Gestational Diabetes is diabetes die voor het eerst optreedt wanneer u zwanger wordt. Net als bij andere soorten diabetes, leidt zwangerschapsdiabetes tot te veel suiker in je bloed… Als je zwangerschapsdiabetes hebt, moet je je bloedsuiker onder controle houden met lichaamsbeweging, een zwangerschapsdiabetes dieet, en soms met medicijnen.
Maar alleen omdat je zwangerschapsdiabetes hebt, betekent niet dat je niet uit eten kunt gaan. Je moet gewoon dezelfde regels volgen als je thuis zou doen en gezonde keuzes maken. “We raden over het algemeen een dieet aan voor een vrouw met zwangerschapsdiabetes dat ongeveer 50 procent van de calorieën uit koolhydraten haalt,” zegt Kelly O’Connor, een geregistreerde diëtiste en gecertificeerde diabeteseducator bij Mercy Medical Center in Baltimore. “Goede bronnen van koolhydraten zijn volkorenbrood en -granen, vers fruit, magere zuivelproducten, aardappelen, volkorenpasta en zilvervliesrijst. We proberen de vrouwen elke dag zo dicht mogelijk bij dezelfde hoeveelheid koolhydraten te laten consumeren,” zegt O’Connor.
Een ding om in gedachten te houden als je toch uit eten gaat, is timing. “We raden vrouwen met zwangerschapsdiabetes aan om elke twee tot drie uur te eten, wat zich vertaalt in drie maaltijden per dag en twee tot drie snacks per dag. Door om de paar uur een matige hoeveelheid koolhydraten in je lichaam te stoppen, blijft de bloedsuikerspiegel gedurende de dag stabiel,” adviseert O’Connor. Je kunt problemen voorkomen door te reserveren op een tijdstip dat samenvalt met je normale etenstijden. Probeer op minder drukke tijden naar restaurants te gaan, zodat je niet te lang op een tafel hoeft te wachten.
Enkele tips voor uit eten met zwangerschapsdiabetes
“Wat betreft uit eten gaan, hoeven je keuzes niet heel anders te zijn dan je keuzes thuis. De beste keuzes zijn een balans van magere eiwitten, koolhydraten en een kleine hoeveelheid vet,” zegt O’Connor. Je moet je calorieën tellen als je uit gaat op dezelfde manier als je thuis zou doen.
- Kies het juiste restaurant. Blijf bij restaurants die “hart-gezonde” selecties aanbieden. Sommige restaurants bieden informatie over calorieën en vetten op het menu. Vraag of de kok vetarme maaltijden voor u kan bereiden met magere stukken vlees, of kip zonder vel. Een restaurant met een groter menu kan u meer keuzemogelijkheden bieden.
- Wees u bewust van de portiegrootte. Veel porties in restaurants zijn veel groter dan wat u thuis zou serveren. Vermijd jumbo, deluxe, en super-size maaltijden.
- Kijk uit voor dressings en jus. Vraag om uw dressing, sauzen en jus aan de zijkant te serveren en gebruik ze dan spaarzaam om overtollige calorieën te vermijden. Bestel salade dressing met een laag vetgehalte als het beschikbaar is.
- Plan uw maaltijd. “Als je een broodje neemt voor de maaltijd, moet dat worden meegerekend in je totale koolhydraten. Als je van plan bent om een dessert te eten, moet je je koolhydraten budgetteren om ruimte over te laten aan het einde,” zegt O’Connor. Vraag om vervangers: Krijg een bestelling van groenten of tuinsalade in plaats van een kant van friet.
- Vergeet niet om te tellen wat je drinkt. “Veel drankjes kunnen veel koolhydraten toevoegen. Gewone frisdrank, sappen, vruchtendranken, limonade, gezoete thee en koffie kunnen allemaal je bloedsuikerspiegel snel doen stijgen, “waarschuwt O’Connor. Vergeet ook niet dat alcohol extra calorieën toevoegt aan je maaltijd, vaak zonder enige voedingswaarde.
- Kijk uit voor fastfood. Hoewel het mogelijk is om een gezonde maaltijd te krijgen in een fastfoodrestaurant, houd er rekening mee dat de gemiddelde fastfoodmaaltijd 1.000 calorieën of meer bevat en een sterke stijging van je bloedsuikerspiegel kan veroorzaken. Fastfood bevat ook vaak meer zout en vet, en zelfs als je kip of vis kiest, kan die gepaneerd of gefrituurd zijn. Zoek in plaats daarvan gegrilde of gebakken opties.
Uit eten gaan is leuk en veel gemakkelijker dan thuis koken en opruimen. Als je zwangerschapsdiabetes hebt, hoef je alleen maar vooruit te plannen, het juiste restaurant te kiezen en de juiste voedselkeuzes te maken als je er eenmaal bent. Zolang je je aan de basisregel houdt, namelijk het tellen van je calorieën, en het eten van een uitgebalanceerde maaltijd van koolhydraten en magere eiwitten met weinig vet, kun je genieten van een avondje uit en toch je bloedsuiker onder controle houden.