- Pin Recipe
- Share
- Yummly
Skrzydła z kurczaka we frytownicy są tak chrupiące bez dodatku oleju! Gotowanie skrzydełek we frytkownicy powietrznej trwa tylko 30 minut, a Ty możesz dodać do nich swój ulubiony sos.
Te skrzydełka są ulubieńcem czytelników i zawsze zbierają pochlebne recenzje, ponieważ są dokładnie tym, za co się podają: Ekstra chrupiące bez smażenia w głębokim tłuszczu! Pierwotnie opublikowaliśmy ten przepis z powrotem w styczniu 2018 roku. Metoda pozostaje taka sama, ale dodaliśmy zaktualizowane instrukcje, wideo i kilka nowych zdjęć!
Nasze Air Fryer Wings są wyjątkowo chrupiące bez dodatku oleju, proszku do pieczenia lub skrobi ziemniaczanej! Potrzebujesz tylko dwóch składników, aby wykonać ten łatwy przepis: świeże (lub mrożone) skrzydełka z kurczaka i Twój ulubiony sos.
The skrzydełka są tak chrupiące na zewnątrz, ale soczyste i delikatne w środku. Nigdy nie uwierzysz, że nie zostały przyrządzone we frytownicy! Gotowanie skrzydełek we frytownicy to świetny sposób na zaoszczędzenie kalorii, ponieważ nie musisz dodawać dodatkowego oleju, a cały nadmiar tłuszczu ze skrzydełek ścieka na patelnię, ale skrzydełka smakują tak samo pysznie, jak smażone w głębokim tłuszczu.
- Dlaczego ten przepis działa
- How to Air Fry Chicken Wings
- Jak długo je smażyć
- Jak zrobić większą partię
- Czy można gotować mrożone skrzydełka z kurczaka we frytkownicy powietrznej?
- Sosy i przyprawy do skrzydełek
- Co podawać ze skrzydełkami z kurczaka
- Często zadawane pytania:
- Jaka jest najlepsza frytkownica?
- Skrzydła z kurczaka w Air Fryer
- Składniki
- Dla sosu Buffalo Chicken Wing (opcjonalnie)
- Instrukcje
- Aby zrobić sos Buffalo (opcjonalnie)
- Informacje żywieniowe
Dlaczego ten przepis działa
- Gotowanie skrzydełek przez 26 minut w niższej temperaturze pozwala tłuszczowi pod skórą powoli się rozpadać, a ostatnie 6 minut w wyższej temperaturze chrupać skórę. Gotowanie ich przez cały czas w wysokiej temperaturze skróciłoby czas gotowania, ale jednocześnie wysuszyłoby skrzydełka i sprawiło, że stałyby się kruche.
- Nie musisz używać proszku do pieczenia, gdy używasz frytownicy. Skrzydełka będą chrupiące bez niego! Ten przepis jest tak prosty, jak tylko może być!
- Wrzuć skrzydełka do swojego ulubionego sosu! Ponieważ dodajesz sos po ugotowaniu skrzydełek, możesz dodać różne sosy, takie jak Buffalo Sauce, sos BBQ, a nawet suchy rub, aby każdy był zadowolony! W ten sposób można również zrobić Keto Air Fryer Chicken Wings!
Jeśli szukasz więcej przepisów Air Fryer, gdy jesteś tutaj, wypróbuj nasze Air Fryer Ziemniaki Wedges lub nasz ulubiony czytelnik, Air Fryer Donuts. Te pączki z własnej produkcji smakują o wiele lepiej niż pączki pieczone, a łatwa polewa sprawia, że są jeszcze smaczniejsze!
Szczegółowe pomiary i instrukcje znajdziesz na dole strony na karcie z przepisem do wydrukowania.
How to Air Fry Chicken Wings
This EASY recipe makes crispy wings without all the extra oil and trouble of deep-frying them!
- Umieść skrzydełka z kurczaka w koszyku i włóż go do frytkownicy powietrznej.
- Piec przez 24 minuty w niższej temperaturze, potrząsając koszykiem co 10 minut.
- Podnieś temperaturę i smaż w powietrzu jeszcze przez 6 minut.
- Przełóż do miski i polej ulubionym sosem.
Jak długo je smażyć
Skrzydła z kurczaka potrzebują około 30 minut we frytownicy, potrząsając koszem co 10 minut, aby skrzydełka równomiernie się chrupały. Gotowanie skrzydełek najpierw w niższej temperaturze, a następnie zwiększenie ciepła na ostatnie kilka minut zapewnia soczyste skrzydełka z chrupiącą skórką, ponieważ pozwala to na wytopienie tłuszczu, dzięki czemu skórka staje się wyjątkowo chrupiąca. Dzięki tej metodzie uzyskuje się NAJLEPSZE skrzydełka z kurczaka!
Jak zrobić większą partię
Smażenie skrzydełek w pojedynczej warstwie lub oddzielonych podwójną warstwą na stojaku działa najlepiej, ale możesz zrobić większą partię, wyjmując część skrzydełek przed zwiększeniem temperatury i chrupiąc je w mniejszych partiach. Upewnij się tylko, że nie przepełniasz kosza, aby powietrze mogło nadal krążyć. Obejrzyj wideo poniżej, aby zobaczyć, jak robię większą partię w mojej najmniejszej frytkownicy powietrznej!
Czy można gotować mrożone skrzydełka z kurczaka we frytkownicy powietrznej?
Tak, można gotować mrożone skrzydełka we frytkownicy powietrznej! Jeśli używasz mrożonych skrzydełek, smaż je 5 minut dłużej w temperaturze 380°F (łącznie 29 minut), a następnie zwiększ temperaturę na ostatnie 6 minut, aby były bardziej chrupiące. Nie przejmuj się, jeśli mrożone skrzydełka skleją się na początku; po prostu upewnij się, że potrząsnąłeś koszem po kilku minutach, aby się rozdzieliły.
Sosy i przyprawy do skrzydełek
Po usmażeniu skrzydełek w powietrzu, zostaną one oblane twoim ulubionym sosem lub przyprawą. W ten sposób każdy może dostosować swoją porcję skrzydełek do własnych potrzeb. Oto kilka z naszych ulubionych:
- Sos Buffalo: Możesz kupić ten sos lub zrobić swój własny z zaledwie dwóch składników (przepis w karcie przepisów)
- Sos czosnkowo-parmezanowy
- Sos miodowo-czosnkowy
- Pieprz cytrynowy
- Sos teriyaki: Słony i Słodki!
- Przyprawa Cajun
- Sos BBQ: Dodaj tyle sosu, ile lubisz i wrzuć skrzydełka!
- Old Bay Sauce: Roztop 6 łyżek niesolonego masła, dodaj 2 łyżki przyprawy Old Bay i 2 łyżki soku z cytryny. Wrzuć skrzydełka do sosu i posyp więcej przyprawą Old Bay.
Co podawać ze skrzydełkami z kurczaka
Serwuj skrzydełka z kurczaka (zwłaszcza te w sosie Buffalo) z sosem Blue Cheese lub Ranch i świeżym selerem naciowym i marchewką na boku. Skrzydełka z kurczaka to klasyczna przystawka, która dobrze komponuje się z coleslaw, frytkami, krążkami cebulowymi, chipsami i smażonymi paluszkami mozzarelli. Idealne na imprezę w dniu meczu!
Często zadawane pytania:
- Czy muszę osuszyć skrzydełka przed pieczeniem? Z mojego doświadczenia wynika, że nie jest to konieczne. Jeśli skrzydełka są szczególnie mokre, wtedy je osuszam, ale nie dokładnie.
- Frytownice z różnymi skalami temperatury: Jeśli twój Air Fryer nie idzie do 400 stopni F, nadal gotować je w najwyższej temperaturze przez ostatnie 6 minut, aby chrupać; według czytelników, ta metoda działa dobrze. Jeśli Twój Air Fryer nie ma dokładnej temperatury dostępnej w przepisie, użyj ustawienia, które jest do niej najbardziej zbliżone.
- Czy mogę użyć suchej tarki przed ich ugotowaniem? Tak, niektórzy czytelnicy próbowali tego i wyszło dobrze!
- Czy podudzia z kurczaka mogą być użyte zamiast skrzydełek? Nie polecam używania podudzi do tego przepisu, ponieważ ich pieczenie trwa dłużej. Ale Air Fryer robi również pyszne soczyste podudzia sprawdź mój przepis na Air Fryer Fried Chicken.
- Czy mogę zrobić te skrzydełka w piekarniku? Tak, ale będzie to trwało o wiele dłużej, aby skrzydełka były tak chrupiące jak we frytownicy. Aby zrobić je w piekarniku, piecz je w nagrzanym do 400 stopni F piekarniku przez 45-55 minut, odwracając je raz po 25 minutach.
- Jak przechowywać resztki skrzydełek z kurczaka? Resztki można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.
- Jak odgrzać skrzydełka z kurczaka w urządzeniu Air Fryer? Odgrzewaj usmażone skrzydełka kurczaka w temperaturze 350°F przez 5 minut, następnie zwiększ temperaturę do 400°F i gotuj jeszcze przez 3-5 minut, aż będą ponownie podgrzane i chrupiące.
- Jak pokroić skrzydełka kurczaka? Używając palców, zlokalizuj miejsce, w którym łączą się dwa stawy. Następnie przetnij środek obu stawów nożyczkami kuchennymi lub ostrym nożem, aby oddzielić podudzia, płaty i czubki.
Jaka jest najlepsza frytkownica?
Dla tego przepisu im większy kosz, tym lepiej, ponieważ daje on większą powierzchnię do smażenia, dzięki czemu można zrobić więcej skrzydełek. Wolę frytownice z koszem niż frytownice z tosterem, ponieważ odkryłam, że te z tosterem nie smażyły się tak dobrze, jedzenie było mniej chrupiące i nie różniło się zbytnio od używania pieca konwekcyjnego.
Moją ulubioną frytkownicą (a posiadam ich kilka) jest Ninja Foodi Grill, która jest wewnętrznym grillem i frytkownicą w jednym; może również dehydratować, piec i prażyć. Najbardziej podoba mi się w nim to, że kosz jest ogromny, co sprawia, że jest idealny do przygotowywania steków, kotletów wieprzowych i dużych porcji skrzydełek, a smaży na powietrzu jeszcze lepiej niż moja zaufana frytkownica Philips Air Fryer.
Skrzydła z kurczaka w Air Fryer
Składniki
- ▢ 2 lbs chicken wings, pokrojone w podudzia i płaskie
Dla sosu Buffalo Chicken Wing (opcjonalnie)
- ▢ 1/4 filiżanki niesolonego masła
- ▢ 1/4 filiżanki Frank’s RedHot Original Cayenne Pepper Sauce
Instrukcje
-
Rozgrzej frytownicę, jeśli tak zalecono w instrukcji. Umieść skrzydełka kurczaka w koszyku i włóż go do frytownicy.
-
Upiecz skrzydełka przez 24 minuty w temperaturze 380°F (190°C). Potrząsaj koszem co 10 minut, aby skrzydełka gotowały się równomiernie.
-
Po upływie czasu potrząśnij koszem, zwiększ temperaturę do 400°F (200°C) i gotuj jeszcze przez 6 minut lub do momentu, gdy skóra stanie się złotobrązowa i chrupiąca. W zależności od wielkości frytkownicy Air Fryer, smaż skrzydełka partiami.
-
Przełóż skrzydełka do miski i wymieszaj z ulubionym sosem BBQ lub naszym łatwym sosem buffalo.
Aby zrobić sos Buffalo (opcjonalnie)
-
Whisk roztopione masło i gorący sos razem w misce.