Sharing is caring!
- Share
- Tweet
- Pin
Make this Apple Pie Filling from scratch with just a few ingredients, na płycie kuchennej. Ten przepis jest szybki i łatwy i robi najlepsze domowe nadzienie do szarlotki!
Użyj tego nadzienia do zrobienia ciasta jabłkowego lub użyj go jako polewy na karmelowym serniku jabłkowym. Jest to również pyszna polewa do lodów!
W dążeniu do wyeliminowania wszelkich gotowych, puszkowanych produktów w mojej kuchni, przeszłam na domowe nadzienia do ciast. Jestem bardzo zadowolona z rezultatów! To Apple Pie Filling wykonane od podstaw z zaledwie kilku składników i całkiem sporo dowolnych jabłek (zwłaszcza tych, które mają siniaki lub niedoskonałości) jest moim ulubionym. Pokrój je na plasterki lub kawałki i podduś w mieszance cukru. To jest zrobione w mgnieniu oka!
To nadzienie nie jest tylko dla ciasta. Możesz go użyć do tak wielu deserów. Sprawdź moją listę poniżej.
Składniki:
- jabłka: Użyłem gala, ale całkiem dużo każdy rodzaj działa
- cukier: brązowy i granulowany
- skrobia kukurydziana: aby zagęścić mieszaninę; mąka może być używana, ale sprawi, że dla bardziej mętnego nadzienia
- mieszanka przypraw: cynamon i goździki (dodaj mielony imbir, jeśli chcesz)
- sok z cytryny: aby zapobiec brązowieniu pokrojonych jabłek podczas przygotowywania składników
- woda
- masło
Jak zrobić nadzienie do szarlotki?
- Zacznij od obrania i wydrążenia jabłek. Pokrój je na 1/2″ kawałki. Możesz również pokroić je w cienkie plasterki. Po każdym pokrojonym jabłku, skrop kawałki sokiem z cytryny, aby zapobiec brązowieniu.
- Zmieszaj skrobię kukurydzianą z 3 łyżkami wody.
- Roztop masło w głębokim garnku. Dodaj cukry, przyprawy, wodę i mieszankę skrobi kukurydzianej. Dobrze ubij.
- Dodaj jabłka i doprowadź mieszaninę do wrzenia na średnim ogniu.
- Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu, aż jabłka zmiękną, a mieszanka zgęstnieje.
- Całkowicie ostudzić.
Jak stosować?
Ten przepis robi wystarczającą ilość nadzienia do szarlotki na jedną 9″ szarlotkę.
Możesz również użyć go do zrobienia batoników deserowych, sernika, lub użyć go jako polewy do sernika, lodów, a nawet owsianki!
Jakich jabłek mogę użyć do zrobienia tego nadzienia?
Użyłam Gali, ponieważ to właśnie miałam pod ręką i uwielbiam ich smak. Możesz użyć Granny Smith, Golden Delicious, Honey Crisp, itp.
Przechowywanie:
Zalecam przechowywanie tego nadzienia w słoiku z pokrywką, w lodówce. Zachowa się dobrze przez okres do 2 tygodni.
Więcej przepisów z jabłkami:
- Cynamonowe ciasto z jabłkami
- Jabłkowe ciasteczka owsiane
- Old-Fashioned Apple Crisp
- Najlepsze jabłkowe kruche ciasto
Po więcej przepisów takich jak ten, zapraszamy do przejrzenia naszej kategorii Desery.
Jeśli podoba Ci się ten przepis i go wykonasz, pstryknij zdjęcie i podziel się nim na INSTAGRAMIE! Oznacz mnie @crunchycreamysweet, żebym mogła je sprawdzić i zostawić komentarz!
Make this Apple Pie Filling from scratch with just a few ingredients, on the stovetop. Ten przepis jest szybki i łatwy i sprawia, że najlepsze domowe nadzienie do szarlotki!
- 4 filiżanki posiekanych jabłek patrz uwagi
- 1 łyżka stołowa soku z cytryny
- 1 łyżka stołowa niesolonego masła
- 1/2 filiżanki pakowanego brązowego cukru
- 1/2 filiżanki cukru granulowanego
- . 1 1/4 szklanki wody
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 1/8 łyżeczki mielonych goździków
- 3 łyżki skrobi kukurydzianej
- 2 łyżki wody
-
Obrać i wydrążyć jabłka. Pokroić na kawałki 1/2″ lub plastry 1/4″. Po pokrojeniu każdego jabłka, umieść je w dużej misce i skrop kawałki sokiem z cytryny, aby zapobiec brązowieniu.
-
Mieszaj skrobię kukurydzianą z 3 łyżkami wody.
-
Roztop masło w głębokim garnku. Ja użyłam 3-kwartowego Dutch oven.
-
Dodaj cukry, przyprawy, wodę i mieszankę skrobi kukurydzianej. Dobrze ubij.
-
Dodaj jabłka i doprowadź mieszaninę do wrzenia na średnim ogniu. Często mieszać.
-
Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu, aż jabłka zmiękną, a mieszanka zgęstnieje. Często mieszać.
-
Całkowicie ostudzić.
- Użyć 4 średnich lub 6 małych jabłek.
- Ten przepis tworzy wystarczającą ilość nadzienia na jeden 9″ placek.
- Proszę pamiętać, że wartość odżywcza może się różnić w zależności od produktu, którego używasz. Poniższe informacje są szacunkowe. Zawsze używaj licznika kalorii, z którym jesteś zaznajomiony.