Jak zrobić NAJLEPSZĄ deskę serów: A Complete Guide

Czy jesteś gotowy, aby zrobić NAJLEPSZĄ deskę serową na następną imprezę? Oto kompletny przewodnik, jak zrobić deskę serów. Odpowiadając na WSZYSTKIE Twoje pytania od tego jakich serów i mięs potrzebujesz; do tego co jeszcze wchodzi na deskę serów; ile potrzebujesz; i jak ułożyć wszystko aby deska serów była oszałamiająca za każdym razem! Upewnij się, że przeczytasz wszystkie wskazówki i triki.

I jeśli ściśle przestrzegasz diety śródziemnomorskiej, spójrz na tę opcję Mezze Platter.

Jeden nigdy nie powinien czuć się źle o składaniu razem przystawki partyjnej z gotowych, kupionych w sklepie elementów. Szczególnie, jeśli jest to oszałamiająca deska serów, która jest tak samo zapraszająca i intymna, goście będą nią zachwyceni, jak wielką domową ucztą.

Mimo to, myślenie o tym, co wchodzi w skład deski serów może być przytłaczające, więc przygotowałam prosty przewodnik. Możesz podążać za nim luźno, ale zdecydowanie uczyń go swoim własnym!

Co idzie na deskę serów?

Naprawdę istnieją trzy główne składniki, które czynią najlepszą deskę serów: ser, mięso i dodatki. A czwarty składnik, to mały element zaskoczenia…

1- Ser. Jaki rodzaj i ile? Pomyśl o różnorodności. Uwzględnij co najmniej 4 różne sery na swojej desce z różnych kategorii: twarde, miękkie i półmiękkie. I zacznij od swoich ulubionych. Na przykład, na mojej desce serów, dodałam dwa twarde sery, które uwielbiam, Parmigiano-Reggiano i stary Cheddar. Oba są również ostre w smaku, więc aby to zrównoważyć, dodałam rundę łagodnego francuskiego brie (miękki) i plasterki szwajcarskiego (półmiękki). Kiedy czuję się fantazyjnie, ubieram mój brie z orzechami i dżemem, jak w tym przepisie na zapiekany brie.

Od tego miejsca, wypełniłem się innymi ulubionymi, grecką fetą z posypką z pokruszonych płatków papryki i kilkoma plasterkami innego cheddara.

Przy wyborze serów do umieszczenia na desce serów, dobrze jest również pamiętać o kształtach: kwadratowe, okrągłe, trójkątne, w plasterkach. Dzięki temu deska serów będzie bardziej interesująca.

Ile sera na osobę? Jeśli serwujesz to jako przystawkę, potrzebujesz tylko około 1 uncji sera na osobę. Jeśli deska serów jest głównym wydarzeniem, wtedy zwiększyłbym do 2 uncji lub więcej na osobę. Zawsze miej więcej pod ręką, aby uzupełnić deskę w razie potrzeby.

2- Mięsa to druga rzecz, o której myślę, gdy składam deskę serów. Lubię robić około 3 do 4 opcji włoskich wędlin. Niektóre są droższe od innych, ale możesz znaleźć to, czego potrzebujesz w sekcji delikatesów w swoim lokalnym sklepie spożywczym. Ponownie, zacznij od swoich ulubionych i wypełnij je stamtąd. Dla mnie, must haves są Proscuitto di Parma i jakiś rodzaj salami.

Ile mięsa na osobę? Nie ma na to sztywnej reguły, ale około 1 do 2 uncji mięsa na osobę powinno być dobre.

3- Akompaniamenty. Dla mnie, dodatki nie są tylko wypełniaczami. Są one doskonałą okazją do kreatywności i dodania zainteresowania i piękna do deski serów. I hej, można naprawdę wykorzystać wiele z tego, co już masz pod ręką!

Chleby i krakersy są oczekiwane, oczywiście. I lubię myśleć o reszcie moich dodatków do deski serów w kategoriach takich jak: świeże, słodkie, słone i pikantne.

Świeże. Niezbędne dla mnie są świeże warzywa i owoce; równoważą one wszystko i działają również jako oczyszczacze podniebienia. Nie ma sztywnych reguł co do ilości warzyw i owoców, ale ja lubię przynajmniej po jednym z każdego. Na tej desce serów użyłam pokrojonych w plasterki ogórków, a ponieważ akurat trwa sezon na gruszki, to właśnie one były moim wyborem. Często używam też winogron.

Słodkie. Przy wszystkich serach i wędlinach, ważne jest, aby dodać coś słodkiego na desce. Miód lub dżem jest zawsze dobrą opcją, a ja lubię dodać trochę suszonych owoców: suszone morele lub suszone figi, na przykład.

Słony i pikantny. Na desce jest wystarczająco dużo soli, ale w razie potrzeby dobrze jest dodać garść orzechów dla tego elementu chrupkości. Jestem bardziej zainteresowany czymś pikantnym w tym momencie, mała miska ulubionych oliwek lub marynowane karczochy są koniecznością.

4- Elementy zaskoczenia. Lubię cofnąć się o krok i spojrzeć na moją deskę serów. Zapytaj, „co jeszcze mam pod ręką, co może być zabawne, aby dodać?”. To może nie być oczywisty wybór dla deski serów, jak miseczka kremowego hummusu domowej roboty w samym centrum, lub mała miseczka wysokiej jakości oliwy z oliwek extra virgin do maczania ciepłego kawałka chleba.

Jak ułożyć deskę serów

Więc mamy już omówione, co wchodzi w skład deski serów. Ale jak ułożyć to wszystko razem, aby wyglądało ciekawie i pięknie?

Jeśli chodzi o układanie rzeczy na desce serów, bądź rozważny, ale nie stresuj się zbytnio! Baw się dobrze! Nie bój się być kapryśny w sposobie, w jaki rzucasz rzeczy na deskę. Możesz zdecydować się na prostą i skąpą deskę serów, albo na pełniejszą. Kiedy zabawiasz duży tłum, lubię pełniejszy, cornucopia look.

1- Po pierwsze, potrzebujesz dużej deski, możesz chwycić niedrogą, taką jak ta. Łupek lub kamienne deski będą działać równie dobrze. A jeśli wszystko inne zawiedzie, duży półmisek będzie działał (jak ja podczas serwowania mezze.)

2- Aby rozpocząć umieszczanie rzeczy na swojej desce, stwórz kotwicę w samym centrum. W tym przypadku, umieściłem moją miskę hummusu w środku jako moją kotwicę. Stamtąd, pomyśl o 4 rogach swojej deski, i umieść coś w każdym z nich. Mój dom 4 rogi: brie, kwadrat wieku cheddar, miskę oliwek i miskę feta.

Teraz, po prostu wypełnić luki od centrum do 4 rogi stworzyłeś z mięsa, reszta serów i akompaniamenty masz przygotowane. Zrób krok do tyłu i zobacz, czy musisz nałożyć więcej każdego z nich (aby uzyskać pełniejszy wygląd).

3- Dodaj ostatnie akcenty. Cofnij się o krok i spójrz jeszcze raz, czy są jakieś braki, które możesz uzupełnić? Uwielbiam dodawać przybranie ze świeżych ziół, aby ożywić deskę. Tutaj dodałam świeży koperek i rozmaryn. Sosnowy zapach rozmarynu dodał tylko właściwy świąteczny aromat!

How Far In Advance Should One Prepare this Cheese Board?

Jedna ostatnia ważna wskazówka dla Ciebie: pamiętaj, ser smakuje o wiele lepiej w temperaturze pokojowej. Mówi się, że powinieneś wyjąć ser z lodówki co najmniej 1 godzinę przed podaniem (ale nie rozpakowuj go jeszcze, aby nie wysechł). W temperaturze pokojowej, aromaty i złożone smaki sera są o wiele bardziej uświadomione. O wiele lepiej!

Aby ułożyć tę deskę serów, zwykle przeznaczam na to 1 godzinę. Najpierw wyjmuję sery i pozwalam im odpocząć (wciąż zawinięte w opakowania), podczas gdy ja zbieram resztę składników. I zacznę układać deskę około 30 minut przed przybyciem gości, więc sery będą już poza lodówką przez około 1 godzinę lub tak.

Dodaj mięso około 10 do 20 minut przed podaniem.

More Recipes to Try:

Baked Feta Recipe

How to make the Perfect Mediterranean Mezze Platter

The Ultimate Mediterranean Brunch Board

Greek Chicken and Potato Dinner

21 Mediterranean Christmas Brunch Recipes

Browse our collection of Italian recipes! Wszystkie śródziemnomorskie przepisy.

ZAPISZ SIĘ NA MOJĄ DARMOWĄ LISTĘ E-MAIL po tygodniowe plany posiłków i więcej!

Drukuj

Drukuj

.