The Best Homemade BBQ Sauce You’ll Ever Have

Deze zelfgemaakte BBQ-saus is precies wat de titel van het bericht zegt dat het is. Het is, hands down, de beste zelfgemaakte BBQ saus die je ooit zult hebben. Het is zoet, pittig en heeft een kleine kick.

Ik geef deze zelfgemaakte barbecuesaus een A+++++++ (En dat bracht me meteen terug naar de vijfde klas, ha!) Maar serieus, als je van Sweet Baby Rays BBQ saus houdt, moet je dit zeker proberen. Ik vond dit Sweet Baby Ray’s copycat recept van Half Baked Harvest op Pinterest en wist dat ik het moest proberen.

We zijn onlangs overgestapt op zelfgemaakte bbq saus omdat, waarom niet? Om te beginnen, het is zoooo makkelijk te maken. Het is zo makkelijk dat je het bijna niet eens koken kunt noemen en de resultaten spreken voor zich. Het is veel beter dan alles wat je in de winkel kunt krijgen. En kijk eens naar deze specerijen:

Hallo mooi klein specerijen gehemelte! En alles wat begint met knoflook en zout is bedoeld om lekker te zijn. Heb ik gelijk?! En de gerookte paprika, oh die gerookte paprika! De kleur is prachtig, maar de smaak? Fenomeen. Gerookte paprika is zo’n heerlijke kleine specerij. De rokerigheid die het geeft aan de bbq saus is essentieel om de smaak te laten exploderen. Als je geen gerookt paprikapoeder hebt, haal het dan! Er is geen vervanging voor… tenzij, denk ik, je vloeibare rook gebruikt.

Maar er is iets met vloeibare rook dat me de kriebels geeft. Het is het meest onnatuurlijk klinkende ding in de hele wereld. Het is een oxymoron. Vloeibare rook? Nee dank je, dat eet ik niet. Hoe dan ook… gebruik de gerookte paprika!

Tussen haakjes, ik moet een totaal moederbrein moment gehad hebben toen ik mijn kruiden samenstelde. Ik weet echt niet waarom ik de knoflook in twee verschillende stapels heb gedaan. Maar goed… Niets is leuker dan je foto’s te bewerken en je af te vragen wat ik dacht.

Ik meng mijn specerijen graag voordat ik ze bij de rest van de ingrediënten in de pan doe. Zo weet ik zeker dat ik alle kleine klontjes eruit krijg. Ik merk dat gedroogde specerijen zoals paprikapoeder en mosterd soms kleine klontjes vormen. Ik wil echt dat mijn specerijen goed in de natte bbq saus worden opgenomen, dus niemand wil een klontje specerijen in zijn saus.

Ik verontschuldig me voor het overmatig gebruik van het woord klontje. Er was gewoon geen manier rond het.

Since barbecuesaus is echt een individuele smaak soort ding, proef uw saus vaak tijdens het koken om te controleren op kruidigheid. U kunt meer suiker, azijn of cayennepeper toevoegen naar uw smaakpapillen. Maar doe niet wat ik deed en eet een Reese’s pindakaas koekje vlak voordat je de saus proeft.

Nadat je de maïzena hebt toegevoegd, proef je het opnieuw en controleer je de consistentie. Nogmaals, voeg ingrediënten naar smaak toe of meer maizena/water voor een dikkere saus. Als de saus te dik is, voegt u een beetje water toe. Dat is alles en nu weet je hoe je zelfgemaakte bbq saus maakt! Wees ook niet zoals ik en eet een handvol trail mix voordat je het proeft. Oeps… #thetoddlermademedoit

En heb ik al gezegd dat ik deze saus vlak voor de lunch heb gemaakt?

Dit zelfgemaakte bbq saus recept is gewoon hands down uitstekend. Doe het op alles wat je hartje begeert. Het is lekker op alles en nog wat, zelfs aardbeien. Dat werd alleen ontdekt omdat, nogmaals, #thetoddlermademedoit. Ze was boos dat haar aardbei in haar bbq saus zat (om haar nuggets in te dippen) en gaf het aan mij.

Eiste vervolgens dat ik het opat. Omdat het opvoeden van een peuter vaak inhoudt dat je je gevechten kiest, at ik die aardbei op. Ik was aangenaam verrast want het was echt lekker. God zij dank…Ga nu deze makkelijke zelfgemaakte barbecue saus maken! Probeer het ook eens bij mijn BBQ shortribs of BBQ chicken potato skins! Dank je, Half Baked Harvest, voor het delen van dit Sweet Baby Ray’s copycat recept! You totally #nailedit

volg me op instagram en hashtag #whattheforkfoodblog of tag @whattheforkfoodblog – ik vind het leuk om te zien wat je maakt!

als je van dit recept voor zelfgemaakte bbq saus houdt, zorg er dan voor dat je me volgt op sociale media zodat je nooit een post mist:

| facebook | twitter | pinterest | instagram | youtube |