuszczu, ale nieco wyższą zawartość węglowodanów niż niektóre z naszych innych wyborów.
Fakty żywieniowe:
- 120 Calories Per Serving
- Total Fat: 2.5g
- Saturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Cholesterol: 0mg
- Sód: 100mg
- Total Carbohydrate: 23g
- Dietary Fiber: 0g
- Cukry: 10g
- Białko: 1g
- Witamina A: 10%
- Wapń: 30%
Mooala Banana Milk
Czas na banana. To zdecydowanie najbardziej wyjątkowe w smaku mleko, które poddaliśmy testom. Wykonane z bananów i cynamonu, jest słodkie jak deser i smakowałoby najlepiej z dekadenckimi płatkami śniadaniowymi, gdybyś chciał słodkiego przysmaku.
Bottom Line: Mleko bananowe ma również najgrubszą konsystencję, gęstszą niż mleko owsiane Oatly. Nie jadłbym tego z płatkami śniadaniowymi, ale zamiast tego wymieszałbym je w smoothie lub użył do pieczenia. Jeśli jesteś rodzajem pijącego kawę, który lubi pół & pół lub substytut śmietanki, to jest to mleko dla Ciebie. Jeden z naszych testerów zauważył, że to było prawie jak picie dzieci „Danimals Kids” jogurt smoothie z jego dzieciństwa. Jednakże, jeśli używasz go w smoothie, zalecamy pominąć banana, ponieważ ma już silny smak banana.
Fakty żywieniowe:
- 60 kalorii na porcję
- Totalna zawartość tłuszczu: 3g
- Tłuszcz nasycony: 0g
- Trans Fat: 0g
- Cholesterol: 0mg
- Sód: 140mg
- Węglowodany ogółem: 7g
- Błonnik: 1g
- Cukry: 3g
- Białko: 1g
- Witamina A: 0%
- Wapń: 0%
Mooala Original Almond Milk
To mleko migdałowe jest gęstsze niż jego odpowiedniki, więc jeśli wolisz taką konsystencję, to na pewno Ci się spodoba. Migdał Mooala jest nieco bardziej chalkier, choć i sugerujemy dodanie go do wszystkiego, co wymaga grubszej tekstury, jak smoothie lub mrożone traktować.
Bottom Line: Fakty żywieniowe są imponujące z tylko pięciu składników, 6 gramów węglowodanów, 60 kalorii na porcję i 2 gramy białka. Jedno zastrzeżenie: Każdy, kto nie je miodu musi pominąć to mleko, ponieważ zawiera go jako słodzik.
Fakty żywieniowe:
So Delicious Coconut Milk
Z nutą wanilii i kokosa, to pyszna alternatywa mleka. Ma lekką konsystencję, słodki smak i jest aromatyczne bez nadmiernej mocy. Smakuje bardzo naturalnie, a nie sztucznie, co jest trudne do znalezienia w produktach kokosowych. Użyj tego mleka podczas pieczenia deserów lub jako śmietanka do kawy.
Bottom Line: Smakuje wyśmienicie w płatkach śniadaniowych, ale dla każdego, kto wolałby coś gęstszego, to mleko jest chude jak konsystencja. Więc jeśli kochasz odtłuszczone, wybierz to.
Fakty żywieniowe: (Unsweetened)
- 45 Calories Per Serving
- Total Fat: 4.5g
- Saturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Cholesterol: 0mg
- Sód: 25mg
- Potas: 50mg
- Węglowodany ogółem: 1g
- Błonnik pokarmowy: 0g
- Cukry: <1g
- Białko: 0g
- Witamina A: 10%
- Wapń: 10%
Mleko kokosowe Silk
To mleko ma mniej kokosowego smaku niż większość innych marek używających kokosa, ale ma gładszą konsystencję. Uwielbialiśmy orzechowy smak wanilii (zaskakujące, ponieważ jest to ściśle kokosowy). Chociaż zarówno mleko kokosowe Silk, jak i mleko kokosowe So Delicious smakują bardzo podobnie, ten smakował nam lepiej w płatkach śniadaniowych niż So Delicious ze względu na bardziej kremową konsystencję.
Bottom Line: Zanurz w nim ciasteczko kokosowe dla słodkiego przysmaku lub użyj go jako zabielacza do kawy.
Nutrition Facts: (Original)
Califia Unsweetened Almond Milk
Personalnie, jest to nasza ulubiona marka mleka migdałowego, ponieważ ma idealne połączenie smaku i wartości odżywczych. Wszyscy nasi testerzy smaku zgodzili się. Jest podobne do prawdziwego mleka: kremowe i gładkie, ale ma orzeźwiający-jeszcze-subtelny smak migdałów. Jeśli jesteś fanem latte z mlekiem migdałowym, zalecamy używanie tej marki, ponieważ Twoja pianka latte będzie miała gęstszą konsystencję. Próbowaliśmy to mleko w porównaniu do 365 Niesłodzone mleko migdałowe i nie było ogromnej różnicy, ale wolelibyśmy jeść płatki z Califia Niesłodzone mleko migdałowe ze względu na jego mleko jak tekstury z nutą migdałów.
Bottom Line: Califia Almond Milk dostaje wysokie noty zarówno w smaku i kategorii zdrowia za to, że jest niskokaloryczny, węglowodanów i tłuszczu, a jednocześnie wysoki w wapń. Gdybyśmy musieli wybrać ogólnego zwycięzcę, to byłoby to!
Fakty żywieniowe:
365 Mleko migdałowe niesłodzone
„Można poczuć smak migdałów!” powiedział jeden z testerów. Ten jest bardzo podobny do mleka migdałowego Califia, ale ma bardziej orzechowy smak i nie jest tak kremowy. Uwielbialiśmy to w płatkach śniadaniowych i pić go z większości rzeczy, zwłaszcza naszej mrożonej kawy, aby dodać trochę dodatkowego smaku. Jeśli lubisz cienką teksturę mleka, proponujemy pić ten jeden nad Califia, ponieważ jest bardziej jak skim.
The Bottom Line: To mleko jest tak niskie w węglowodanów, tłuszczu i kalorii można cieszyć się nim tak często, jak chcesz. Sód jest trochę wysoki, ale nadal w zakresie z resztą zbiorów.
Nutrition Facts:
9. Ripple Pea Milk
Although Oatly zdobył nasze serca, to mleko grochowe zasługuje na specjalne wyróżnienie za bycie crowd-pleaser i zdrowe, z dużym uderzeniem białka i skim-like konsystencji, że ci z nas, którzy wolą cieńszą teksturę będzie cieszyć. Istnieją dwie duże różnice w Ripple Pea Milk w porównaniu do Oatly Oat Milk: Po pierwsze, można zauważyć smak grochu jest silniejszy niż smak owsa w mleku owsianym. Po drugie, konsystencja jest nieco cieńsza niż mleka owsianego. Wreszcie, mleko grochowe pakuje 8 gramów białka, ponad dwukrotnie więcej niż mleko owsiane. Więc jeśli potrzebujesz dodatkowego białka, spakuj się w groszek.
Bottom Line: Najlepsze w płatkach śniadaniowych, kawie lub smoothie. Mleko grochowe nie jest tak słodkie jak inne, więc jeśli unikasz węglowodanów, jest to dobry wybór. Ale to ma wallop sodu, który niektórzy ludzie, którzy pracują dużo i pocić się ich soli może nie przeszkadza, ale każdy martwi się o ich spożycie sodu może rozważyć avoiding.
Nutrition Facts:
10. Oatly Oat Milk
Chcesz znienawidzić nową dziewczynę, tę, która przeprowadza się tu ze Szwecji z idealną skórą i jedwabistymi włosami, a potem okazuje się, że jest zabawna, autoironiczna i inteligentna, a ty nie możesz się powstrzymać, ale natychmiast witasz ją w swoim kręgu i myślisz: Dlaczego nie pojawiła się wcześniej? Uwielbiamy ją. To jest Oatly. To mleko jest nowicjuszem na półkach i okazuje się być game-changerem. Jeśli odchodzisz od nabiału i przyjmujesz nawyk picia mleka bez nabiału, to ten może być najbliższy temu, do czego jesteś przyzwyczajony. Jego konsystencja jest kremowa i gładka z nutą naturalnej słodyczy, tak jak w przypadku zwykłego mleka. Nie ma potrzeby dodawać żadnych substancji słodzących, i dlatego działa świetnie z kawą lub płatkami śniadaniowymi, i uczyniłoby jeszcze smaczniejszą owsiankę, nadając jej bardziej kremową konsystencję niż przyrządzanie jej z wodą.
Bottom Line: Wszystkie z naszych testerów smaku zakończył to mleko z ich płatków śniadaniowych i chciał innego nalewania do picia przez siebie. To był jednogłośny zwycięzca. Głosowaliśmy to mleko alternatywne jako najlepszy, ale czytaj dalej, ponieważ istnieje wiele innych wspaniałych wyborów, zwłaszcza jeśli szukasz mniej kremowe opcje. Z 5 gramami tłuszczu, ma moc, dzięki której będziesz syty na dłużej.
I zwycięzcą jest… Oatly!
Fakty żywieniowe:
Moolala Bananamilk Chocolate
Odstępstwem jest tutaj to smaczne, ale gęste mleko czekoladowe, które szczerze mówiąc kupiliśmy przez przypadek. Mimo to, nasi degustatorzy ustawili się w kolejce po łyk, ponieważ przypomniało im to smakołyk z dzieciństwa. Uwielbialiśmy go, ale nie pić go często z powodu przytłaczającej słodyczy. Jeśli sięgasz po czekoladę codziennie, to jest to świetne rozwiązanie. Zrób popsicles lub czekoladowy shake proteinowy. Pij go prosto ze szklanki i daj swojemu słodyczowi coś do powiedzenia. Smakuje jak mleko czekoladowe Horizon, w które wbijasz słomkę, z tą różnicą, że jest bardziej kremowe. Najlepszym sposobem na opisanie smaku jest gęste mleko czekoladowe, prawie jak smoothie lub roztopiony i schłodzony czekoladowy pop, z nutą banana. Mogliśmy wziąć tylko jeden kęs płatków i chcieliśmy wypić resztę mleka, osobno. Jeśli jesteś miłośnikiem czekolady i chcesz zdrowszych opcji, ta alternatywa mleka jest dla Ciebie. Ogólnie rzecz biorąc, nie użylibyśmy żadnego z tych rodzajów mleka do płatków zbożowych. Spróbuj zrobić koktajl proteinowy i dodaj łyżkę masła orzechowego.
Nutrition Facts:
.