Pasta Zapiekana w Dwóch Sosach

Pasta Zapiekana w Dwóch Sosach łączy w sobie sos Marinara i Alfredo, aby stworzyć idealną zapiekankę!

Jest coś takiego w dużym talerzu ciepłego makaronu, co sprawia, że życie jest w porządku! Dowolny makaron, dowolny sos, dowolne warzywa lub mięso i jestem w niebie!

Jaki jest Twój ulubiony makaron? Jaki jest twój ulubiony sos do makaronu? Nie jestem zbyt wybredna, jeśli chodzi o makarony. Wolę makaron, który jest łatwiejszy do jedzenia, jak penne lub bow-tie niż spaghetti lub fettuccine, ale naprawdę kocham je wszystkie! Jeśli chodzi o sos, Marinara i Alfredo są moimi ulubionymi!

Jeśli mam do wyboru między Alfredo lub Marinara, mam trudny czas wybierając! Z powodu tego dylematu, za każdym razem, gdy mam oba sosy dostępne, zrobię pół sosu Marinara i pół Alfredo na moim makaronie. Nieuchronnie, zawsze w końcu się mieszają, ale nie przeszkadza mi to… powstaje najsmaczniejszy sos! Postanowiłam zamienić ten szczęśliwy błąd w przepis i wymyśliłam Mój Zapiekany Makaron z Dwoma Sosami!

Pasta do Zapiekanego Makaronu z Dwoma Sosami

Uwielbiam makaron Penne, Bow-Tie Pasta lub nawet Rigatoni do zapiekanego makaronu. Są one bardziej treściwe, sos przykleja się do ich większych powierzchni i jest o wiele łatwiejszy do jedzenia niż kręcenie długimi makaronami na widelcu.

Do tego przepisu używam Penne Pasta, ale każdy makaron, który Twoja rodzina kocha będzie działał! Będziesz musiał ugotować makaron przed pieczeniem dania z makaronem. Ja gotuję moją wodę i gotuję mój makaron podczas gdy robię sosy.

Cook the pasta according to the directions, cutting the cooking time a bit short so it is not too done. A little under done is what you need since it will be baking in the oven and the pasta will soften a bit more during the baking time!

Two-Sauce Pasta Sauces

Marinara and Alfredo Sauce mixed together is sometimes called Rose Pasta Sauce, because of the color. Jest on również nazywany po prostu Marinara Alfredo lub Creamy Marinara. To jest rodzaj jak Vodka Sauce, minus Vodka. Ale cokolwiek nazywasz to, to jest właśnie w dół prawo yummy!

I zrobić Domowej roboty Alfredo Sauce i Domowej roboty Spaghetti Sauce i wymieszać je razem dla tego przepisu. Oba przepisy są super łatwe do wykonania. The Alfredo Sauce bierze trochę dłużej, ale zaufaj mi wyniki są niesamowite!

STORE BOUGHT OPTION: Możesz użyć sklep kupił sos, jeśli nie chcesz wziąć czas, aby sosy od podstaw. Istnieje całkiem sporo yummy butelkowane sosy, które są naprawdę smaczne. Potrzebujesz około 3 filiżanek każdego sosu, więc jeśli sos, który lubisz ma 15 uncji, kup 2 butelki. Możesz dodać więcej lub mniej jednego lub drugiego sosu do smaku! I love to add some fresh grated Parmesan cheese to bottle sauces and a season it to taste with garlic powder, garlic salt, onion powder, and Italian Seasoning to taste.

Alfredo Sauce for Two-Sauce Baked Pasta

The Alfredo Sauce is creamy and perfectly flavored with garlic and Parmesan cheese.

W dużej patelni na średnim ogniu, rozpuść masło. Dodaj mąkę i zmielony czosnek. (Zawsze używam butelkowanego czosnku mielonego) Ubij mąkę, masło i czosnek razem. Niech to ciepło na średnim ogniu przez 1-2 minuty, aż czosnek jest aromatyczny, a masło / mieszanka mąki jest bąbelkowy. Dodaj mleko, wlewając je do masła i mąki, aż będzie gładkie. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając trzepaczką w miarę podgrzewania. Mieszanka zacznie gęstnieć. Kontynuuj ubijanie, aż zgęstnieje tak, jak lubisz. Dodaj serek śmietankowy, ubijając go aż do całkowitego rozpuszczenia.

Następnie dodajemy starty parmezan. UWAGA DOTYCZĄCA SERA PARMESAN: Kupuję mały klin świeżego parmezanu i ścieram go na tarce. Możesz użyć parmezanu z butelki, ale nie rozpuści się on tak dobrze. To nadal będzie smakować yummy, ale tekstura nie będzie tak gładka. Wbij ser do sosu aż do całkowitego roztopienia.

Na koniec dodaj czosnek w proszku i sól koszerną. Dostosuj przyprawy do swoich upodobań.

Sos powinien być zagęszczony, gładki i kremowy. Jeśli jest zbyt gęsty, możesz dodać trochę więcej mleka na raz, ubijając go, aż osiągnie grubość, którą lubisz. Jeśli dodasz więcej mleka, dostosuj przyprawy w razie potrzeby. Zdjąć z ognia.

Marinara (sos do spaghetti) dla dwojga – sos do makaronu

Marinara (sos do spaghetti) jest super łatwa, ale smaczna. It comes together in minutes.

You will need one small can (8 oz.) of tomato sauce, one can (14.5 oz.) beef broth, cornstarch (for thickening), white sugar, Italian Seasoning, ground oregano, and kosher salt.

Po prostu wymieszaj wszystkie składniki razem w rondlu na średnim ogniu. Ubijać, aż będzie podgrzany przez. Sos powinien zgęstnieć dzięki skrobi kukurydzianej. Dostosuj przyprawy do swojego smaku, jeśli to konieczne. Zdejmij z ognia.

Sos do makaronu z dwoma sosami

Teraz nadchodzi trudna część! Wlej Marinarę (Sos do Spaghetti) do Sosu Alfredo, lub odwrotnie! Łatwizna! Dobrze wymieszaj i Twój sos jest gotowy!

Opcjonalnie: Dodawanie mięsa do makaronu z dwoma sosami

Możesz łatwo dodać mięso do tego makaronu. Zrumieniona mielona wołowina jest zawsze hitem, trochę gotowanej kiełbasy lub kurczaka też jest mniam! Możesz dodać jakiekolwiek mięso, które lubisz (lub żadne). Wystarczy ugotować mięso przed dodaniem go do sosu. Po prostu dodaj ugotowane mięso, kiedy dodajesz makaron do sosu i wymieszaj!

Opcjonalnie: Dodawanie warzyw do wegetariańskiego makaronu

Myślę, że świeże warzywa w makaronie to zawsze delikatesowy dodatek. Jeśli szukasz bardziej wegetariańskiego makaronu (lub dodajesz go z mięsem), możesz dodać dowolne świeże warzywa, które lubisz. Brokuły, cukinia, kabaczek, pieczarki, papryka, bakłażan, lub nawet świeże krojone pomidory wszystko byłoby super yummy!

Making the Pasta Dish

Preheat your oven to 375 degrees. Nasmaruj naczynie do pieczenia o wymiarach 9 x 13.

Następnie dodaj ugotowany makaron do Sosu Makaronowego z Dwoma Sosami i dobrze go wymieszaj!

JEŚLI DODAJESZ MIĘSO LUB WARZYWA: Dodaj je w tym momencie i wymieszaj wszystko.

Dodaj odrobinę sera mozzarella (opcjonalnie, ale dlaczego nie?), i ponownie wymieszaj.

Wrzuć wymieszany makaron/sos do wysmarowanego tłuszczem naczynia do pieczenia o wymiarach 9 x 13. Na wierzchu ułóż dodatkowy starty ser Mozzarella i przykryj szczelnie folią.

Włóż naczynie do piekarnika i piecz przez 30 minut. Odkryj danie z makaronem ostatnie 10 minut, jeśli chcesz, aby ser się rozpuścił i zrumienił na wierzchu.

Serwowanie Zapiekanego Makaronu z Dwoma Sosami

Serwuj makaron prosto z piekarnika. Jest super pyszny na ciepło z roztopionym serem mozzarella. Jest to treściwy posiłek, który Cię wypełni, ale my uwielbiamy jeść jakiś rodzaj chleba z makaronem! Spróbuj moich Łatwych Węzłów Czosnkowych, Łatwych Paluszków Chlebowych, lub Domowej roboty Chleba Francuskiego, aby jeść z tym zapiekanym daniem makaronowym!

Mam nadzieję, że ci smakuje!

Dla niektórych innych pysznych dań z makaronu, spróbuj mojego Wolno Gotującego się Makaronu Penne, mojego Pieczonego Makaronu z Kurczakiem z Bekonem Alfredo, Kremowego Makaronu z Kurczakiem z Bekonem, mojego Łatwego Alfredo lub mojego Łatwego Domowego Sosu Spaghetti.

To są niektóre z zalecanych produktów, których użyłem do wykonania tego pysznego przepisu. Możesz kliknąć na którykolwiek z produktów poniżej.

Jako Amazon Associate i członek innych programów partnerskich, zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

Two-Sauce Pasta Bake

Two Sauce Bakes Pasta łączy Marinara i Alfredo Sauce, aby stworzyć idealny makaron do zapiekania!

Kurs Danie Główne

Kuchnia Włoska

Czas Przygotowania 15 minut

Czas Gotowania 30 minut

Porcje 8 porcji (około)

Składniki

• 1 lb. Penne Pasta, lub makaron, który lubisz
• 1 8 oz.) opakowanie sera Mozzarella, starte, podzielone *około 2 filiżanki starte

Sos alfredo

• 3 łyżki masła
• 3 łyżki mąki
• 1 1/2 łyżki mielonego czosnku (rodzaj butelkowany)
• 2 filiżanki mleka *2% lub pełne działa najlepiej
• 4 uncje. (1/2 bloku) sera śmietankowego
• 1 filiżanka parmezanu, tartego *świeży tarty działa najlepiej
• 1 1/2 łyżeczki czosnku w proszku *lub więcej do smaku
• 1/2 do 1 łyżeczki soli koszernej, do smaku *możesz użyć zwykłej soli, po prostu dodaj do smaku bez mierzenia- to sprawi, że będzie bardziej słony szybciej

Marinara (Spaghetti Sauce)

• 1 puszka (14.5 oz.) bulion wołowy
• 1 mała puszka (8 oz.) sos pomidorowy
• 3 łyżki skrobi kukurydzianej *do zagęszczania
• 1/2 łyżki białego cukru
• 2 łyżki włoskiej przyprawy
• 1/2 do 1 łyżki soli koszernej, do smaku *jeśli używasz zwykłej soli zacznij od 1/4 łyżeczki, następnie dopraw do smaku
• 1/2 łyżeczki mielonego oregano

Instrukcje

• Przygotuj piekarnik do 375 stopni. Nasmaruj naczynie do pieczenia 9 x 13.
• Ugotuj makaron zgodnie z opakowaniem, ale zostaw go trochę niedogotowanego, aby nie był zbyt miękki. Zmięknie i ugotuje się jeszcze trochę w piekarniku. Kiedy makaron jest ugotowany, odcedź go i wypłucz w zimnej wodzie, aby przestał się gotować. Odłóż go na bok.

Sos alfredo

• Roztop masło na patelni na średnim ogniu, dodaj mąkę i mielony czosnek. Ubij to razem i pozwól gotować przez 1-2 minuty, aż czosnek stanie się aromatyczny, a masło i mąka zaczną bulgotać.
• Dodaj mleko do masła i mąki i ubij je razem, aż dobrze się wymieszają. Kontynuuj ubijanie sosu na średnim ogniu, aż zacznie gęstnieć.
• Dodaj serek śmietankowy i ubijaj, aż serek się rozpuści, a sos będzie gładki.
• Przygotuj sos marinara i sos Alfredo (patrz instrukcje poniżej).

Sos marinara

• W małym/średnim rondlu dodaj wszystkie składniki sosu marinara i dobrze wymieszaj. Niech sos dojdzie do wrzenia, cały czas mieszając trzepaczką. Powinien zgęstnieć, kiedy zacznie się gotować. Kontynuuj ubijanie sosu, aż zgęstnieje, a następnie zdejmij go z ognia. Dostosuj przyprawy do swoich upodobań w razie potrzeby.

Przygotowanie dania z makaronem

• Zmieszaj razem sos Alfredo i sos Marinara. Możesz dostosować przyprawy w tym momencie, jak również w razie potrzeby. Możesz dodać więcej czosnku w proszku, soli itp.
• Mieszaj w ugotowanym makaronie. Dobrze wymieszaj.
• Weź połowę startego sera mozzarella (około 1 filiżanki) i wymieszaj z makaronem i sosem. *Jeśli dodajesz do dania gotowane mięso lub warzywa, dodaj je teraz!
• Przełóż makaron do natłuszczonego naczynia do pieczenia 9×13. Przykryj folią.
• Piecz w temperaturze 375° przez 30 minut. Zdejmij folię na ostatnie 10 minut i pozwól serowi zbrązowieć na wierzchu, jeśli jest to pożądane.
• Wyjmij danie z piekarnika, gdy będzie zrobione zgodnie z Twoimi upodobaniami i podawaj!

Wskazówki

Możesz użyć kupionego w sklepie butelkowanego sosu Marinara i Alfredo, jeśli wolisz. Po prostu kup jedną butelkę każdego z nich, lub 2 jeśli używasz marki, która ma 15 uncji. Będziesz potrzebował około 3 filiżanek każdego sosu lub więcej, jeśli chcesz, żeby był ekstra sos- i możesz dodać więcej lub mniej jednego lub drugiego sosu do smaku! Kocham dodawać niektóre świeżego tartego parmezan ser butelka sosy i sezon ono smak z czosnkiem proszek, czosnek sól, cebula proszek, i włoski przyprawiać smak! Możesz dodać jakiekolwiek gotowane mięso lub świeże warzywa do swojego makaronu przed pieczeniem.