W wielu książkach i artykułach na temat oszczędzania pieniędzy, wspólny kawałek rady o jadalni jest po prostu, „Nie rób tego.” Po tym wszystkim, kiedy jesz poza domem, nie tylko płacisz za jedzenie – płacisz również wysoką marżę za to, że gotujesz i służysz do ciebie.
Zgodnie z The Wall Street Journal, aby osiągnąć zysk, restauracja zazwyczaj musi pobierać około cztery razy tyle za danie, ile zapłaciła za składniki. Więc nawet jeśli nie można kupić składniki tak tanio, jak restauracja może, jesteś nadal zobowiązany do zapłaty mniej robiąc własne gotowanie.
Z czysto praktycznego punktu widzenia, ta rada ma doskonały sens – ale to nie jest dużo zabawy. Prawie każdy ma okazjonalny gorączkowy, stresujący dzień, kiedy wraca do domu z pracy i po prostu nie może zmierzyć się z pomysłem gotowania. W czasach takich jak ten, będąc w stanie wyjść na miły posiłek, lub nawet po prostu zamawiając pizzę, jest mile widziana ulga.
Also, dla wielu z nas, jedzenie na zewnątrz z przyjaciółmi jest jednym z głównych sposobów my socialize. To nie jest zabawa być mokrym kocem, który musi odrzucić każde zaproszenie na obiad, drinki lub kawę, ponieważ nie pasuje do twojego osobistego budżetu. A jeśli jesteś jedynym przechodzącym w górę tych zaproszeń, może skończyć się wypadnięciem z kontaktu z grupy społecznej dość szybko.
Na szczęście istnieją sposoby, aby cieszyć się okazjonalnym posiłkiem na zewnątrz bez rzucania budżetu w kompletny chaos. Możesz utrzymać koszty pod kontrolą dokonując strategicznych wyborów na temat tego, gdzie jeść, kiedy jeść, co zamówić i jak płacić.
Gdzie jeść
Be Your Own Server
Gdy idziesz na kolację w restauracji fine-dining, można oczekiwać, aby zapłacić $20 lub więcej za entree, zgodnie z FSW. Dodaj koszt sałatki lub zupy, kieliszek wina, deser i kawę, podatek i napiwek, a całkowity rachunek może łatwo dodać do $50 lub więcej za osobę.
Potajemne placówki gastronomiczne są nieco tańsze, w około $10 do $15 za danie główne. Ale jeśli chcesz zaoszczędzić trochę poważnych pieniędzy, należy wybrać restaurację, gdzie zrobić własne usługi. Ponieważ te restauracje nie muszą płacić za obsługę kelnerską, mogą sobie pozwolić na znacznie niższe opłaty za jedzenie, które jest tak samo smaczne, jak to, co można dostać w sieci restauracji typu casual, takich jak Red Lobster lub Chili’s.
Typy restauracji samoobsługowych obejmują:
- Bufet. W restauracji w formie bufetu jedzenie jest rozkładane na długim stole, a użytkownik sam sobie pomaga. Ten rodzaj usługi może być świetną okazją, jeśli jesteś wyjątkowo głodny, ponieważ zazwyczaj nie ma ograniczeń co do ilości jedzenia za jedną, stałą cenę. Casual sieci bufet, takich jak Hometown Buffet i Old Country Buffet, opłata około 12 dolarów za usługę obiadową.
- Fast Casual. Fast-casual dining jest rodzajem kompromisu między fast foodem a pełną obsługą. Zamawiasz swój posiłek przy ladzie, płacisz kasjerowi, a następnie odbierasz swoje zamówienie na końcu lady. Sieci fast-casual, takie jak Panera Bread i Chipotle Mexican Grill, zazwyczaj pobierają od $7 do $10 za danie główne.
- Quick Serve. Restauracja szybkiej obsługi to każde miejsce, w którym zamawiasz jedzenie przy ladzie i otrzymujesz je natychmiast. Quick serve to nie tylko eufemizm na fast food – sieci fast-food, takie jak McDonald’s i Wendy’s, są jednym z rodzajów restauracji szybkiej obsługi, ale kategoria ta obejmuje również sklepy z kanapkami, takie jak Subway, i kawiarnie, takie jak Starbucks. Restauracje szybkiej obsługi są najtańszymi jadłodajniami ze wszystkich, z całym posiłkiem zazwyczaj kosztującym $6 lub mniej.
Get It to Go
Innym sposobem na zaoszczędzenie na posiłku jest jedzenie w domu – nie przez gotowanie własnego posiłku, ale przez zamawianie na wynos z ulubionej restauracji. Na przykład, w niedrogiej włoskiej restauracji możesz być w stanie zamówić lasagnę, z zupą lub sałatką i kieliszkiem wina, za 22 dolary, wliczając podatek i napiwek. Jeśli jednak dostaniesz lazanię samą w sobie jako zamówienie na wynos, możesz zapłacić zaledwie $11 z podatkiem. Jeśli mieszkasz w obszarze metropolitalnym lub kampusie uczelni, sprawdź Seamless i GrubHub, aby znaleźć opcje w pobliżu i łatwo zamówić online na odbiór lub dostawę.
Od kiedy dostaniesz swoją lazanię do domu, możesz dodać dodatki samodzielnie. Możesz szybko podrzucić razem sałatkę z zieleniną wartą około 1 dolara, a kieliszek wina o umiarkowanej cenie – powiedzmy 12 dolarów za butelkę – dodaje kolejne 2 dolary. Całkowity koszt posiłku wynosi tylko 14 dolarów, co pozwala zaoszczędzić 8 dolarów.
When You Eat
Make It a Lunch
Jeśli doświadczenie jedzenia na mieście jest tym, czego pragniesz, możesz cieszyć się nim znacznie taniej w porze lunchu. Wiele restauracji sieciowych pobiera znacznie niższe opłaty za pozycje w swoim menu obiadowym. Przykłady obejmują:
- Applebees. Kolacja entrees zakresie cen od $ 8 do $ 18. Lunch combos, które obejmują dwa dowolne wybory z listy zup, sałatek, kanapek, i entrees, koszt $ 7 do $ 8.
- Cheesecake Factory. Kolacja entrees w zakresie cen od $ 11 do $ 30. Dania obiadowe kosztują od $9 do $14.
- Olive Garden. Przystawki na kolację wahają się w cenie od 12 do 20 dolarów. Lunch entrees zakresie od $7 do $13.
- Red Lobster. Diner entrees zakres cen od $13 do $33. Lunch entrees zakres od $8 do $12.
Niekoniecznie trzeba jeść w południe, aby uzyskać te ceny. Niektóre restauracje rozszerzają swoje godziny lunchu do późnego popołudnia, więc jeśli jesteś gotów mieć swój „obiad” o wczesnej godzinie, możesz zapłacić za niego cenę lunchu. Spróbuj wyszukać restauracje w twojej okolicy, aby zobaczyć, które z nich oferują przedłużone godziny lunchu lub wczesne ptasie specjały dla gości, którzy przychodzą przed 6pm.
Celebrate Your Birthday
Many restaurants have a birthday or anniversary club. Wystarczy, że zapiszesz się na stronie internetowej restauracji, a kiedy zbliżają się Twoje urodziny, otrzymasz pocztą elektroniczną kupon na darmowy napój, deser lub, ewentualnie, danie główne. Ponad 150 jadłodajni – i wiele innych firm – które oferują urodzinowe freebies są wymienione w Hey! It’s Free.
Oczywiście, nie ma sposobu, abyś mógł skorzystać z tych wszystkich ofert w ciągu jednego dnia, a ty byś się rozchorował, gdybyś spróbował. Na szczęście, w wielu klubach urodzinowych, nie musisz spieniężać swojego kuponu w dniu urodzin.
Na przykład, należę do Klubu Urodzinowego Baskin-Robbins, i dostaję mój kupon na darmową gałkę urodzinową wysłany do mnie na tydzień przed moimi urodzinami. Mogę go zrealizować w dowolnym momencie w ciągu następnych dwóch tygodni.
Co zamawiasz
Podziel posiłek
W wielu restauracjach, ilość jedzenia, którą dostajesz na talerzu jest o wiele większa niż to, czego faktycznie potrzebujesz. Jeśli skończysz całą porcję, przejadasz się, a jeśli zostawisz połowę na talerzu, marnujesz jedzenie. I tak czy inaczej, płacisz za więcej niż potrzebujesz.
Jednym ze sposobów obejścia tego problemu jest podzielenie się pojedynczym daniem z przyjacielem. W niektórych restauracjach można po prostu poprosić o jedno danie główne i dodatkowy talerz, a następnie podzielić posiłek, kiedy się pojawi – chociaż może być nominalna „opłata za dodatkowy talerz” w wysokości dolara lub dwóch. Inną opcją jest dla jednego z was, aby zamówić coś małego – sałatkę, zupę lub przystawkę – podczas gdy drugi zamawia danie główne, a następnie można dzielić oba dania.
Przypuśćmy, że jesz w restauracji casual dining, gdzie danie główne kosztuje $16. Jeśli podzielisz się tym pojedynczym daniem z przyjacielem, każdy z was oszczędza nie tylko $8, ale prawie $10 po podatku i napiwku są uwzględnione w. Jeśli twój przyjaciel zamawia sałatkę za 7 dolarów i dzielisz się obiema, każdy z was nadal oszczędza około 5,50 dolarów w porównaniu do zamówienia dwóch przystawek. A lżejszy posiłek jest łatwiejszy w talii, jak również w portfelu.
Take Home Leftovers
Innym sposobem radzenia sobie z nadmiernymi porcjami jest podzielenie posiłku – nie z przyjacielem, ale na dwa posiłki dla siebie. Zamiast jeść wszystko na talerzu, zatrzymaj się, gdy jesteś pełny i poproś o pojemnik na wynos – lub przynieś swój własny – aby zabrać resztki do domu. W ten sposób dzisiejsza kolacja może podwoić się jako jutrzejszy lunch.
Jeśli masz problemy ze zdyscyplinowaniem się, aby przestać jeść, gdy na talerzu jest jeszcze jedzenie, poproś o pojemnik na początku posiłku. Wtedy możesz włożyć porcję na wynos do pudełka od razu, zanim jeszcze zaczniesz jeść.
Zabieranie resztek do domu nie pozwala zaoszczędzić tyle pieniędzy, co dzielenie się z przyjacielem, ponieważ nadal płacisz pełny koszt dania głównego. Prawda, dostajesz dwa posiłki, ale twoje resztki z restauracji prawdopodobnie zajmują miejsce lunchu z brązowej torby, który kosztowałby tylko dolara lub tak, aby go zrobić. Więc wszystko, co naprawdę oszczędzasz, to $1 lub $2, które wydałbyś na domowy obiad – ale to i tak lepiej niż pozwolić, aby dodatkowe jedzenie się zmarnowało.
Opuść drinki
Jeśli jedzenie, które zamawiasz w restauracji jest drogie w porównaniu z domową kuchnią, narzut na napoje jest jeszcze wyższy. Restauratorzy przepytywani przez SFGate wyznają, że pobierają około cztery razy tyle za szklankę piwa i cztery do pięciu razy tyle za kieliszek wina, ile faktycznie za niego płacą.
Unikanie alkoholu nie rozwiąże problemu. W rzeczywistości, marża na napoje bezalkoholowe jest jeszcze wyższa. Filiżanka herbaty kosztuje prawie osiem razy tyle, ile restauracja zapłaciła za torebkę herbaty. Puszka napoju gazowanego również kosztuje około ośmiu razy tyle, ile zapłaciła za nią restauracja, a napój z fontanny kosztuje aż 20 razy tyle, ile kosztowała restauracja.
Lepszym rozwiązaniem jest pominięcie napojów i poprzestanie na wodzie z kranu do posiłku, ponieważ wiele restauracji nie pobiera za to opłat. Pamiętaj, aby poprosić o wodę z kranu – niektóre restauracje mogą pobierać nawet 3 dolary za butelkę wody mineralnej, która kosztowała restaurację około 0,65 dolara. W swobodnej restauracji, wybierając wodę z kranu zamiast napojów bezalkoholowych można zaoszczędzić około $2 za szklankę, i jest to łatwiejsze na linii talii, jak również.
Jeśli posiłek po prostu nie smakuje dobrze bez kieliszka wina, aby przejść z nim, szukać restauracji, które pozwolą Ci BYOB – przynieść własną butelkę. Butelka za 18$ kosztuje około 3$ za kieliszek, w przeciwieństwie do 12$ za kieliszek wina domowego w restauracji. Należy jednak pamiętać, że niektóre restauracje pobierają opłatę „corkage fee” za otwarcie i dekantację butelki dla Ciebie. Według witryny winiarskiej Vinepair, opłata ta wynosi zazwyczaj od 20 do 40 dolarów w ekskluzywnych restauracjach, ale niektóre elitarne restauracje pobierają aż 150 dolarów – upewnij się więc, że zapytasz o cenę korka przed BYOB.
Have Something Special
Na pierwszy rzut oka wydaje się, że najlepszym sposobem na zminimalizowanie kosztów posiłku w restauracji jest zamówienie najtańszej pozycji w menu, lub przynajmniej najtańszej pozycji, którą lubisz. Mówiąc ściśle w dolarach, jasne jest, że zapłacisz mniej za 14 dolarów za talerz makaronu niż za 30 dolarów za miskę bouillabaisse – ale to niekoniecznie czyni makaron lepszą okazją.
Po tym wszystkim, makaron jest daniem, które możesz łatwo zrobić dla siebie w domu, nawet jeśli twoje umiejętności kulinarne są minimalne. Możesz ugotować danie z kremowego fettucine z cukinii we własnej kuchni za około 1,17$ za porcję, według Good and Cheap. Więc zamawiając makaron zamiast bouillabaisse, tak naprawdę nie oszczędzasz $16 – marnujesz $12.83 ekstra, które zapłaciłeś za to danie w restauracji, zamiast zrobić to samemu.
Gdy jesz na mieście, większość twojego rachunku nie idzie w kierunku kosztu jedzenia – to premia, którą płacisz za obsługę i atmosferę. Więc jeśli masz zamiar zapłacić tę premię tak czy inaczej, możesz równie dobrze dostać swoje pieniądze warte poprzez zamówienie czegoś specjalnego, czego nie mógłbyś (lub nie chciałbyś) ugotować dla siebie. To nie jest naprawdę warto wyjść na spaghetti i klopsiki, ale może być warto wyjść na kaczkę a l’orange.
Jeśli nadal czujesz się winny o płaceniu $20 lub więcej za entree, można pocieszyć się, odzwierciedlając, że jesteś prawdopodobnie płacąc niższy narzut do restauracji, gdy zamawiasz drogie danie, niż byś z tanim. Zgodnie z artykułem w SFGate, restauracje pobierają od sześciu do dziesięciu razy tyle, ile wydają na niektóre dania z makaronu – ale na stekach i daniach z owoców morza, często nie robią nic lepszego niż próg rentowności.
Jak płacisz
Poszukaj zniżek
Całkowita suma na dole rachunku w restauracji niekoniecznie musi być rzeczywistą ceną, którą płacisz. Istnieje wiele sposobów na obniżenie kosztów za pomocą zniżek i kuponów. Obejmują one:
- Restaurant.com. Wiele restauracji oferują zniżki bonów upominkowych przez Restaurant.com przynieść w więcej klientów. Możesz przeszukać witrynę dla restauracji w Twojej okolicy i kliknij, aby kupić $ 25 bon upominkowy dla tak mało, jak $ 10. Ale bądź ostrożny, ponieważ certyfikaty upominkowe często pochodzą z ograniczeniami. Na przykład, wiele restauracji wymaga, aby spędzić co najmniej $50 do korzystania z $25 certyfikat – więc kończy się spędzając co najmniej $35 całkowitej ($25 za $50 posiłek minus certyfikat, plus $10 za certyfikat), nie tylko $10 zapłaciłeś za certyfikat.
- Książki Rozrywka. Książka Rozrywki zapewnia kupony do restauracji i innych atrakcji w całym kraju. Wprowadzając nazwę miasta lub kod ZIP na stronie internetowej, można zobaczyć listę wszystkich restauracji i sprzedawców detalicznych w Twojej okolicy, które są zawarte. Możesz zapłacić 5 dolarów miesięcznie, aby zapisać się do aplikacji mobilnej dla Twojej okolicy, lub wydać płaską 35 dolarów za rok i dostać drukowaną książkę Entertainment rzucony w za darmo. Strona Rozrywka obiecuje oszczędności „do 50%,” ale nie ma sposobu, aby zobaczyć rzeczywiste kupony, które są dostępne przed zakupem, więc trudno być pewnym, jak wiele wartości dostaniesz z subskrypcji.
- Group Deals. Po zapisaniu się do witryn zakupów grupowych, takich jak Groupon lub LivingSocial, zasadniczo połączyć siły z innymi kupujących, aby uzyskać zniżki grupowe w lokalnych przedsiębiorstwach, w tym restauracji. Każdego dnia otrzymasz e-mail oferujący specjalną ofertę dzienną, a oferty restauracji oferowane przez te strony mogą zaoszczędzić 50% lub więcej. Sprawdź dokładnie warunki zanim zapiszesz się na ofertę, ponieważ często mają one daty ważności lub inne ograniczenia.
- Kupony. Możesz znaleźć kupony i zniżki dla lokalnych jadłodajni poprzez strony takie jak Valpak i SmartSource, lub poprzez lokalną gazetę. Valpak ma nawet aplikację mobilną, dzięki której można wyświetlić kupon bezpośrednio na telefonie podczas płacenia, zamiast go drukować.
- Lokalne oferty. Lokalne firmy, takie jak restauracje, często sprzedają zniżkowe karty upominkowe w ramach promocji – sprawdź ich stronę internetową lub stronę na Facebooku. Jest to sposób na przyciągnięcie klientów dbających o swój budżet bez konieczności obniżania regularnych cen. Ponadto niektóre restauracje dają ci dostęp do specjalnych kuponów i innych ofert, jeśli polubisz je na Facebooku lub zapiszesz się do ich internetowego newslettera. Oferty rabatowe obejmują proste rabaty, począwszy od 10% do 25%, i buy-one-get-one-free oferty, które mogą zaoszczędzić do 50%, gdy jesz z przyjacielem.
Jedną rzeczą do zapamiętania, gdy używasz kupony i rabaty jest obliczyć napiwek w oparciu o oryginalną kwotę rachunku, a nie zmniejszonej kwoty płacisz. Po tym wszystkim, twój serwer jest nadal robi tyle samo pracy, czy jesteś płacąc pełną cenę za posiłek lub tylko połowę. Poza tym, z wszystkim, co oszczędzasz na samym posiłku, możesz zdecydowanie pozwolić sobie na hojny napiwek i nadal wyjść na plus.
Uzyskaj zwrot gotówki
Twoje oszczędności na posiłku w restauracji nie muszą się kończyć po zapłaceniu rachunku. Płacąc kartą kredytową z cash back, możesz otrzymać od 1% do 5% swoich pieniędzy z powrotem od wystawcy karty kredytowej.
Niektóre karty z cash back oferują tylko zryczałtowaną zniżkę na wszystko, co kupujesz. Jednakże, inne płacą wyższy procent od zakupów w określonych kategoriach, które mogą obejmować restauracje. W wielu przypadkach kategorie z bonusowym zwrotem gotówki zmieniają się co trzy miesiące, warto więc trzymać w portfelu kartkę papieru, która przypomni Ci, w których kategoriach aktualnie są najlepsze zniżki dla każdej karty w Twoim portfelu. W ten sposób, zawsze wiesz, którą kartę wyciągnąć w restauracji, aby zmaksymalizować swoją nagrodę.
Innym sposobem na uzyskanie zwrotu gotówki w restauracjach jest zarejestrowanie swojej karty kredytowej lub debetowej w iDine. Dzięki temu programowi, za każdym razem, gdy używasz karty w jednej z 11 000 uczestniczących restauracji, barów i klubów, otrzymujesz zaproszenie do napisania szybkiej recenzji online na temat swojego doświadczenia z posiłkiem. Po zakończeniu recenzji, otrzymujesz za nią kredyt – od 5% do 15% kwoty, którą zapłaciłeś w restauracji. Ilekroć zgromadzić $ 20 warte kredytu na iDine, firma wysyła $ 20 American Express gift card.
Program iDine ma kilka haczyków. Przede wszystkim, musisz zgodzić się na otrzymywanie e-maili marketingowych z witryny. Jednak można obejść to przez założenie nowego, wolnego konta e-mail do użytku z programem. Ponadto, aby zarobić wyższe poziomy korzyści, musisz wydać pewną kwotę jedzenia w kwalifikujących się restauracjach w ciągu roku – 250 dolarów rocznie, aby zarobić 10%, lub 750 dolarów, aby zarobić 15%. Po stronie plusów, jeśli wybierzesz kartę kredytową do rejestracji w iDine, można zarobić gotówkę z powrotem na dwa różne sposoby za każdym razem, gdy jesz na zewnątrz, co jest zdecydowanie pyszne oferty. Podobne programy gastronomiczne dla nagród za podróże obejmują American Airlines AAdvantage Dining i Southwest Rapid Rewards Dining.
Dodatkowo, upewnij się, że dokonujesz rezerwacji dine-in przez OpenTable, który ma program nagród, który wysyła ci certyfikaty upominkowe po określonej liczbie wizyt w restauracji.
Final Word
Nie da się tego obejść: Bez względu na to, ile oszczędzasz, posiłki w restauracjach nie są tak łatwe dla budżetu, jak posiłki przygotowywane w domu. Jeśli więc starasz się prowadzić oszczędny tryb życia, nie chcesz ciągle jeść na mieście. Ale pyszny posiłek, wraz z obsługą, może być zdecydowanie wartym zachodu wydatkiem na specjalną okazję. A im więcej uda Ci się zaoszczędzić na kosztach posiłków, tym częściej będziesz mógł pozwolić sobie na takie przyjemności.
Jak często jadasz na mieście? Jakich strategii używasz, aby kontrolować koszty?