- Pin65
- Share
- Tweet
- Yummly
Jeśli jesteś fanem smakołyków o smaku dyni, spodobają Ci się te Almond Flour Pumpkin Muffins. Nie tylko są idealne na śniadanie lub jako przekąska, ale możesz je również zmodyfikować, aby były tak przyjazne dla keto, jak to tylko możliwe.
Jak tylko widzę liście zmieniające kolory i spadające z drzew, zaczynam biczować wszystkie przepisy dyniowe, które mogę zrobić. Jest coś tak pysznego w dyniowych smakołykach, dlatego te muffiny dyniowe z mąki migdałowej są jednym z moich ulubionych jesiennych przysmaków. Zrobię je wiele razy w ciągu sezonu, nie tylko dla siebie, ale także dla całej rodziny.
Czego będziesz potrzebować, aby zrobić Migdałowo-Mączne Muffiny Dyniowe
Będziesz potrzebować kilku niezbędnych składników, aby zrobić te zdrowe i świeże Migdałowo-Mączne Muffiny Dyniowe. Następujące składniki są absolutnym must-haves:
Purée z dyni – Jako podstawa tych muffinów, nie możesz pominąć puree z dyni. Zrób je sam lub kup gotowe puree z dyni, aby wymieszać je z innymi składnikami.
Przyprawy dyniowe w proszku – Przyprawy dyniowe w proszku dodają muffinom więcej dyniowego smaku.
Wyciąg z wanilii – Nuty wanilii doskonale komponują się z puree dyniowym i przyprawami dyniowymi w proszku.
Cukier surowy – Podczas gdy cukier nie jest keto, jest to składnik, którego będziesz musiał użyć, aby zrobić te muffiny. Możesz jednak zastąpić tradycyjny cukier surowy alternatywą przyjazną dla keto, taką jak słodzik z owoców mnicha.
Wraz z tymi składnikami, będziesz potrzebować sody oczyszczonej, proszku do pieczenia, soli i jajek. Jeśli lubisz pieczenie, możesz już mieć wiele z tych składników w domu.
Jak zrobić muffinki dyniowe z mąki migdałowej
Możesz upiec muffinki dyniowe z mąki migdałowej w piekarniku po zmieszaniu składników. Chcesz zacząć od ubicia jajek w dużej misce, a następnie wymieszania jajek z puree, wanilią i cukrem. Upewnij się, że kontynuujesz mieszanie, aż składniki będą idealnie wymieszane.
Możesz wtedy dodać swoje suche składniki, takie jak twoja mąka migdałowa, soda oczyszczona i proszek do pieczenia.
Gdy już masz wszystkie składniki dodane do miski, mieszaj dobrze przez kilka minut i wlej do foremek na muffiny. Możesz nawet umieścić kilka pestek dyni lub wiórków czekoladowych na wierzchu każdego muffina.
Jak Przechowywać Mąkę Migdałową Dyniowe Muffiny
Istnieją dwa proste sposoby na przechowywanie Mąki Migdałowej Dyniowe Muffiny. Możesz umieścić je w pojemniku do przechowywania żywności z pokrywką lub umieścić je w torbie do przechowywania żywności z zamkiem błyskawicznym. Upewnij się, że używasz papieru pergaminowego, aby oddzielić rzędy muffinów, aby się nie sklejały.
Od kiedy umieścisz swoje muffiny w pojemniku lub torbie do przechowywania żywności, możesz zostawić je na stole kuchennym i zachować je do pięciu dni. Możesz umieścić je w lodówce, aby zachować ich świeżość przez okres do tygodnia. A jeśli masz więcej niż wystarczająco dużo muffinów, które nie chcesz, aby się zmarnowały, włóż je do zamrażarki, gdzie możesz je przechowywać przez kilka miesięcy zanim je zjesz.
Zawsze lubię robić kilka partii muffinów dyniowych z mąki migdałowej z wyprzedzeniem, ponieważ mogę je wyciągnąć za każdym razem, gdy dzieci o nie proszą lub gdy mam na nie ochotę.
Muffinki z dyni z mąki migdałowej
Print Pin
Składniki
- ¾ filiżanki puree dyniowego
- 3 duże jajka
- ½ filiżanki surowego cukru (patrz uwaga dla keto) Aby zrobić keto: użyj granulowanego słodzika keto
- 1 tsp vanilla extract
- 3 cups almond flour
- 1 tsp baking powder
- ½ tsp baking soda
- 1½ tsp pumpkin spice w proszku
- 1/8 łyżeczki soli
- ¼ szklanki wiórków czekoladowych opcjonalnie
Instrukcje
-
Przygotować piekarnik do 350ºF. Nasmaruj lub wyłóż 12-tu foremek na muffiny papierem pergaminowym.
-
W dużej misce ubij jajka do puszystości, następnie dodaj puree z dyni, cukier surowy i wanilię. Dobrze wymieszać do pełnego połączenia
-
Wmieszać mąkę migdałową, przyprawy dyniowe, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną, sól i wymieszać do połączenia. Na koniec dodać wiórki czekoladowe i wymieszać z grubsza.
-
Rozdzielić ciasto równomiernie pomiędzy przygotowane foremki do muffinów i nałożyć na wierzch pestki dyni, jeśli jest taka potrzeba.
-
Piec w rozgrzanym piekarniku przez 20 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona do środka muffinki wyjdzie czysta
-
Wyjmij formę z piekarnika i pozwól muffinkom ostygnąć w formie przez 10 minut.
Wyposażenie
Odżywianie
- Pin65
- Share
- Tweet
- Yummly
.