-
Deutsch
Te chrupiące wegańskie Mini Apple Pies z prostym domowym nadzieniem cynamonowym do szarlotki są zabawne do zrobienia i łatwe do jedzenia jako muffiny lub tarty! Są bardzo pyszne i idealne, aby zabrać je na imprezę lub cieszyć się nimi jako słodką przekąską lub deserem z lodami i sosem karmelowym!
- Mini Apple Pies Recipe
- Wegańskie Muffinki z Szarlotką
- Homemade Pie Crust or store-bought?
- How to make Homemade Pie Crust
- Łatwe nadzienie do szarlotki
- Jak zrobić Mini Apple Pies
- Jak zrobić kratownicę
- Make Mini Apple Pie Muffins or Tarts
- These Mini Apple Pies are
- Czy mogę zrobić łatwiejszą górną skórkę?
- Jak przechowywać Mini Apple Pie Tarts & Pies
- Więcej wegańskich przepisów jesiennych z jabłkami lub dynią do wypróbowania
- Mini Apple Pies
- Składniki
- Instrukcje
- Pie Crust
- Wypełnienie ciasta jabłkowego
- Mini Apple Pies
- Przypisy
Mini Apple Pies Recipe
Najlepsze rzeczy przychodzą w małych opakowaniach, a jeśli chodzi o mini Apple Pies, to zdecydowanie jest to prawda! Czy to w małych foremkach do muffinów, czy jako mini tarty, te szarlotki mają idealny rozmiar pojedynczej porcji! Są one nie tylko pysznym deserem na Święto Dziękczynienia lub Boże Narodzenie, ale także na każde jesienne spotkanie!
Wegańskie Muffinki z Szarlotką
Jak wszyscy wiemy, klasyczna Szarlotka jest bardzo popularnym przysmakiem wakacyjnym, więc ten przepis jest świetnym sposobem na podanie tradycyjnej szarlotki w mini placuszkach wielkości dłoni! I pokochasz to, że są one również bardzo łatwe do zrobienia! Istnieją w zasadzie tylko 3 proste główne składniki dla nadzienia jabłkowo-cynamonowego i 3 dla ciasta!
Homemade Pie Crust or store-bought?
Start with making the pie crust. Możesz zrobić własną, domową kruszonkę z tego przepisu lub użyć kupionej w sklepie. Anyway, it’s really so super easy to make homemade pie crust so I never buy any in the store.
How to make Homemade Pie Crust
To make the homemade pie crust you need just flour, vegan butter, a pinch of salt and a bit of water. Po prostu wymieszaj wszystkie składniki razem rękami lub (użyj robota kuchennego) i ugniataj, aż powstanie ciasto. Następnie uformuj ciasto w kulę, zawiń szczelnie w folię i odstaw do lodówki na 30 minut.
Porada: Możesz zrobić ciasto z wyprzedzeniem i przechowywać je w lodówce przez noc, aby użyć go następnego dnia!
Łatwe nadzienie do szarlotki
Łatwe nadzienie do szarlotki to prosta mieszanka posiekanych jabłek, cukru, skrobi kukurydzianej, cynamonu i szczypty gałki muszkatołowej. W zależności od odmiany jabłek, których używasz, możesz dostosować słodycz do swojego smaku. Jeśli więc używasz kwaśnych lub cierpkich jabłek, takich jak Granny Smith, możesz dodać trochę więcej cukru, lub mniej, jeśli są one słodkie, jak Gala. Mój ulubiony rodzaj jabłek to Elstar lub Boskop z mojego własnego „organicznego” ogrodu.
Jak zrobić Mini Apple Pies
Aby zrobić Mini Apple Pies zacznij rozwałkowywać 2/3 ciasta na lekko posypaną mąką powierzchnię roboczą, na grubość około 1/8 cala. Używając 4-calowej okrągłej formy (np. foremki do wycinania ciastek, miski, kubka lub słoika), wytnij 12 kółek z ciasta. Wciśnij każde kółko na dno lekko natłuszczonej foremki do muffinek, pozostawiając mały rant ciasta wystający na górze. Powtórz czynność z pozostałym ciastem, aby wypełnić wszystkie 12 foremek do muffinów.
Następnie napełnij każdą foremkę przygotowanym nadzieniem do szarlotki, aż będzie prawie pełna, około 2-3 łyżek stołowych na każdą foremkę.
Jak zrobić kratownicę
Następnie rozwałkuj pozostałe ciasto, aby stworzyć górną kratkę do przykrycia każdego ciasta. Aby zrobić kratownicę, użyj noża do pizzy lub noża i wytnij cienkie paski ciasta, a następnie połącz je razem, aby utworzyć kratownicę, jak pokazano na zdjęciach. Wytnij z plecionego ciasta kratowego okrąg na tyle duży, aby przykryć wierzch. Następnie, używając szpatułki do ciasta, ostrożnie umieść kratkę na wierzchu ciasta. Na koniec, delikatnie dociśnij palcami górną warstwę ciasta do dolnej, upewniając się, że boki są dobrze uszczelnione.
Make Mini Apple Pie Muffins or Tarts
Do tego przepisu, będziesz potrzebować standardowej formy do muffinów o pojemności 12 filiżanek. Upewnij się, że używasz zwykłej patelni do muffinów, a nie mini patelni do muffinów lub babeczek, ponieważ te mogą być zbyt małe. Jednak ten przepis jest również idealny do przygotowania mini tarty jabłkowej w małych foremkach do tarty. Jest to również świetny sposób na wykorzystanie resztek nadzienia do szarlotki lub jeśli wolisz większe placki.
Na koniec posmaruj wierzch każdego placka odrobiną śmietany bezmlecznej, aby uzyskać lśniący złoty kolor. Posyp ciastka brązowym cukrem, jeśli chcesz, a następnie piecz przez około 25 minut lub do momentu, gdy skórka będzie lekko złotobrązowa, a nadzienie zacznie bulgotać.
These Mini Apple Pies are
- Vegan
- Dairy-free
- Egg-free
- Simple
- Crispy from the outside
- Soft, wilgotne
- Przepełnione cynamonowym smakiem
- Tak pyszne!
- Doskonały przepis na świąteczny deser na Święto Dziękczynienia, Boże Narodzenie, przyjęcia lub każdą inną okazję!
& soczyste od wewnątrz
Czy mogę zrobić łatwiejszą górną skórkę?
Tkana kratowa skórka może sprawić, że domowe ciasto wygląda tak ładnie. Jeśli jednak chcesz, aby było to prostsze, możesz również przygotować tradycyjną, standardową skórkę do szarlotki, która całkowicie pokryje mini placki. Po rozwałkowaniu pozostałego ciasta, po prostu wytnij 12 kółek z ciasta na tyle dużych, aby przykryć wierzch. Następnie wytnij nacięcia lub mały znak X na środku górnej części ciasta, tak jak ja to zrobiłam w przypadku tych jabłkowych placuszków. Jednakże, możesz być naprawdę kreatywny z projektem!
Jak przechowywać Mini Apple Pie Tarts & Pies
Możesz przechowywać resztki mini szarlotki przykryte w lodówce do 4 dni. Podawaj je schłodzone lub w temperaturze pokojowej lub podgrzej w mikrofalówce przez kilka sekund przed podaniem (najlepszy wybór!). Ja najbardziej lubię mini szarlotki, gdy są jeszcze ciepłe, z gałką lodów i mżawką łatwego do zrobienia wegańskiego sosu karmelowego!
Więcej wegańskich przepisów jesiennych z jabłkami lub dynią do wypróbowania
- Apple Pie Roll-Ups
- Apple Hand Pies
- Moist Apple Blondies
- Classic Apple Pie
- Pumpkin Chocolate Loaf
- Stuffed Pumpkin Donuts
Jeśli spróbujesz tych chrupiących wegańskich Mini Apple Pies, proszę zostaw mi komentarz i ocenę poniżej! A jeśli zrobisz zdjęcie swojego jabłkowo-cynamonowego deseru i podzielisz się nim na Instagramie, upewnij się, że oznaczysz mnie @biancazapatka i użyjesz hashtagu #biancazapatka, ponieważ uwielbiam oglądać Twoje przeróbki! Happy cooking!
Mini Apple Pies
Autor: Bianca Zapatka
Nie masz teraz pod ręką odpowiedniej tortownicy? Wypróbuj mój kalkulator przeliczania tortownic!
Składniki
- 1 Przepis na ciasto lub użyj kupnego ciasta
- 2 ½ szklanki posiekanych jabłek 320g
- ¼ szklanki brązowego cukru 50g, + więcej do posypania
- 3 łyżki skrobi kukurydzianej
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- Szczypta gałki muszkatołowej opcjonalnie
- 2-3 łyżki śmietany nieśmietany opcjonalnie do posmarowania
Instrukcje
Pie Crust
-
Przygotuj ciasto zgodnie z tym przepisem. Zalecam również obejrzenie filmu z przepisem w celu uzyskania instrukcji wizualnej przed rozpoczęciem.
Wypełnienie ciasta jabłkowego
-
W dużej misce do mieszania zmieszaj razem pokrojone jabłka, cukier, skrobię kukurydzianą, mielony cynamon i szczyptę gałki muszkatołowej, aż do połączenia. Odstawić na bok.
Mini Apple Pies
-
Przygotować piekarnik do temperatury 356°F (180°C). Lekko natłuść standardową formę do muffinów z 12 kubkami (lub użyj foremek do mini tart, *patrz post na blogu powyżej).
-
Rozwałkuj ⅔ ciasta na lekko oprószoną mąką powierzchnię roboczą, na grubość około ⅛ cala. Używając 4-calowej okrągłej formy (takiej jak foremka do wycinania ciastek, miseczka, kubek lub słoik), wytnij 12 kółek z ciasta. Wciśnij każde kółko na dno foremki do muffinów, pozostawiając mały rant ciasta wystający na górze. Powtórz czynność z pozostałym ciastem, aby wypełnić wszystkie 12 foremek do muffinek.
-
Wypełnij każdą foremkę nadzieniem do szarlotki, aż będzie prawie pełna, około 2-3 łyżek stołowych na każde mini ciastko.
-
Rozwałkuj pozostałe ciasto, aby stworzyć górną warstwę do przykrycia każdego ciastka. Aby zrobić kratkę, użyj noża do pizzy lub noża i wytnij cienkie paski ciasta, a następnie złóż je razem, aby utworzyć kratkę, jak pokazano na zdjęciach powyżej. Wytnij okrąg z plecionego ciasta kratowego na tyle duży, aby przykryć wierzch. Następnie, używając szpatułki do ciasta, ostrożnie umieść kratkę na wierzchu ciasta. Na koniec, delikatnie dociśnij palcami górną warstwę ciasta do dolnej, upewniając się, że boki są szczelnie połączone. (Alternatywnie, zrób zwykłą, standardową skórkę, *patrz uwagi do przepisu).
-
Posmaruj wierzch każdego ciasta odrobiną śmietanki bezmlecznej, a następnie posyp brązowym cukrem według uznania. Piec przez około 25 minut lub do momentu, gdy skórka ciasta będzie lekko złotobrązowa, a nadzienie zacznie bulgotać. Wyjmij z piekarnika i odstaw do ostygnięcia na 15 minut. Następnie bardzo ostrożnie poluzuj brzegi każdego ciasta za pomocą ostrego noża i delikatnie wyjmij z formy do muffinek. Podawaj natychmiast lub przenieś na stojak druciany, aby dokończyć studzenie.
-
Ciesz się nimi tak jak są lub podawaj z odrobiną lodów i skrop sosem karmelowym!
Przypisy
- Jeśli masz resztki ciasta lub nadzienia jabłkowo-cynamonowego, możesz je wykorzystać do zrobienia ciastek lub ciasteczek.
- Przechowuj mini placki z jabłkami pod przykryciem w lodówce do 4 dni. Podawaj schłodzone lub w temperaturze pokojowej lub podgrzej w mikrofalówce przez kilka sekund przed podaniem (najlepszy wybór!).
- Możesz również zrobić standardową skórkę (zamiast wzoru kratki). Po rozwałkowaniu pozostałego ciasta, wytnij 12 kółek z ciasta na tyle dużych, aby przykryć wierzch. Następnie delikatnie dociśnij górną warstwę ciasta do dolnej, aby ją uszczelnić i wytnij nacięcia lub mały X w środku górnej warstwy ciasta, tak jak ja to zrobiłam z tymi Jabłkowymi Placuszkami Ręcznymi
- Proszę przeczytać mój wpis na blogu, aby uzyskać dodatkowe informacje na temat tego przepisu.
Ujawnienie dla linków partnerskich z gwiazdką (*):Ta strona może zawierać linki partnerskie, które zarabiają dla mnie małą prowizję, bez dodatkowych kosztów dla Ciebie. Więcej informacji można znaleźć tutaj.
.