Haggerty został obsadzony w małej roli niemówiącej jako kulturysta w filmie Muscle Beach Party z 1964 roku, a także jako kulturysta w Girl Happy. Były one następnie występy w różnych motocyklistów i dzikich filmów przyrodniczych, takich jak Easy Rider, Anioły Die Hard, Przygody Frontier Fremont, i Terror Out of the Sky.
Jego doświadczenie ze zwierzętami również przyniósł mu pracę jako trener zwierząt i przewodnik w filmach produkowanych przez Walt Disney Studios. Dodatkowo Haggerty pracował również jako kaskader przy serialu telewizyjnym Tarzan, oraz jako budowniczy scenografii przy różnych innych projektach. Reżyserował białe tygrysy, rosomaki, orły i dziki w When the North Wind Blows i pracował z niedźwiedziami, lisami i jastrzębiami w filmie Grizzly Mountain z 1997 r.
Haggerty sportretował postać Grizzly Adamsa w tytułowej roli fabuły Sunn Classic Pictures z 1974 r., The Life and Times of Grizzly Adams. Z tego filmu fabularnego ewoluowały NBC serii telewizyjnej o tej samej nazwie, która trwała od 1977 do 1978 roku, a Haggerty stał się znany kinomanów za jego portret natury kochający James Capen „Grizzly” Adams.
Haggerty pojawił się na krótko w filmie Davida Carradine’a Americana i dostarczył psa bojowego do produkcji. W filmie, nie tylko grał rolę trenera psa, ale także pomagał w projektowaniu scenografii i renowacji zepsutej karuzeli, który figured prominentnie w filmie. Pomagał przy budowie motocykli występujących w filmie Easy Rider, zagrał w nim rolę hipisa, a także kaskadera i role drugoplanowe w wielu niskobudżetowych filmach o motocyklistach z tamtych czasów. On również wystąpił w filmie 1989 Spirit of the Eagle.
Haggerty nadal pracować zarówno jako aktor i rzecznik infomercial. Jeden z jego poparcia był dla Pap-Ion Magnetic Inductor (PAP-IMI), urządzenie rzekomo ma korzyści zdrowotne. Miał tylko zatrudniony jako rzecznik i został uznany za nie być częścią oszustwa, które później embroiled the manufacturer.
Haggerty grał główne role w filmach Repo Jake (1990), Elves (1990), Grizzly Mountain (1995) i Ucieczka do Grizzly Mountain (2000). Był również przedstawiony jako postać w powieści Ala Frankena, Why Not Me?.
Haggerty wystąpił w filmie telewizyjnym Condominium (1980), w którym wystąpili również Barbara Eden, Ralph Bellamy i Stuart Whitman. Haggerty grał eksperta hydrologii próbuje ostrzec mieszkańców, że ich kondominia na Florydzie miały zostać zburzone w nadchodzącym huraganie. Był także w Aniołkach Charliego, sezon 5 odcinek 5, zatytułowany „Waikiki Angels” jako Bo Thompson, który został wyemitowany 4 stycznia 1981 roku. W 1983 roku wystąpił gościnnie w serialu „The Love Boat” („World’s Greatest Kisser”). Pojawił się jako adwokat w Terror Night (1987) z Johnem Irelandem i Cameronem Mitchellem, zagrał w Night Wars (1988) jako weteran z Wietnamu, który jest psychologiem zajmującym się koszmarami swoich kolegów weteranów, i pojawił się w horrorach takich jak Elves i Linda Blair film The Chilling w 1989 roku. W Big Stan (2007) zagrał Tubby’ego, pojawił się też jako brygadzista drwali w Axe Giant: The Wrath of Paul Bunyan (2013). Haggerty zrobił również kilka voice-overs, a także można go zobaczyć w teledyskach Hank Williams Jr. i Rogues of the Empire.Haggerty pojawił się w amerykańskim programie telewizyjnym American Pickers w odcinku „California Kustom”, który został wyemitowany 25 lutego 2013 r.
.