Als u een ervaren pluimveeproducent bent, weet u waarschijnlijk al dat er de laatste jaren een debat gaande is over de groeisnelheid van vleeskuikens. En als u nieuw bent met het kweken van vleeskuikens, of overweegt om binnenkort in de business te springen, bent u misschien ook bekend. Natuurlijk heb je waarschijnlijk nog steeds vragen, te beginnen met, “wat zijn de problemen en argumenten in dit debat over de groeisnelheid van vleeskuikens?”
Zoals met veel dingen in onze cultuur op dit moment, hebben zorgen over duurzaamheid en veiligheid op lange termijn, aangewakkerd door informatie (en misschien ook wat verkeerde informatie) die online beschikbaar is gemaakt, waarschijnlijk het debat veroorzaakt. Maar sommige vleeskuikenproducenten begonnen zich ook af te vragen of het idee dat “snellere groei altijd beter is” als het gaat om hun kippen wel helemaal juist was.
De blogpost van vandaag belicht een paar dingen die vleeskuikenproducenten nu moeten weten als ze naar de toekomst van hun bedrijf kijken met betrekking tot groeisnelheidzorgen.
- Wat zijn de kanten van het debat over de groeisnelheid van vleeskuikens?
- Side 1: Consumenten en Dierenwelzijnsgroepen
- Kant 2: Vleeskuikentelers en de pluimvee-industrie
- Should Producers Use Antibiotics?
- Zouden producenten moeten kiezen voor vleeskuikens met een gematigder groeisnelheid?
- Nodig Gezonde, Hoogwaardige Vleeskuikens om uw bedrijf op de juiste manier te starten?
Wat zijn de kanten van het debat over de groeisnelheid van vleeskuikens?
Er zijn twee belangrijke kanten aan het debat over de groeisnelheid van vleeskuikens. Aan de ene kant heerst de overtuiging dat vleeskuikens langzamer moeten groeien om hun beoogde grootte te bereiken – wat door de consument als “natuurlijker” wordt gezien. Aan de andere kant willen veel pluimveeproducenten de status quo van versnelde groei in stand houden omwille van de winstgevendheid. Dit zet, helaas, consumenten tegen telers op.
Side 1: Consumenten en Dierenwelzijnsgroepen
Hoewel deze twee verschillende groepen zich over enigszins verschillende dingen zorgen maken, zijn ze beiden ongelukkig met het gebruik van menselijke antibiotica in dieren. Consumenten maken zich meer zorgen over de voedselveiligheid, terwijl dierenwelzijnsgroepen zich meer zorgen maken over de manier waarop kippen worden behandeld. Antibiotica worden vaker gebruikt bij sneller groeiende kippenrassen, omdat die meer gezondheidsproblemen hebben.
Het is waar dat vleeskuikens de afgelopen 70-80 jaar al door zorgvuldige genetische selectie zijn gefokt om sneller te groeien, dus velen aan deze “langzamere groei” kant van het debat staan wantrouwend tegenover telers die tegenwoordig snelgroeiende kippenrassen gebruiken, omdat velen bekend staan om bezuinigingen in de productie. Zij vrezen ook dat de antibiotica die nodig zijn om deze kippen gezond te houden, via het vlees kunnen worden doorgegeven aan de consument, wat onbedoelde gevolgen kan hebben voor de gezondheid van de consument.
Kant 2: Vleeskuikentelers en de pluimvee-industrie
Het sneller kweken van kippen tot hun volwassen grootte heeft in de pluimvee-industrie lange tijd voor winstgevendheid gezorgd. Sommige producenten vragen zich af, “waarom nu stoppen?” en zijn ook op hun hoede voor mogelijke toekomstige verboden op het gebruik van bepaalde medicijnen in hun vleesproductie.
Met andere woorden, producenten willen niet de vrijheid verliezen om hun kippen te kweken – en er zoveel mogelijk geld mee te verdienen – op de manier die het beste werkt voor hun bedrijf.
De vraag is dan – wie heeft er gelijk? Uiteindelijk maakt het misschien niet uit. Voor producenten, het volgen van de consument trends door te kiezen voor langzamere groei voor hun vogels, ongeacht de overheid en de industrie regelgeving, kan een slim plan voor toekomstig zakelijk succes.
Should Producers Use Antibiotics?
Hoewel sommige producenten zijn hard bezig om hun recht te verdedigen om kippen te kweken op manieren die succesvol zijn geweest in het verleden-door te gaan met het gebruik van antibiotica in de productie, bijvoorbeeld-bewijs wijst erop dat “het misschien niet de moeite waard is” in de toekomst. De groeiende vraag van consumenten naar antibiotica-vrij en biologisch vlees kan betekenen dat meer producenten moeten overwegen het gebruik van antibiotica in te perken.
U moet natuurlijk weten wat het beste is voor uw bedrijfsvoering.
Zouden producenten moeten kiezen voor vleeskuikens met een gematigder groeisnelheid?
Er zijn veel vleeskuikenrassen, met name onze Freedom Ranger kippen, die op verantwoorde wijze zijn gefokt om op een gezonde, gematigde snelheid te groeien.
Als u zich zorgen maakt over het voldoen aan de vraag van de consument en het in staat zijn om vleeskuikens op de markt te brengen die niet in recordtijd naar hun beoogde grootte groeien, raden wij u aan om onze raskeuzes te onderzoeken.
Nodig Gezonde, Hoogwaardige Vleeskuikens om uw bedrijf op de juiste manier te starten?
Of u nu al enige tijd in het bedrijfsleven actief bent of een nieuwe vleeskuikenproductie begint, Freedom Ranger Hatchery is er om u van gezonde vogels te voorzien. We publiceren ook regelmatig nuttige artikelen op onze blog ter ondersteuning van uw werkzaamheden bij het kweken van kippen voor eieren of vlees. Neem contact met ons op als u vragen heeft, of plaats uw bestelling vandaag nog!