Ten kurczak w sosie miodowo-sojowym z warzywami zwieńczony słodko-słonym sosem jest idealnym łatwym obiadem na pracowitą noc w tygodniu!
Kurczak jest moim go-to na dni, kiedy próbuję dostać obiad na stole w pośpiechu, a ten kurczak w sosie miodowo-sojowym jest ulubieńcem rodziny! Z mnóstwem delikatnych kawałków kurczaka i świeżych warzyw, a wszystko to w łatwym do przyrządzenia sosie. Zaczynam garnek ryżu w tym samym czasie, kiedy robię kurczaka, a obiad jest gotowy w mniej niż 30 minut!
Kurczak Stir Fry
Ten miodowo-sojowy kurczak zaczyna się od piersi z kurczaka, które są pokrojone na 1-calowe kawałki. Jeśli wolisz, możesz użyć udek bez skóry z kurczaka bez kości zamiast piersi. Kurczak jest przyprawiony i gotowane do złotego brązu doskonałości przed warzywa hit patelni. Użyłam cukinii i czerwonej papryki tutaj, ale inne świetne opcje to szparagi, grzyby, bok choy, marchew lub nawet kapusta.
Tips
The trick to browning the chicken is to make sure your pan is not over crowded. Jeśli masz za dużo mięsa na patelni, będzie ono raczej parować niż się smażyć. Uważam, że czasami najlepiej jest zrumienić kurczaka w partiach, aby było dużo miejsca na obieg ciepła i aby całe mięso było chrupiące i złocistobrązowe.
Sos sojowy miodowy
Sos jest prostym połączeniem bulionu z kurczaka, miodu, sosu sojowego i świeżego mielonego imbiru. Jeśli nie jesteś fanem imbiru, nie krępuj się użyć zamiast niego mielonego czosnku. Ostatnim akcentem jest posypka z pokrojonej zielonej cebulki. Podawaj tego kurczaka z miodem sojowym na ryżu i masz zdrowy posiłek, który pokocha cała rodzina!
Szukasz więcej łatwych przepisów na kurczaka?
Nie zapomnij sprawdzić tego kurczaka z brokułami i miodowo-czosnkowego kurczaka stir fry!
Łatwy kurczak stir fry!
PRINT SAVE przejdź do ulubionych
Składniki
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 lb boneless skinless piersi z kurczaka pocięte na 1-calowe kawałki
- 2 łyżeczki mielonego imbiru
- 2 cukinie pokrojone w ćwiartki i plasterki
- 1 czerwona papryka rdzawo,
- 1/4 szklanki niskosodowego bulionu z kurczaka
- 1/4 szklanki niskosodowego sosu sojowego
- 3 łyżki miodu
- 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
- 2 łyżki stołowe pokrojonej zielonej cebulki
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje
-
Na dużej patelni rozgrzać olej na średnim ogniu. Dopraw kurczaka solą i pieprzem do smaku.
-
Dodaj kurczaka na patelnię w jednej warstwie i smaż, aż się zrumieni. Może być konieczna praca w partiach.
-
Dodaj imbir do kurczaka i smaż jeszcze przez 30 sekund.
-
Umieść mieszankę kurczaka na talerzu i przykryj folią, aby utrzymać ciepło.
-
Dodaj cukinię i czerwoną paprykę na patelnię i smaż przez 3-4 minuty lub do miękkości. Dodaj kurczaka z powrotem na patelnię z warzywami.
-
W misce ubij razem bulion z kurczaka, miód i sos sojowy.
-
W małej misce wymieszać skrobię kukurydzianą z łyżką zimnej wody.
-
Wlać mieszaninę bulionu z kurczaka na kurczaka i warzywa; gotować przez 30 sekund.
-
Dodać skrobię kukurydzianą i doprowadzić do wrzenia; gotować jeszcze przez 1 minutę lub do momentu, gdy sos zacznie gęstnieć.
-
Posypać zieloną cebulką i podawać.
.