Woda jest tak prostym napojem, że wydaje się, iż powinna zawsze smakować tak samo, bez względu na to, skąd pochodzi lub w jakiej jest postaci. I w większości przypadków tak właśnie jest. Jednak czasami możesz zauważyć, że Twoja woda smakuje nieco dziwnie. Może pozostawia dziwny posmak w ustach, a może wydaje się mieć inny smak, którego nie potrafisz określić. Tak czy inaczej, możesz zacząć się niepokoić, zastanawiając się, czy w Twojej wodzie jest coś, czego nie powinno tam być… lub po prostu mieć nadzieję, że to nic wielkiego. Dlaczego więc Twoja woda ma czasem dziwny smak? Istnieje kilka możliwych wyjaśnień.
Po pierwsze, mimo że woda jest tak podstawowa, ma różne smaki – to dlatego niektórzy ludzie wolą niektóre wody butelkowane od innych marek lub niektóre wody z kranu od innych. Łatwo jest założyć, że woda, która nie smakuje, ma coś nie tak, ale nie zawsze tak jest. Może się okazać, że po prostu doświadczasz smaku, którego wcześniej nie miałeś. I nie chcę cię straszyć, ale szkodliwe substancje w wodzie nie zawsze są tak oczywiste. Jak wskazuje LiveScience, niebezpieczne rzeczy, takie jak arsen, azotany, ołów i wirusy nie mają silnego smaku.
Co więc może się dziać? Oto kilka możliwych powodów, dla których twoja woda smakuje śmiesznie.
Możesz być chory.
Jeśli nie czujesz się w stu procentach, możesz to zauważyć, jeśli chodzi o sposób w jaki smakuje twoja woda i jedzenie. Według Healthline, przeziębienie lub alergie mogą zmienić twój zmysł smaku. Jeśli masz kapanie z nosa, śluz spływa z nosa do gardła, mieszając się ze śliną i sprawiając, że wszystko smakuje słono. Jeśli twoja choroba wpływa na twój zmysł węchu, może to również zaburzyć twoje kubki smakowe.
To mogą być chemikalia używane do uzdatniania twojej wody.
Jeśli zauważasz chemiczny smak, prawie jak wybielacz, są to prawdopodobnie ślady chloru używanego do dezynfekcji twojego zaopatrzenia w wodę. Nie martw się jednak – niewielka ilość chloru obecna w uzdatnionej wodzie jest bezpieczna do picia. Jeśli woda ma gorzki lub leczniczy smak, mogą to być niewielkie ślady miedzi, która również nie jest szkodliwa w tych stężeniach. Metaliczny smak może być również wynikiem obecności cynku, żelaza i manganu, które mogą pochodzić z instalacji wodnej lub nagromadzenia w podgrzewaczach wody.
Może to być wzrost bakterii lub glonów.
Czy twoja woda ma smak rybny, ziemisty, stęchły lub spleśniały? To brzmi przerażająco, ale LiveScience twierdzi, że to prawdopodobnie tylko zakwity glonów w wodzie źródłowej. I chociaż nie powinno być tam żadnych rzeczywistych alg, smak może się utrzymywać. Bakterie wyhodowane w systemie wodnym lub w czyimś zlewie również mogą zmienić smak – oba są zazwyczaj nieszkodliwe.
Mogą tam być jakieś szkodliwe bakterie.
Oczywiście, nie zawsze jest to sytuacja nieszkodliwa. Jeśli Twoja woda smakuje lub pachnie jak mokry pies (wszyscy znamy ten nieprzyjemny zapach), może to być spowodowane przez bakterie, metalową instalację hydrauliczną, chemikalia do uzdatniania lub materiał organiczny w wodzie źródłowej. Waterlogic mówi, że woda jest prawdopodobnie bezpieczna do picia, ale powinna być przetestowana.
To mogą być minerały i związki, które robią sobie drogę do twojej wody.
Profesor chemii na Uniwersytecie Południowej Karoliny, Susan D. Richardson, powiedziała Cook’s Illustrated, że smak wody zależy od tego, skąd pochodzi. Zapach może być wyłączony, ponieważ woda podnosi minerały i inne związki podczas swojej podróży do ciebie. Może też mieć kredowy smak, jeśli pochodzi ze studni. Jeśli woda znajduje się w pobliżu plaży, może mieć lekki zapach siarki z powodu mikrobów produkujących siarkę w wodach gruntowych. A woda z odległych gór może być wypełniona minerałami, które zmieniają jej smak.
Zostawiłeś ją na zbyt długo.
Jeśli nalejesz sobie szklankę wody, a następnie pozostawisz ją na kilka godzin lub nawet na noc, możesz wypić ją później i odkryć, że smakuje dość dziwnie. Jest ku temu powód, i nie jest nim to, że woda się zepsuła. Według Spoon University, gdy woda stoi, rozpuszczają się w niej gazy, takie jak dwutlenek węgla i aceton. Rozpuszczając się, zwiększają one kwasowość i obniżają pH, co sprawia, że woda smakuje nieświeżo i dziwnie. Może to być również spowodowane tym, że woda nie jest już zimna, co również zmienia jej smak.