cytrynowy vinaigrette

Dzisiaj dzielę się prostym cytrynowym vinaigrette. Jest on przyjazny dla wegan, paleo i naturalnie bezglutenowy. Jest to podstawowy przepis na sos sałatkowy do dzielenia się w pierwszy dzień roku.

Wesoły nowy rok! Wooohoo 2016!!! I helloooo tam nowych przyjaciół i starych. Glad to see you here on this day of new beginnings and healthy resolutions.

By now you know I am not about to go off and declare that I am going on a New Year’s diet or anything crazy like that. Wiesz, że jestem zdecydowanym zwolennikiem znalezienia równowagi z jedzeniem tabbouleh zamiast ciasta przez większość czasu, mając czekoladę każdego dnia, dostając dużo ćwiczeń i intuicyjne jedzenie. Gdzieś tam to wszystko mi się udaje. Nie mówię, że to jest właściwa rzecz dla Ciebie i nie zamierzam osądzać, jeśli chcesz przejść na dietę. But I am not going on a diet anytime soon.

Creating This Lemon Juice Salad Dressing

Echoing co powiedziałam w zeszłym roku w styczniu, planuję cheerleading wszystkich z was, którzy decydują się poświęcić czas i wysiłek na gotowanie od podstaw. Wiem jakie to trudne i bardzo się cieszę, że tu jesteście i że jesteśmy w tym razem. Do boju drużyno! Go you!!!

Więc na ten dzień Nowego Roku, dzielę się jednym z najbardziej podstawowych, rozpoczynających to wszystko, przepisów typu. Prosty sos do sałatek z sokiem z cytryny. To jest podstawa. Jest to również jeden z tych przepisów, który jest tak prosty, że tak naprawdę nie potrzebujesz przepisu na niego.

Po prostu włóż kilka składników do blendera. Zawiruj je. Skosztuj. Dostosuj, jeśli to konieczne. I gotowe. Cytrynowy vinaigrette. Viola!

Przeszłam przez ćwiczenie odmierzania składników dla ciebie, więc nie musisz robić kroku smakowania i dostosowywania.

How To Make Lemon Vinaigrette

1. Połącz sok z cytryny i szalotkę 2. Dodaj miód i Dijon
3. Dodaj oliwę z oliwek i olej z awokado 4. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji

1. Zaczęłam od świeżego soku z cytryny. Używanie świeżo wyciśniętego robi różnicę! Używam rozwiertaka do cytrusów, ale naprawdę możesz po prostu użyć widelca, aby pomóc wydobyć cały sok z cytryny!
2. Ponieważ jest on tak kwaśny, użyłem jednej części soku z cytryny do dwóch części oleju. Zwykle stosuję nieco inne proporcje, które wyjaśniłam, kiedy podzieliłam się moim przepisem na sos sałatkowy z octem jabłkowym. W tym przypadku odbiegam od mojej zwykłej formuły, aby dressing nie był zbyt kwaśny.
3. Używam również szalotki w tym dressingu, zgodnie z moimi ogólnymi instrukcjami dotyczącymi używania allium w dressingach. Zobacz więcej tutaj w moim przepisie na cytrynowy dressing tahini!
4. I blendować to wszystko razem z immersion blender lub mini prep, aby to ultra kremowy i uczynić go trzymać emulsję dłużej.

Best Salad Combinations For Lemon Vinaigrette

Ten dressing jest dobrym, wielozadaniowym vinaigrette. Jest świetny o tej porze roku, kiedy zielenina jest gorzka i mocna.

• Cierpkość sosu dobrze łączy się z gorzką zieleniną, ponieważ wzajemnie się równoważą.
• Spróbuj go z gorzką, słodką i delikatną belgijską endywią z posiekanym jajkiem i rzodkiewką.
• Drizzle it over a blend of dandelion greens and romaine hearts.
• Simply toss it with some earthy baby spinach and cherry tomatoes.

Feel free to add fresh chopped dill or tarragon to jazz it up.

This Lemon Juice Salad Dressing is Part of the Meal Prep Menu:

One more thing! Ten przepis jest częścią mój Meal Prep Menu który także zawiera pięć robić naprzód obiady! W tym planie, daję ci listę prep, listę zakupów i plan do prep w weekend, więc możesz mieć wszystkie swoje posiłki weeknight gotowy do pracy z 20 minut (lub mniej) czasu w kuchni!

1. Poniedziałek: Stuffed Shells ze szpinakiem i sałatką z tym Lemon Juice Salad Dressing
2. Wtorek: Cod Fish Tacos z refried black beans
3. Wednesday: Sloppy Joes i pieczone brokuły i kalafior z serem
4. Czwartek: Zupa z kurczaka i dzikiego ryżu
5. Piątek: Grecka Pizza i cytrynowa zielona fasolka

Aby uzyskać pełne szczegóły, wydrukować listę zakupów i zacząć, przejdź do Meal Prep Menu, aby to sprawdzić!

Więcej Przepisów na Dressing do Sałatek:

• Blue Cheese Dressing, znacznie lżejsza wersja niż to, co znajdziesz na barze sałatkowym!
• Lekki Kremowy Dressing Włoski, kremowy dressing starej szkoły – rozjaśniony!
• Kalamata Olive and Basil Vinaigrette, oto jeden, który ożywi nawet najprostsze sałatki! Spróbuj go na cukiniach i pomidorach! Niesamowite.
• Maple Sherry Vinaigrette, jeden z moich ulubionych dressingów ever! Nie przegap go!
• Carrot Ginger Dressing, to jest mój sposób na japoński steak house dressing (aka Benihana dressing.)

Więcej Prostych Przepisów Cytrynowych

• Mój Cytrynowy Chleb Jagodowy jest To-Die-For! Nie umieraj – po prostu zrób ten chleb!
• Co powiecie na zdrowe cytrynowe batoniki od Monique! Tak, proszę!!!
• Jak zrobić Lemon Curd od mojej przyjaciółki Ally! Ona zna się na rzeczy!
• Just patrząc na to Cytrynowe Bucatini Carbonara sprawia, że ślinka mi cieknie! To jest po prostu pyszne!
• Nie przegap mojego niesamowicie cytrynowego Kurczaka Piccata lub mojego sosu Hollandaise zrobionego z jogurtu greckiego – oba są najwyższej klasy!

Dziękuję bardzo za czytanie! Jeśli jesteś tu nowy, możesz zapisać się na moją listę mailową lub śledzić mnie na instagramie, aby być na bieżąco z najnowszymi postami. Jeśli zrobisz ten sos do sałatek z soku cytrynowego, proszę wróć i daj mi znać zostawiając ocenę gwiazdkową i recenzję!

Happy Cooking!

~Katie

Print

.