Gruszki jabłkowe – szturmem zdobywają Amerykę Północną

Gruszki jabłkowe (znane również jako „Sand Pears”, „Nashi”, „Asian Pears”) zostały opisane jako „HOTTEST NEW ITEM SINCE THE KIWI” i nic dziwnego! Te kruche, chrupiące, soczyste i słodkie owoce szturmem zdobywają Amerykę Północną. Dla większości ludzi gruszka jabłkowa jest stosunkowo nowym owocem, choć uprawia się ją tutaj od czasów gorączki złota, kiedy to chińscy górnicy zasadzili ją u podnóża Sierra Nevadas.

Większość odmian gruszki jabłkowej ma okrągły kształt i biały miąższ, który przypomina wyglądem i strukturą jabłko. Mają orzeźwiający gruszkowy smak. Gruszki jabłkowe dojrzewają na drzewie i są zbierane, gdy są gotowe do spożycia. Długi okres przechowywania gruszek jabłkowych jest jedną z ich mocnych stron… przechowuje się je przez 10 do 14 dni w temperaturze pokojowej, trzy do czterech tygodni w lodówce i do trzech miesięcy w chłodni handlowej.

Podobnie jak w przypadku innych owoców, istnieje wiele różnych odmian gruszek jabłkowych. Ich kolor waha się od żółtego, przez zielony, po różne odcienie złotego brązu. Aby podać jabłkową gruszkę w tradycyjny sposób, należy ją obrać i pokroić w plastry. Jabłko stanowi atrakcyjną przekąskę i może być podawane z innymi świeżymi owocami, mięsami lub serami. Chrupiąca gruszka jabłkowa jest doskonałym składnikiem sałatek owocowych, puddingów i dań typu stir-fry. W przeszłości głównym konsumentem Apple Pears była społeczność jedząca jabłka, ale 95% populacji, która po raz pierwszy spróbuje tego wyjątkowego owocu, uwielbia go!

Dawno, dawno temu, Sady Kingsburg były znane jako Kingsburg Apple Packers. Jabłka były jednym z pierwszych plonów zebranych na naszej posesji, i chociaż rozwinęliśmy się na nowe pola, nadal mamy zdrowe zbiory tych pysznych, chrupiących zszywek do lunchboxa. Bo czymże jest powrót do szkoły bez jabłka dla nauczyciela?

.