Jarmuż jest zasadniczo warzywem typu kapusta, która nie tworzy główki. Jarmuż jest smaczny po ugotowaniu lub przechowywany w małych ilościach do wykorzystania w sałatkach. Dowiedz się, jak zbierać jarmuż w odpowiednim czasie, aby uzyskać najbardziej aromatyczne liście.
Jarmuż, podobnie jak wiele roślin kapustnych, jest warzywem o chłodnej porze roku. W związku z tym korzystne dla jego smaku jest, aby przed zbiorem jarmużu wystąpił przymrozek. Sadzenie w odpowiednim czasie pozwoli roślinie na optymalny rozmiar zbiorów po przymrozkach. Młode liście jarmużu mogą być gotowe do zbioru już po 25 dniach od posadzenia, ale większe liście potrzebują więcej czasu. Kiedy zbierać jarmuż zależy od zastosowania planowanego dla zielonych liści.
Jak zbierać jarmuż
Dowiedzenie się, jak zbierać jarmuż zapewnia świeżość jarmużu; można użyć młodych liści jarmużu do kilku sałatek. Zbieranie jarmużu w celu wykorzystania w zupach, gulaszach i gotowanych, mieszanych zieleniach pozwala na wykorzystanie większych liści. Zbieranie jarmużu może obejmować usunięcie kilku delikatnych wewnętrznych liści lub usunięcie całej kiści poprzez cięcie u nasady. Aby użyć jarmużu jako dekoracji, należy pobrać dużą lub małą część zbiorów jarmużu.
Planuj z wyprzedzeniem przed sadzeniem, aby nie mieć więcej niż można wykorzystać, lub oddać część po zbiorach jarmużu. Warto skorzystać z możliwości sadzenia sukcesywnego podczas wprowadzania jarmużu do ogrodu, aby nie był on gotowy do zbiorów w tym samym czasie.
Kiedy zbierać jarmuż, zależy od tego, kiedy został zasadzony. W rejonach o łagodnych zimach, jarmuż może być uprawiany przez cały sezon. W rejonach o mroźnych zimach jarmuż należy sadzić późnym latem lub późną zimą, aby przed zbiorami zdążyć przed mrozem.
.