To był długi tydzień dla mnie. Nadal odzyskuję siły od tygodnia bycia chorym, a także miałem kilka zmian w mojej pracy. Cieszę się, że jest weekend i że poniedziałek jest świętem tutaj w BC. I przychodził do domu wczoraj z planem właśnie relaksujący. Zazwyczaj spędzałbym niektóre piątki czyszcząc dom, ale w tym tygodniu zdecydowałem, że to może poczekać. Zakończyłem się Skpying z moim synem w Calgary i przeglądanie online dla nowych przepisów, aby spróbować. Znalazłam przepis, który wykorzystuje filety z dorsza i przypomniał mi o mojej ulubionej rybie z frytkami. To nie było nic wymyślnego, ale to był prosty przepis, który ma niewiele składników. Kawałki dorsza były zanurzone w cieście, a następnie smażone na głębokim tłuszczu, aż do uzyskania złotego koloru. Ten głęboko smażony dorsz jest prosty, ale pyszny. Smacznego!
- 2 funty świeżego dorsza
- 1 filiżanka mąki
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- ⅓ filiżanki musztardy w proszku
- 1 filiżanka wody
- 1 jajko
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki soli
- 2 filiżanki oleju roślinnego
- Pokrój rybę na około 7×2 calowe kawałki.
- Zmieszaj mąkę, proszek do pieczenia i suchą musztardę razem.
- Rozgrzej olej do 400 stopni.
- Z mikserem, zmieszaj mąkę, wodę, jajko, cukier i sól.
- Zanurz każdy filet całkowicie w cieście.
- Szybko wrzuć do gorącego oleju i smaż przez 5 minut lub do uzyskania ciemnozłotego koloru.
- Odcedź na papierowych ręcznikach.
- Podawaj i ciesz się!
.