Q. Bardzo chciałbym osiągnąć moje cele związane z utratą tłuszczu, ale obawiam się, że moja nocna lampka wina uniemożliwi mi dotarcie do celu. Co o tym sądzisz, Obi? Czy powinienem rzucić ten napój?
Wszyscy widzieliśmy faceta z ogromnym brzuchem i myśleliśmy, „Whoa, ten koleś pije dużo piwa!”. Wielu ludzi wierzy, że nawet niewielka ilość alkoholu w jakiś sposób przekształci ich szczupłe talie w bebechy wielkości Gwiazdy Śmierci. „To nie jest księżyc! To piwny brzuch!”
Chociaż prawdopodobnie bezpiecznie jest założyć, że nadmiar kalorii spowoduje nadmiar tłuszczu, alkohol nie powoduje magicznego przypakowania kilogramów. Jednakże, alkohol jest gęsty kalorycznie i może tymczasowo utrudniać metabolizm tłuszczu.
Czy powinieneś zrezygnować z picia? Podnieś stołek barowy, a ja cię wprowadzę!
Skutki alkoholu
Jak być może wiesz, węglowodany i białko zawierają cztery kalorie na gram, podczas gdy tłuszcze mają dziewięć. Alkohol ma siedem kalorii na gram i jest przetwarzany inaczej niż inne makroskładniki. Alkohol nie jest niezbędnym składnikiem odżywczym. Po spożyciu, twoje ciało zazwyczaj identyfikuje alkohol jako toksynę i pracuje wściekle, aby go usunąć.
Alcohol Answers
- 12 uncji piwa = 153 kalorie i 13.9 gramów alkoholu
- 12 uncji piwa jasnego = 103 kalorie i 11 gramów alkoholu
- 5 uncji czerwonego wina = 125 kalorii i 15.6 gramów alkoholu
- 3 uncje Sake = 117 kalorii i 14,1 gramów alkoholu
- 1,5 uncji Liquor = 97 kalorii i 14 gramów alkoholu
Alkohol ma negatywną reputację w społeczności fitness. Część z nich wynika z faktu, że alkohol poważnie obniża tempo utleniania tłuszczu w organizmie. Badanie opublikowane w American Journal of College of Nutrition wykazało, że kiedy mężczyźni otrzymali dwa drinki z wódką i lemoniadą bez cukru, ich utlenianie lipidów spadło o 73 procent!
Oksydacja lipidów jest miarą tego, ile tłuszczu spala twoje ciało. Tak więc, nawet jeśli koktajle, o których mowa, miały tylko 90 kalorii każdy, miały one ogromny wpływ na moc spalania tłuszczu przez pijących.
Możesz zobaczyć ten efekt na rysunku poniżej, który pokazuje utlenianie tłuszczu przed i po spożyciu alkoholu.
Raczej niż być przechowywanym jako tłuszcz, alkohol jest przekształcany w substancję zwaną octanem. W badaniu, uczestnicy mieli poziom octanu we krwi dwa i pół razy wyższy niż normalnie. Ten gwałtowny wzrost octanu stawia hamulce na utratę tłuszczu.
Z 24 gramów alkoholu, który został spożyty w badaniu, tylko 3-5 procent został przekształcony w tłuszcz. Nasze ciało reaguje na alkohol tak samo jak na nadmiar węglowodanów. Alkohol nie jest koniecznie złe, ponieważ jest zawsze przechowywane jako tłuszcz, ale dlatego, że zmniejsza ilość tłuszczu organizm spala dla energii.
Ponadto, alkohol może sprawić, że chcesz jeść więcej. Według jednego z badań opisanych w International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders, grupa mężczyzn zjadła więcej jedzenia, gdy posiłek był podawany z piwem lub winem, a nie z napojem bezalkoholowym.
Jak się okazuje, „drunchies” są prawdziwe. (Tak, „pijane chrupki”.) Badania przeprowadzone w 2002 roku w Danii zweryfikowały, że alkohol może działać jako silny środek pobudzający apetyt.
Jest nadzieja!
Zanim pójdziesz utopić swoje smutki związane z utratą tłuszczu w większej ilości alkoholu, powinieneś wiedzieć, że nadal możliwe jest zrzucenie wagi podczas spożywania alkoholu.
Niemieckie badania przydzieliły 49 osób z nadwagą do jednej z dwóch diet o wartości 1500 kalorii. Dieta pierwszej grupy obejmowała kieliszek wina każdego dnia, podczas gdy druga grupa piła szklankę soku winogronowego.
Grupa pijąca wino rzeczywiście straciła 10,4 funta, podczas gdy osoby pijące sok straciły 8,3 funta. Kiedy jest używany oszczędnie, alkohol może być częścią zdrowego planu posiłków. Innymi słowy, umiar jest kluczem.
Now, nie jestem osobą pijącą alkohol sam. Wyszczuplony Koleś nigdy nie jest „wyszczuplony”, jak w dwóch płachtach na wiatr. Nie jestem też zwolennikiem tego, żebyś wyszedł i się upił. Powiem jednak, że spożywanie niewielkich ilości alkoholu każdego dnia – np. lampka wina do obiadu – prawdopodobnie nie sprawi, że przytyjesz. Nie przeszkodzi Ci to nawet w osiągnięciu celów związanych z utratą tłuszczu.
- Cordain L, Bryan ED, Melby CL, Smith MJ. (1997). Wpływ umiarkowanego dziennego spożycia wina na regulację masy ciała i metabolizm w zdrowych mężczyzn żyjących swobodnie. Journal of the American College of Nutrition, 16, 134-139.
- Buemann, B., Toubro, S., & Astrup, A. (2002). The effect of wine or beer versus a carbonated soft drink, served at a meal, on ad libitum energy intake. International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders, 26, 1367-1372
- Flechtner-Mors, M., Biesalski, H.K., Jenkinson, C.P., Adler, G., & Ditschuneit, H.H. (2004). Effects of moderate consumption of white wine on weight loss in overweight and obese subjects. International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders, 28, 1420-1426
.