Mexican Street Corn Black Bean Chicken Bake – ten przepis jest inspirowany klasycznym meksykańskim jedzeniem ulicznym, Elote (lub meksykańską kukurydzą na kolbie). Piersi z kurczaka pokryte są proszkiem chili, ziarnami kukurydzy, czarną fasolą i serem Cotija. Następnie, wszystko jest pieczone w piekarniku przez około 25 minut. Niesamowite, pyszne, bezglutenowe danie! Smakuje tak jak Meksykańska Kukurydza Uliczna, ale jest zrobiona jako pieczeń z kurczaka!
Ta Meksykańska Kukurydza Uliczna Pieczeń z Kurczaka stała się jednym z moich ulubionych sposobów gotowania kurczaka. Połączenie słonego sera Cotija i słodkiej kukurydzy wraz z pikantnym Chili w proszku smakuje tak dobrze! Wyobraź sobie wszystkie te dobroci nad pieczonym kurczakiem, a będziesz w miłości, tak jak ja!
Używam cienko pokrojonych skinless, boneless piersi z kurczaka w tym przepisie. Jeśli kupiłeś duże piersi z kurczaka, możesz pokroić każdą dużą pierś z kurczaka na pół poziomo, aby zrobić dwie cienkie piersi z kurczaka.
Co to jest Mexican Street Corn?
Mexican Street Corn jest zazwyczaj grillowana i pokryta masłem, majonezem, serem Cotija i pieprzem cayenne. Nazywa się ją również meksykańską kukurydzą na kolbie (Elote).
Jaki rodzaj sera nakłada się na meksykańską kukurydzę uliczną?
Aby zrobić autentyczną meksykańską kukurydzę uliczną, należy użyć sera Cotija. Ser Cotija jest twardym serem mlecznym, który jest bardzo słony, o silnym smaku. Jest to dość twardy ser i jest idealny do tarcia na tarce kukurydzy. Jeśli z jakiegoś powodu nie możesz znaleźć sera Cotija, użyj zamiast niego sera Feta.
Co jest podobne do sera Cotija?
Gdy badałam jak zrobić meksykańską kukurydzę, prawie wszystkie przepisy wymagały sera Cotija. Więc, poszedłem naprzód i kupiłem go. Jest taki smaczny! Ale wiecie co? Jest bardzo podobny w smaku do sera Feta. Więc, tak naprawdę, mogłam użyć sera Feta w tym przepisie. Co zrobię, jeśli kiedyś nie będę mogła znaleźć sera Cotija.
Składniki, które będą potrzebne do Mexican Street Corn Chicken Bake
piersi z kurczaka
chili w proszku
ziarna kukurydzy
czarna fasola
ser Cotija
zielona cebula
Jak zrobić Mexican Street Corn Chicken Bake
Przygotować piekarnik do 375 F. Dodaj piersi z kurczaka do naczynia do pieczenia:
Posyp kurczaka solą i chili w proszku:
Obłóż kurczaka ziarnami kukurydzy:
Następnie, obłóż kurczaka czarną fasolą:
Na koniec dodać na wierzch ser Cotija:
Piec w temperaturze 375 F w nagrzanym piekarniku przez około 20-25 minut, aż kurczak będzie całkowicie upieczony. Wyjąć z piekarnika. Posypać posiekaną zieloną cebulką. Twój meksykański kurczak z kukurydzą i czarną fasolą jest gotowy!
Jeśli podobał Ci się ten Meksykańska Ulica Kukurydza Kurczak pieczony, może spodobają Ci się te przepisy:
Black Bean and Beef Enchilada Casserole
Mexican Chicken Pasta
Southwestern Chopped Salad
.
.
Ten przepis jest inspirowany klasycznym meksykańskim jedzeniem ulicznym, Elote (lub meksykańska kukurydza na kolbie). Piersi z kurczaka są zwieńczone proszkiem chili, ziarnami kukurydzy, czarną fasolą i serem Cotija. Niesamowite, pyszne, bezglutenowe Mexican Street Corn Black Bean Chicken Bake.
- 4 piersi z kurczaka
- sól
- 1 łyżka proszku chili
- 8ozcorndrained (połowa z 15 oz can)
- 15ozblack beansfrom the can (washed and odsączona
- 1tablespoonchili w proszku
- 4ozcotija cheesecrumbled (lub użyć sera Feta)
- 3green onionschopped
-
Preheat oven to 375 F.
-
Dodać piersi z kurczaka do średniego naczynia do zapiekanek.
-
Posyp kurczaka solą i chili w proszku.
-
Dopełnij kurczaka ziarnami kukurydzy i czarną fasolą.
-
Posypać większą ilością chili w proszku. Na wierzchu położyć pokruszony ser Cotija.
-
Piec przez około 20-25 minut lub do momentu, aż kurczak będzie całkowicie upieczony. Zdjąć z ognia. Posypać posiekaną zieloną cebulką.
.
.