Hoofdverschil
Salami wordt gedefinieerd als een worst die op de juiste wijze wordt gekruid en gewoonlijk wordt gegeten als vulling van een koud plakje. Aan de andere kant wordt een Pepperoni gedefinieerd als een met peper gekruide worst die bestaat uit varkens- of rundvlees.
Vergelijkingstabel
| Basis van onderscheid | Salami | Pepperoni |
| Definitie | Een worst die op de juiste wijze wordt gekruid en gewoonlijk als een koude plakvulling wordt gegeten. | De worst die met peper wordt gekruid en bestaat uit het vlees van varkens- of rundvlees. |
| Relatie | Salami kan niet worden aangeduid als een soort peperoni. | Pepperoni wordt bekend als een soort salami. |
| Vlees | Rundvlees, varkensvlees en kalkoen | Rundvlees en varkensvlees |
| Voeding | Een enkele portie salami van 3 ons bevat 419 calorieën – bijna 33% van de dagelijkse hoeveelheid voor een 1.500 calorieën tellend voedingsregime. | Een enkele 3-ounce portie peperoni bevat 540 calorieën – bijna 33% van de dag door dag stipend voor een meer dan een vijfde voor een 2.000-calorie. |
Wat is salami?
Salami is een worst die op de juiste wijze wordt gekruid en meestal wordt gegeten als vulling van koude plakjes. Het is afkomstig uit Italië en werd beroemd in de regio als gevolg van onderscheidende smaak en vorm. Verschillende soorten Italiaans vlees omvatten Salami, Soppressata, Prosciutto, Pepperoni en dat is nog maar het topje van de ijsberg. Zowel hamburger als varkensvlees zijn van cruciaal belang in het rijk van de Italiaanse vleeswaren. Smaken zijn eveneens in de tussenfase van de Italiaanse vleeswaren uitvoering. Het idee van veroudering waardoor handige of goedhartige levensvormen zich in voeding kunnen ontwikkelen om schadelijke of schadelijke levensvormen uit de groei te houden, met name bij vlees, bestaat al vele jaren. Dit is duidelijk te zien aan de verschillende soorten wieners die universeel worden ontdekt. Een droge Italiaanse salami, die voor het grootste deel bestaat uit een balans van varkensvlees en hamburgers, kan hoe dan ook worden geleverd met volledig varkensvlees. Hij wordt bereid met donkere peper, knoflook, aroma’s, droge witte wijn, en geperst in een kleine regelmatige verpakking van ongeveer 4 tot 8 kruipen lang en 1 inch in de afstand in de breedte. Vervolgens wordt het gedurende een maand of langer droog gerijpt. Wanneer hij wordt opgediend, wordt hij dun gesneden om te worden gebruikt op sandwiches, als hapje met cheddar, of als garnituur bij het opdienen. Over de hele wereld is er een brede waaier van Wiener-aanpassingen, elk met zijn eigen sociale en smaakprofielen. Ook heeft elke Frankfurter zijn eigen soort kruiden en mate van zout, waardoor elk karakter en oppervlak uniek is. Droge wieners, bijvoorbeeld, Italiaanse Cacciatorini worden meestal beschouwd als seeker stijl salami, omdat het is gemaakt als een kleine natuurlijke salami te worden vervoerd in zakken seeker’s en had een lunch diner.
Wat is Pepperoni?
Pepperoni wordt gedefinieerd als de worst die wordt gekruid met peper en bestaat uit het vlees van varkens- of rundvlees. Het is afkomstig uit Europa, maar verspreid over de hele wereld, vooral in de Verenigde Staten en heeft veel verschillende rassen die momenteel bestaan. Pepperoni is een gepekelde droge hot dog zoals de pittige salami’s uit Zuid-Italië, bijvoorbeeld salsiccia Napoletana piccante, een hete, droge frankfurter uit Napels. Pepperoni zit boordevol calorieën. Een portie van 3 gram bevat 419 calorieën – bijna 33% van de dagelijkse hoeveelheid voor een 1.500 calorieën eetpatroon of meer dan een vijfde voor een 2.000 calorieën eetpatroon met minder koolhydraten. Slechts 20 procent van deze calorieën zijn afkomstig van eiwitten, een supplement dat uw lichaam nodig heeft voor het onderhoud van de weefsels. De rest van de 80 procent van deze calorieën komt van de 37 gram vet van de pepperoni, die 12,5 gram verzadigd vet bevat. Bij het maken van pepperoni wordt het vlees behandeld met nitraten die tijdens het pekelen veranderen in onveilige nitrieten. Dit geeft pepperoni zijn aparte smaak en kleur, maar het veroorzaakt ook hoofdpijn bij een aantal mensen. Pepperoni wordt meestal gemaakt van een mengsel van varkensvlees en vlees. Ook kalkoenvlees wordt als vervanger gebruikt, maar het gebruik van gevogelte in pepperoni moet in de Verenigde Staten met naam en toenaam worden genoemd. Op de Caraïbische eilanden en in andere delen van de wereld zijn ezel- en ossenvlees de gebruikelijke ingrediënten. Ook andere ingrediënten, zoals pepers, knoflook, venkel of mosterdzaad, kunnen in pepperoni worden verwerkt om de smaak en de felheid ervan te verbeteren.
Key Differences
- Salami is een worst die op de juiste wijze wordt gekruid en meestal wordt gegeten als een koud worstbeleg. Aan de andere kant, een Pepperoni wordt gedefinieerd als de worst die wordt gekruid met peper en bestaat uit het vlees van varkens-of rundvlees.
- Pepperoni wordt bekend als een soort salami, terwijl salami niet kan worden aangeduid als een soort peperoni.
- Verschillende soorten van Italiaans vlees omvatten Salami, Soppressata, Prosciutto, Pepperoni en dat is slechts het topje van de ijsberg. Aan de andere kant, Pepperoni is een gezouten droge hot dog zoals de pittige salami’s van Zuid-Italië, bijvoorbeeld, salsiccia Napoletana piccante, een hete, droge frankfurter uit Napels.
- Een enkele 3-ounce portie salami bevat 419 calorieën – bijna 33% van de dag tot dag stipendium voor een 1.500-calorie eet regime of meer dan een vijfde voor een 2.000-calorie eet minder koolhydraten. Aan de andere kant, Een enkele 3-ounce portie peperoni bevat 540 calorieën – bijna 33% van de dag tot dag stipendium voor een meer dan een vijfde voor een 2.000-calorie eten minder koolhydraten.
- Het soort ingrediënten dat voor een salami wordt gebruikt omvat varkensvlees, rundvlees of kalkoen, anderzijds omvat het soort vlees dat voor peperoni wordt gebruikt een mengsel van varkensvlees en rundvlees.