Healthy Chicken Ramen Bowls- Super proste do zrobienia! Potrzebujesz tylko jednego garnka i około 20 minut czasu gotowania. Zanim się zorientujesz, będziesz siorbać tę aromatyczną zupę z tonami makaronu, zdrowymi warzywami, jajkami na miękko i odrobiną gorącego oleju chili (lub oleju sezamowego, jeśli nie jesteś na ostro). {Clean-eating, zdrowy, łatwy}
Wiesz kiedy jesteś właśnie spragniony dużej ole miski ciepłego comfort food ? Nie wiem, czy to z powodu nostalgicznego odwołania, czy po prostu dlatego, że jest to dobrze… pocieszające?
Nie ma chyba studenta college’u (przynajmniej tutaj w USA), który w pewnym momencie nie siorbał ich drogi przez ogromne ilości makaronu ramen. Otoczony przyjaciółmi w maleńkim pokoju w akademiku, oczy szeroko otwarte na to, co świat ma dla nich w zanadrzu. Fakt, że pakiet ramen działa około 29 centów (25 centów w moich czasach) sprawia, że tani sposób, aby wypełnić swój brzuch z aromatycznym bazy ciepłej zupy i mnóstwo slurp godne makaronu, i nadal mieć trochę gotówki do wydania na inne rzeczy.
Przód kilka lat (o.k. całkiem kilka) I nadal pragnienie dużą miskę ramen od czasu do czasu. Jednak wiem trochę więcej o żywieniu w tych dniach i mój ukochany towarzysz (paczka makaronu ramen) podczas moich czasów studenckich niestety nie ma zbyt wielu wartości odżywczych. Czas na dorosłą, zdrową alternatywę.
Na szczęście zrobienie Healthy Chicken Ramen Bowl jest naprawdę proste! Ta „czysto jedząca” (przeczytaj więcej o „czystym jedzeniu” tutaj) wersja zawiera aromatyczny bulion, dużo makaronu, zdrowe warzywa i jajka na miękko (możesz użyć ugotowanych na twardo, jeśli wolisz). Będąc, że jest to „One Pot Wednesday” (nowy łatwy przepis na jeden garnek przychodzący na ciebie w każdą środę)… zgadłeś! Ten Kurczak Ramen Bowl może być zrobiony w jednym garnku. Jak proste to jest?!
Masz kilka opcji dla makaronu ramen. Wiele sklepów spożywczych posiada suchy makaron ramen w sekcji azjatyckiej sklepu, lub zawsze możesz użyć makaronu z tych małych kwadratowych paczek ramen (po prostu odrzuć paczki z przyprawami) Cienki spaghetti, makaron soba, lub udon również byłby świetny.
Slurp away! … ta miska ramenu z kurczakiem jest aromatyczna, łatwa, zdrowa i zdecydowanie pocieszająca.
Szukasz więcej zdrowych opcji ramenu z kurczakiem? Może spodoba Ci się też Zdrowy Ramen z Rosołu Kostnego (bogato przyprawiony rosół z kurczaka pełen wartego pochłonięcia makaronu ramen, grzybów cremini i bok choy, zwieńczony jajkiem ugotowanym na miękko i odrobiną ostrego oleju chili (lub srirachy). Gotowe w około 20 minut. {Clean Eating, Healthy, Low Carb/Keto and Gluten-Free options}
Healthy Chicken Ramen Bowl {clean eating}
Ingredients
- ▢ 2 egss
- ▢ 4 cups chicken broth low sodium
- ▢ 1 1/2 tsp soy sauce reduced sodium
- ▢ 2 chicken breast fillets boneless and skinless (approx. 5-6 oz. każdy)
- ▢ 6-8 oz. makaron ramen* lub cienkie spaghetti
- ▢ 1 szklanka pokrojonej kapusty
- ▢ 1 szklanka poszatkowanej marchewki
- ▢ 2 posiekane zielone cebulki
- ▢ gorący olej chili- do smaku ** lub sriracha. do smaku ** lub sriracha
Instrukcje
-
Dodaj całe jajka (w skorupkach) do średniej wielkości rondla i zalej taką ilością wody, aby przykryć jajka na 1 cal. Doprowadzić do wrzenia, zdjąć z ognia. Przykryć rondel i pozostawić na 7 minut. Wyjąć jajka szczypcami lub łyżką cedzakową i zanurzyć w misce z lodowatą wodą. Odstawić na bok. W tym procesie powstaną jajka na miękko, które są zazwyczaj używane w miseczkach ramen, jeśli wolisz możesz ugotować jajka na twardo zamiast nich.
-
W międzyczasie, w oddzielnym garnku (lub średnim rondlu) dodaj bulion z kurczaka i sos sojowy i doprowadź do wrzenia. Dodać piersi z kurczaka i kontynuować gotowanie, aż dokładnie ugotowane (około 8-10 minut). Wyjąć piersi z kurczaka z bulionu, ostudzić i rozdrobnić dwoma widelcami. Dodaj rozdrobnionego kurczaka do bulionu.
-
Dodaj makaron ramen do garnka z bulionem i rozdrobnionym kurczakiem. Ugotuj makaron zgodnie z czasem podanym na opakowaniu (ok. 3-5 min.) Dodaj dodatkowy bulion z kurczaka lub wodę, jeśli to konieczne. Dodać sól/pieprz do smaku.
-
Obrać i przepołowić jajka, odstawić na bok.
-
Zdjąć zupę z ognia . Dodać kapustę i marchewkę. Podawać natychmiast. Udekorować połówką jajka i posiekaną zieloną cebulką. Skropić olejem chili według smaku.
Przypisy
** Gorący olej chili można znaleźć w większości sklepów spożywczych w dziale azjatyckim. Zastąp srirachę, jeśli nie możesz znaleźć gorącego oleju chili. Jeżeli ty wolisz coś mniej pikantny ty mogłeś zastąpić sezamowy olej dla gorącego chili oleju Wartości odżywcze opierają się 1/4 przepis ( przepis zrobił z 6 oz. noodles i 12 oz. skinless boneless piersi kurczaka)
Nutrition
- Inspirowane przez Clean Eating Magazine – „Clean Ramen Bowls”
.