Pizza jest wspaniałym comfort food, ale czasami, może być trochę zbyt tłusta. Na szczęście mam ten niesamowicie smaczny przepis na pizzę z wyraźnym i zdrowym twistem. Zamiast zwykłego sosu marinara, użyłam sosu z awokado. W ten sposób powstał pysznie sycący i znacznie zdrowszy posiłek niż cokolwiek, co można dostać w fast-foodach. Teraz, możesz cieszyć się tym klasycznym daniem z mniejszymi obawami o swoje samopoczucie i dietę.
Składniki
Dla tego przepisu na pizzę z kurczaka z awokado, będziesz potrzebował kilku rzeczy. Po pierwsze, potrzebujesz małego awokado Hass, ale możesz użyć zwykłego awokado, jeśli nie możesz znaleźć żadnego z nich. Chociaż, awokado Hass są bogatsze w smaku i zdrowych tłuszczów.
Następnie, trzeba około 5 uncji grillowanej piersi z kurczaka. Możesz zamienić kurczaka na niektóre warzywa, takie jak bakłażan i grzyby. Używanie tempeh lub tofu jest również dobrą alternatywą.
Potrzebujesz również 3/4 filiżanki rukoli, 1 łyżki koziego sera, 1 i pół łyżki parmezanu o obniżonej zawartości tłuszczu oraz trochę soli morskiej i pieprzu.
Do skorupy pizzy będziesz potrzebował jednego kawałka pszennego chleba naan. Naan to miękki, pieczony w piecu płaski chleb, który pochodzi z Indii. Można go kupić, ale można też zrobić go od podstaw, jeśli jest się gotowym na to wyzwanie. Chociaż zrobienie dobrego naan może być trudniejsze niż zrobienie zwykłego ciasta na pizzę.
Gotowanie
Pokrój awokado i umieść kawałki w misce. Następnie rozgnieć awokado za pomocą widelca, aż powstanie gęsta pasta. Następnie, weź pszenny chleb naan i rozprowadź puree z awokado na wierzchu jak normalny sos do pizzy. Dodać rukolę, pokrojoną pierś z kurczaka, kozi ser i parmezan. Posmaruj formę do pieczenia oliwą z oliwek, a następnie umieść w niej pizzę. Piec w piekarniku w temperaturze 405℉ przez około 12 do 15 minut i podawać.