Miodowo-sezamowy kurczak to chrupiący, chrupiący, słodki i słony posiłek, którego szukałeś – nawet jeśli nie zdawałeś sobie z tego sprawy! Śmiem twierdzić, że to może stać się twoim nowym ulubionym sposobem przyrządzania kurczaka? Z pewnością stał się jednym z moich – więc zajmijmy się nim!
Wiesz, kiedy tworzysz coś w kuchni, co może być opisane tylko jako wyjątkowe? Cóż, tak właśnie się poczułam, gdy tylko wzięłam kęs tego miodowo-sezamowego kurczaka. Cóż może być bardziej doskonałego niż chrupiący, panierowany kurczak pokryty lepką, słodką i super aromatyczną miodowo-sezamową glazurą?
Odpowiedź – na wypadek gdybyś się zastanawiał – brzmi: nic. To danie ma wszystko, czego kiedykolwiek będziesz potrzebować, nawet jeśli o tym nie wiedziałeś! Lubię nakładać tego kurczaka na puszysty biały ryż, aby upewnić się, że każda kropla sosu się nie zmarnuje, a także dlatego, że lubię to węglowodanowe uderzenie – pozwij mnie!
Spróbowanie i zrobienie go w domu nie było łatwe. To danie z kurczaka jest teraz ulubionym daniem rodziny, i podczas gdy jest świetne, gdy jesteś poza domem, chcąc zjeść szybki lunch, nic nie pobije robienia tego dania w zaciszu własnego domu.
- Składniki
- Kurczak
- Sos
- Can I Use Chicken Thighs?
- How To Make Honey Sesame Chicken
- Want To Fry Up Your Chicken Bites?
- How Else Can I Serve My Honey Sesame Sauce?
- Pozostałości
- Piekarnik
- Zamrażarka
- Jak podawać
- Więcej Przepisów na Pysznego Kurczaka Do Wypróbowania:
- Honey Sesame Chicken
- Wyposażenie
- Składniki
- Kurczak
- Sos
- Instrukcje
- Wideo
- Uwagi do przepisu
- Informacje żywieniowe:
Składniki
Kurczak
- Kurczak – użyłam piersi z kurczaka bez skóry z kością, jednak udka z kurczaka bez skóry z kością mogą być również użyte.
- Bułka tarta – użyłam panko, ponieważ jest to moja ulubiona bułka, która zapewnia superchrupiącą panierkę z idealną chrupkością.
- Jajka – do maczania kurczaka w bułce tartej.
- Przyprawy – sól i pieprz.
Sos
- Miód – Wszystkie glazury potrzebują czegoś słodkiego, miód jest również ważny dla tekstury. Jeśli go nie masz, możesz zastąpić go syropem klonowym.
- Sos sojowy – Wolę używać dobrego sosu sojowego o niskiej zawartości sodu.
- Ocet – Ocet ryżowy, aby dodać jasności i kwasowości.
- Cukier – Chcemy trochę pomóc miodowi, lubię używać brązowego cukru, ponieważ jego ciemne nuty melasy dodadzą wymiaru naszemu sosowi.
- Czosnek – Użyj tak dużo lub tak mało jak lubisz.
- Sezam – Włączamy cukrowy pachnący i aromatyczny olej do naszego sosu i posypujemy ziarnami sezamu nasze gotowe danie – bo czemu nie!
Can I Use Chicken Thighs?
Na pewno możesz! Ja użyłem tylko piersi z kurczaka, bo to właśnie miałem pod ręką, ale jeśli jesteś zdecydowanym zwolennikiem udek z kurczaka, nie będę próbował Cię nawracać! Twój kurczak może potrzebować trochę więcej czasu na pieczenie, jeśli zmienisz mięso, ale to zależy od tego, jak duże są twoje kawałki kurczaka, więc po prostu miej na nie oko w piekarniku.
How To Make Honey Sesame Chicken
- Rozgrzej swój piekarnik do 400 stopni F. Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
- Przypraw kurczaka solą i pieprzem. Dodaj jajka do płytkiego talerza, dopraw solą i pieprzem i dobrze ubij. Dodaj bułkę tartą do innego płytkiego talerza.
- Zmontuj kurczaka: Zanurz kawałki kurczaka najpierw w mieszance jaj, a następnie obtocz je w bułce tartej. Umieść kurczaka na przygotowanej blasze do pieczenia. Powtarzaj aż skończysz z całym kurczakiem. Być może będziesz musiał użyć 2 blach do pieczenia lub jednej naprawdę dużej.
- Piecz przez około 20 do 30 minut lub do momentu, gdy kurczak będzie złotobrązowy i chrupiący.
- Przygotuj sos: W małej patelni na średnim ogniu, połącz wszystkie składniki sosu oprócz nasion sezamu. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień do gotowania na wolnym ogniu. Gotować na wolnym ogniu, aż lekko zgęstnieje, 1 do 2 minutes.
- Zakończ danie: Wlać na ciepłego kurczaka i rzucić, aby w pełni pokryć. Posypać nasionami sezamu, zieloną cebulką i podawać.
Want To Fry Up Your Chicken Bites?
Zapomnij o piekarniku! Możesz je usmażyć, aby uzyskać idealnie złotobrązowe kąski.
Smaż kurczaka z obu stron, aż stanie się złotobrązowy, a kurczak będzie ugotowany w środku, co powinno zająć około 2 do 3 minut na stronę. Powtórz czynność z pozostałymi kurczakami. Jeśli olej będzie zbyt brudny między partiami, wyczyść patelnię i zacznij od świeżego oleju. Umieść smażone paski kurczaka na papierowych ręcznikach, aby wchłonęły trochę oleju.
How Else Can I Serve My Honey Sesame Sauce?
Piękno tego sosu polega na tym, że jest on całkowicie godny polecenia na prawie wszystkim, o czym możesz pomyśleć! Jeśli chcesz go nałożyć na inne potrawy, oto kilka sugestii.
- Wegetaria stir fry – każdy rodzaj, jaki przyjdzie Ci do głowy!
- Kurczak – pokrojony w kostkę i nie pokryty żadną panierką!
- Wieprzowina
- Wołowina
- Tofu
Pozostałości
Piekarnik
Możesz je przechowywać w pełni ugotowane w szczelnym pojemniku w lodówce przez 3 – 4 dni. Możesz je schrupać i upiec w piekarniku, kiedy będziesz gotowy do uczty.
Zamrażarka
Możesz je przechowywać w zamrażarce do 1 miesiąca, jeśli chcesz je przygotować z wyprzedzeniem. Wystarczy obtoczyć paski kurczaka, a następnie ułożyć je na blasze do pieczenia i zamrozić, nieugotowane. Wstrzymaj się z robieniem sosu, aż będziesz gotowy do uczty.
Przechowuj w szczelnym pojemniku po całkowitym zamrożeniu i piecz w temperaturze 425 stopni F przez 20-25 minut od zamrożenia, gdy będziesz gotowy do jedzenia.
Jak podawać
Możesz podawać je z dodatkowymi sosami na boku, takimi jak sriracha, sos hoisin lub więcej sosu sojowego. Jeśli chcesz, możesz je przekąsić same, co z pewnością nie byłoby złym rozwiązaniem, ale jeśli chcesz zamienić tę olśniewającą przekąskę w pełnowartościowy posiłek, nie krępuj się podać ich na wierzchu.
- Orzo
- Ryż
- Polenta
- Tłuczone ziemniaki
Więcej Przepisów na Pysznego Kurczaka Do Wypróbowania:
- Asian Glazed Chicken Fingers
- Coconut Chicken
- Bang Bang Chicken
- Sticky Honey Sriracha Chicken Bites
- Lemon Pepper Chicken
- Honey Garlic Chicken
Szukasz więcej przepisów? Follow on… My Newsletter Pinterest Facebook Instagram
Honey Sesame Chicken
Wyposażenie
- ▢
- ▢
- ▢
- ▢
.
Składniki
Kurczak
- ▢ 1 ½ lb piersi z kurczaka bez kości i skóry, pokrojone w 1-calową kostkę
- ▢ ½ łyżeczki soli lub do smaku
- ▢ ¼ łyżeczki pieprzu lub do smaku
- ▢ 2 duże jajka ubite
- ▢ 1 ½ filiżanki bułki tartej Panko
Sos
- ▢ ⅓ filiżanki miodu
- ▢ ⅓ filiżanki sosu sojowego niskosodowego
- ▢ 1 łyżka oleju sezamowego
- ▢ 1 łyżka octu ryżowego
- ▢ 1 łyżka brązowego cukru pakowanego
- ▢ 2 ząbki czosnku mielonego
- ▢ 2 łyżki nasion sezamu
Instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni Celsjusza. Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
-
Przypraw kurczaka solą i pieprzem. Dodaj jajka do płytkiego talerza, dopraw solą i pieprzem i dobrze ubij. Dodaj bułkę tartą do innego płytkiego talerza.
-
Zanurz kawałki kurczaka najpierw w masie jajecznej, a następnie obtocz je w bułce tartej. Umieść kurczaka na przygotowanej blasze do pieczenia. Powtarzaj czynność, aż skończysz z całym kurczakiem.
-
Piecz przez około 20 do 30 minut lub do momentu, gdy kurczak będzie złotobrązowy i chrupiący.
-
W małym rondelku na średnim ogniu, połącz wszystkie składniki sosu oprócz nasion sezamu. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień do gotowości na wolnym ogniu. Gotuj na wolnym ogniu, aż lekko zgęstnieje, 1 do 2 minut.
-
Nalej sos na ciepłego kurczaka i wymieszaj, aby go w pełni pokryć. Posypać nasionami sezamu, zieloną cebulką i podawać.
Wideo
Uwagi do przepisu
- W pełni ugotowane potrawy można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 3 – 4 dni. Możesz je schrupać, piekąc w piekarniku, gdy będziesz gotowy do ucztowania.
- Możesz je przechowywać w zamrażarce do 1 miesiąca, jeśli chcesz je przygotować z wyprzedzeniem. Po prostu obtocz paski kurczaka, a następnie ułóż je na blasze do pieczenia i zamroź, nieugotowane. Wstrzymaj się z robieniem sosu, aż będziesz gotowy do uczty.
- Zamknij w szczelnym pojemniku po całkowitym zamrożeniu i piecz w temperaturze 425 stopni F przez 20 – 25 minut od zamrożenia, gdy będziesz gotowy do jedzenia.
Informacje żywieniowe:
.