With the holiday season in full swing, you’ve likely seen your fair share of dramatic toasts over bubbling glasses of Champagne. Podczas gdy butelka szampana jest szybko spożywana przez większe grupy, może być trudno skończyć całą butelkę bąbelków, jeśli jesteś tylko ty i twoi bliscy przyjaciele (zwłaszcza jeśli najpierw otworzyłeś butelkę wina, aby rozkręcić imprezę).
W obliczu do połowy wypełnionej butelki pozostałego szampana, trudno jest wiedzieć, jaki jest najlepszy sposób jego przechowywania. Nikt nie chce pić płaskiego szampana, więc aby upewnić się, że już nigdy nie wylejesz tego, co dobre, zebrałam najlepsze sposoby na przechowywanie butelki z bąbelkami.
1. Zawieś łyżkę w butelce
Niektóre źródła twierdzą, że włożenie łyżki do butelki szampana nic nie daje, inne mówią, że to zmieniający życie hack. Aby upewnić się, że twój szampan jest nadal bąbelkowy następnego dnia, po prostu zostaw łyżkę dyndającą w ustach butelki szampana i umieść ją w lodówce.
Metal łyżki sprawia, że szyjka butelki jest zimniejsza, co następnie tworzy korek zimnego powietrza nad cieplejszym szampanem. To następnie zapobiega gazom w butelce z szybkiego wzrostu, a następnie utrzymuje bąbelki w.
Keep it cold
Kiedy mówię keep it cold, mam na myśli keep it cold. Jeśli chcesz, aby resztki szampana pozostały bąbelkowe, ważne jest, abyś utrzymywał je w stanie lodowatym przez całą noc. Jeśli nie masz wymyślnego wiadra na lód (kto ma?), po prostu napełnij zlew kuchenny lodem i umieść w nim butelkę szampana wraz z innymi trunkami, które chciałbyś utrzymać w chłodzie.
By utrzymać szampana w chłodzie, zmniejszasz ilość gazu, który jest uwalniany. Z drugiej strony, im więcej dwutlenku węgla zostanie utracone, tym słodszy będzie szampan. Jeśli nie lubisz smaku szampana świeżego z butelki, możesz go polubić, gdy jest trochę płaski.
Plastikowa folia i gumka
Dobra stara plastikowa folia pomoże utrzymać szampana w stanie bąbelkowym przez noc w lodówce. Chociaż ta metoda nie zawsze działa, to zdecydowanie warto spróbować. Przynajmniej zapobiegnie to przypadkowemu wpadnięciu jedzenia do butelki.
Korek hermetyczny
Bardziej znany jako korek hermetyczny. Możesz kupić ten rodzaj korka wielokrotnego użytku w każdym sklepie spożywczym, ale ważne jest, aby rzeczywiście zainwestować w ten konkretny rodzaj korka. Po prostu odkorkowywanie szampana korkiem, z którym został dostarczony, może prowadzić do gromadzenia się gazów w butelce, a ostatecznie korek może wylecieć w lodówce.
Kupuj szampana dobrej jakości
Wiem, że nie chcesz tego słyszeć, ale zapłacenie kilku dodatkowych dolarów za szampana dobrej jakości jest tego warte, zwłaszcza jeśli myślisz, że będziesz miał szampana zostawionego na później. Nauka kryje się za tym, że cząsteczki gazu muszą dołączyć do mikroskopijnej plamki materiału, aby ostatecznie utworzyć bańkę i uciec z butelki. Szampan wysokiej jakości ma znacznie mniej drobin niż jego tanie odpowiedniki, co oznacza, że jego bąbelki mają mniejsze szanse na ucieczkę z butelki.
Z tymi pięcioma wskazówkami, Twój Szampan powinien pozostać bąbelkowy przez dodatkowy dzień lub dwa. Jeśli wszystko inne zawiedzie, możesz nadal używać płaskiego szampana w niektórych zabójczych przepisach i będzie smakował po prostu dobrze.