I don’t think I’m alone in my love for crepes! Są zabawne na weekendowe śniadanie lub na specjalne okazje, ponieważ są łatwe do zrobienia z prostych składników, które większość ludzi ma pod ręką, ale są też wymyślne!
Co to jest Crepe?
Te naleśniki z truskawkami i kremem są do umarcia! Szczerze mówiąc należą do restauracyjnego menu na brunch, a jedząc je, nigdy nie dowiesz się, jak bardzo są proste w wykonaniu.
Do wykonania z wyprzedzeniem:
Możesz zrobić ciasto na naleśniki 1 dzień wcześniej, jeśli chcesz, i przechowywać je przykryte w lodówce. Możesz również przygotować kremowe nadzienie 1 dzień wcześniej, a truskawki pokroić w plasterki i przechowywać osobno w lodówce.
Jak zrobić naleśniki:
Dodaj wszystkie składniki naleśników do blendera i miksuj do uzyskania gładkiej masy. Zeskrobać boki blendera szpatułką, aby wmieszać mąkę, która mogła się przykleić. Mieszaj ponownie przez kilka sekund.
Zachęca się, aby pozwolić ciastu odpocząć w lodówce przez 30 minut lub więcej, przed gotowaniem naleśników. Będę szczera i przyznam, że często jestem na to zbyt niecierpliwa, a i tak wychodzą świetne 🙂 .
Mimo, że możesz kupić specjalną patelnię do robienia naleśników, wszystko czego naprawdę potrzebujesz to duża nieprzywierająca patelnia! Rozgrzej ją na średnim ogniu. Lekko natłuść patelnię i dodaj około 1/4 szklanki ciasta, mieszając je na patelni, aby uformować duże, cienkie naleśniki.
Smaż przez około 30 sekund z każdej strony, przewracając raz, aż będą lekko złote.
Napełnij naleśniki ulubionym nadzieniem, zwiń je ciasno lub złóż na cztery części. Możesz je nawet jeść zwykłe, posypane cukrem pudrem.
ROZWAŻ SPRÓBOWANIE TYCH ULUBIONYCH ŚNIADAŃ:
- Classic French Toast
- German Pancakes
- Breakfast Quessadillas
- Buttermilk Pancakes
- Eggg and Sausage Breakfast Taquitos
- Cheesy Egg, Avocado, and Ham Breakfast Sausages
You can also FOLLOW ME on FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM and PINTEREST for more great recipes!
Naleśniki z truskawkami i śmietaną
Print Pin Add to My Meal Plan Go to Meal Plan
Wideo
Składniki
Dla naleśników:
- ▢ 4 duże jajka
- ▢ 1/3 szklanki masła , zmiękczone
- ▢ 1/2 szklanki granulowanego cukru
- ▢ 1 szklanka mąki1 filiżanka mąki
- ▢ 1 1/4 filiżanki mleka
- ▢ 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- ▢ 1/4 łyżeczki soli
Do nadzienia:
- ▢ 2 szklanki świeżych truskawek , pokrojonych
- ▢ 4 uncje sera śmietankowego
- ▢ 1/4 szklanki cukru pudru
- ▢ 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- ▢ 1 pinta ciężkiej bitej śmietany
- ▢ 3 łyżki cukru pudru
Instrukcje
Dla naleśników:
-
Dodaj wszystkie składniki do blendera i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. W razie potrzeby zeskrobać boki blendera.
-
Odstawić ciasto do lodówki na 30 minut. (Zalecane, ale nie wymagane)
-
Rozgrzać dużą nieprzywierającą patelnię na średnim ogniu. Kiedy patelnia jest gorąca, lekko natłuścić ją odrobiną masła lub sprayu do gotowania.
-
Hold the handle of the skillet and as you pour a few tablespoons of batter in, tilt the skillet around in a circular motion to allow the batter to evenly coat the bottom of the pan, in a thin layer.
-
Gotuj przez 30 sekund-1 minutę lub do momentu, gdy brzegi naleśnika lekko się zwiną, a spód naleśnika będzie lekko złoty. Odwróć na drugą stronę i gotuj przez kolejne 30 sekund.
-
(Wyreguluj ciepło między średnim a wysokim, aż naleśniki będą się gotować w około 30 sekund z każdej strony. Smarować patelnię co kilka naleśników, w razie potrzeby.)
-
Przełożyć naleśniki na talerz. Dodaj więcej naleśników do talerza w miarę ich gotowania i przykryj talerz folią aluminiową, aby utrzymać je w cieple.
Dla nadzienia:
-
W małej misce wymieszaj razem serek śmietankowy, cukier puder i wanilię do uzyskania gładkiej konsystencji.
-
W innej misce do mieszania, ubij śmietanę i cukier puder na wysokich obrotach, aż do uzyskania sztywnych szczytów.
-
Większość bitej śmietany włożyć do masy serowej i złożyć do uzyskania gładkiej masy. Zachowaj odrobinę bitej śmietany do posypania naleśników, jeśli chcesz.
-
Nałóż cienką warstwę nadzienia na naleśnik. Na wierzch dodaj kilka świeżych truskawek, a następnie zwiń naleśnik.
-
Podawaj posypane cukrem pudrem, z dodatkowymi truskawkami i bitą śmietaną, jeśli chcesz.
Składniki odżywcze
Czy wypróbowałeś ten przepis?!
.