Pot pie są comfort food. Fast foody i restauracje casual służą im, a twój grocer’s frozen food isle niesie kilka marek i rozmiarów. Ale ten komfortowy posiłek może zawierać więcej kalorii i sodu niż większość ludzi potrzebuje. Większość kalorii i tłuszczu w konwencjonalnych pot pie są w skorupie; mieszanina rafinowanej mąki pszennej i fat.
The lista składników dla 250 Kalorii Kurczak lub Turcja Pot Pie jest długi, ale nie tak długo, jak mrożone pot pie, a wszystkie składniki są albo w spiżarni lub dostępne z Twojego grocer. Plus, 250 Kalorii Kurczaka lub Indyka Pot Pie, ma około jednej trzeciej kalorii i sodu, ułamek tłuszczów nasyconych i więcej białka mięsnego.
Marie Callender’s® mrożony kurczak Pot Pie jest około 50% skórki i 50% nadzienia. Głównym składnikiem nadzienia jest rosół z kurczaka, a następnie kurczak z białego mięsa z:
- Izolowany sojowy produkt białkowy
- Dekstroza
- Sól
- Aromaty
Brzmi pysznie, prawda?
Marie Callender’s Frozen Chicken Pot Pie
Although this pie comes in a microwavable box, you are warned to not cook it in a microwave oven due to the pies thickness. Niedogotowane mrożonki mogą zawierać szkodliwe bakterie. Wewnętrzna temperatura musi osiągnąć 165°F wether ty gotujesz je w mikrofalówce lub konwencjonalnym piekarniku. Posiadasz termometr do natychmiastowego odczytu, prawda? W przeciwieństwie do zdjęcia z opakowania, na którym widać placek pękający w szwach od warzyw i mięsa, otrzymujesz dużo sosu. Pamiętaj, że pierwszym składnikiem jest rosół z kurczaka.
Wewnętrzna strona Frozen Chicken Pot Pie
Can You Find the Celery In This Photo?
Jeśli wierzysz zdjęciu z opakowania, są tam duże kawałki selera. To ciasto ma seler, tylko nie jest tak oczywiste jak na zdjęciu. Patrząc na listę składników, seler jest w Contains 2% or Less pomiędzy wodą a modyfikowaną skrobią kukurydzianą.
Jeden inny nicety o Marie’s chicken pot pie jest etykieta z faktami żywieniowymi. Wartości są dla 1 filiżanki porcji i ciasto ma około 2 porcji. Jedna filiżanka ma 430 kalorii, dwie filiżanki mają 860 kalorii. Cały placek ma 970 kalorii!
Zdjęcie posiłku poniżej 250 kalorycznego placka z kurczaka lub indyka równa się wypełnieniu 16-oz. placka Marie Callender’s® i dodaje prostą sałatkę oraz galaretowaty sos żurawinowy. Całkowita ilość kalorii dla tego 16-oz. posiłku wynosi 510 plus otrzymujesz 34 gramy białka w porównaniu z 25 gramami dla placka MC (około 30% pochodzi z mąki w skórce).
250 Kaloryczne Pot Pie z Kurczaka lub Indyka z Opcjonalnymi Kęsami Ciasta Ptysiowego
W czasie krótszym niż t zajmuje upieczenie mrożonego placka MC, możesz przygotować 250 Kaloryczne Pot Pie z Kurczaka lub Indyka dla całej rodziny. Nie jest to tak łatwe, jak wrzucanie mrożonych placków do piekarnika, ale dostajesz więcej kurczaka i warzyw, mniej sosu i brak wysokokalorycznej, wysokoglikemicznej skórki.
Dodatki &Zastępstwa
Zastąp wodę lub bulion białym winem.
Dodaj 1/8 do 1/2 łyżeczki kurkumy, rozmarynu lub innej przyprawy.
Porada kucharza
Do tego przepisu możesz użyć dowolnego pieczonego lub grillowanego drobiu; kurczak z rożna, grillowany lub wędzony drób.
Składniki
- 1 lb. (450 g) gotowanego kurczaka lub indyka, pokrojonego w kostkę
- 1 (200 g) średnia cebula, zmielona
- 12 oz (370 g) mrożonych mieszanych warzyw
- 1 łyżka stołowa (15 ml) oliwy z oliwek
- 4 oz. (112 g) świeże lub konserwowe grzyby, pokrojone w plasterki
- 1 filiżanka (240 ml ) niskosodowego bulionu z kurczaka
- 1/3 filiżanki (80 ml) wytrawnego białego wina
- Mieszanka przypraw
- 1/4 łyżeczki (1.25 ml) suszone płatki pietruszki
- 1/4 łyżeczki (1.25 ml) kminek
- 1/8 łyżeczki (0.625 ml) pieprz cayenne lub do smaku
- 1/8 łyżeczki (0.625 ml) czosnek w proszku
- 1/4 łyżeczki (1.25 ml) suszonego tymianku
- 1/4 łyżeczki (1.25 ml) suszonego kopru
- 1/8 łyżeczki (0.625 ml) białego pieprzu
- 1/8 łyżeczki (0.625 ml) pieprz czarny
- 1 liść laurowy
- Pozostałe składniki
- 1 łyżka stołowa (15 ml) sos Worcestershire
- 4 łyżeczki (20 ml) skrobia kukurydziana
- 2 łyżki stołowe (30 ml) woda do rozpuszczenia skrobi kukurydzianej
- 10,5 uncji. (300 g) śmietana z grzybami
- 5,3 uncji. (150 g) jogurt grecki lub naturalny 0% tłuszczu
- 1/2 kubka (56 g) rozdrobnionego sera cheddar
- 1/2 kubka (56 g) rozdrobnionego sera Monterey Jack
- Puff Pasty (opcjonalnie)
Metoda przygotowania
Krok 1
Połącz wszystkie przyprawy w małej misce.
Krok 2
Na dużej patelni, podgrzej olej na średnim ogniu i podsmaż cebulę aż zmięknie (około 5 minut).
Krok 3
Wmieszaj kurczaka, grzyby, warzywa, przyprawy i bulion z kurczaka. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień, przykryć i dusić około 10 minut.
Krok 4
Połączyć skrobię kukurydzianą z wodą i wymieszać z mięsem i warzywami. Gotować na średnim ogniu 1 do 2 minut ciągle mieszając. Wymieszać z zupą i doprowadzić do wrzenia. Podgrzewać 1 do 2 minut często mieszając.
Krok 5
Odstawić z ognia i wymieszać z serem, a następnie z jogurtem. Schłodzić około 5 minut i podawać.
Krok 6
Dla polewy z ciasta francuskiego, pokroić jeden arkusz na 6 kwadratów o średnicy od 3 do 3 1/2 cala lub pokroić na małe kwadraty (1″ lub mniej) i piec zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż do napuszenia i zarumienienia.
.