TE GEKKE 3 INGREDIËNTEN CHEESECAKE!!!

Dus als ik zeg dat dit een waanzinnige 3 ingrediënten cheesecake is, dan bedoel ik ECHT dat dit een waanzinnig recept is. Serieus. Lees verder…. je zult het zien.

********** Vergeet niet om dit 3 ingrediënten cheesecake-recept te pinnen op je favoriete PINTEREST-bord om te bewaren voor later!!!**********

Crazy 3 ingrediënten cheesecake

Om te zeggen dat ik sceptisch was over dit recept is een understatement. Ik heb het een tijdje rond zien slingeren op het web en ik moet zeggen dat het mijn interesse wekte.

Ik bedoel, kom op… 3 ingrediënten?? Ik moest het natuurlijk proberen!

Waar komt dit Cheesecake recept vandaan?

Ik ga hier bekennen en zeggen dat dit niet mijn recept is. Ik heb het niet uitgevonden. (Ik wou dat ik het had gedaan!)

Ik gebruik een recept dat ik tegenkwam op een website genaamd ESSENTIALS uit Nieuw Zeeland. Ze hebben een geweldige website met veel geweldig uitziende recepten, mode tips, enz. Ik zal het recept hieronder linken zodat je een kijkje kunt nemen. Het is de moeite waard.

Waarom heet het een Cheater Cheesecake

Wel…. ten eerste, het heeft maar 3 ingrediënten. En ten tweede… er zit geen kaas in!! Kan je dat geloven? Ik weet dat je je afvraagt als er maar 3 ingrediënten in zitten, en er zit geen kaas in… wat zit er dan in?

De 3 ingrediënten in deze kaastaart zijn:

1. Graham Crumbs
2. Griekse Yoghurt
3. Gezoete Gecondenseerde Melk

Ik weet het.. Ik weet het… je bent geschokt. Ik ook. Daarom moest ik het proberen te maken!

Hoe maakt iemand dit geweldige 3 ingredienten toetje?

Easy peasy, lemon squeezy! Dat is een van de redenen waarom ik dit recept zo lekker vind. Ok, dus hier gaan we.

Je doet de graham kruimels in de taartvorm of welke bak je ook gaat gebruiken. Druk ze erin.
Ik weet het… Ik weet het. Het is vreemd, want traditioneel, hebben dit soort korsten boter toegevoegd om ze te binden. Deze niet.

Ik was sceptisch, maar ik ging door.

Meng de yoghurt en de gezoete gecondenseerde melk door elkaar. Umm,. ja, interessante combinatie zonder twijfel. Geen eieren, niets om het te helpen binden.

Ik was sceptisch. Uh-huh.

Dus je mengt het samen en giet het in de korst. En dan …. MICROWAVE IT!

Maak je geen zorgen, schatjes, ik kan jullie van hier horen!! Magnetron het??????? Ja. Het is gek, ik weet het.

Nam het eruit na de kooktijd en zet het een nacht in de koelkast. Dat is het!!!
(Ik heb een simpele compote gemaakt om boven op het dessert te serveren. Het recept en de aanwijzingen daarvoor staan ook op de receptkaart hieronder!)

Wat is er gek (niet op een goede manier) aan deze gekke cheater cheesecake?

Ok, wel, de korst. Toegegeven, de korst is er gekomen door de wei die uit de yoghurt komt. Verrassend, het sijpelde in de kruimels en hielp ze samen te komen.
Echter, er waren ook kruimels die niet de toevoeging van die wei kregen, en dus kruimels bleven.

Geen Beuno.

En als je niet het hele toetje in één keer opeet, begint er een kleine hoeveelheid wei uit het ‘cheesecake’-mengsel te sijpelen, wat eerlijk gezegd niet zo erg is. Het is niet zo veel, maar het zou mooier zijn geweest als het dat niet deed.

Hoewel, omdat het hebben van yoghurt als een van de belangrijkste ingrediënten, ik denk niet dat dat kan worden vermeden.

Ik denk dat je gewoon dat hele ding op één dag moet opeten! haha!!!

Wat is er gek (op een GOEDE manier) aan deze gekke 3 ingrediënten cheesecake?

Wel mijn lieve lezer, zo’n beetje al het andere. Ik was verbijsterd over hoe goed dit recept was, qua smaak.

Om het makkelijk en sneller te maken, zal ik mijn opmerkingen formuleren:
– De smaak smaakte naar cheesecake!
– De textuur was glad en romig. Ik zal zeggen dat het niet dat echt zware, bijna stodgy type textuur had dat de meeste cheesecakes hebben. Maar het was romig en zacht en OH zo lekker.

Dus heb ik deze 3 ingrediënten cheesecake weer gemaakt!

Deze keer heb ik een paar dingen anders gedaan.

Ik gebruikte gearomatiseerde VANILLA yoghurt.
Ik voegde boter toe aan de kruimels om een mooiere korst te maken. JA… ja, ik realiseer me dat dit niet langer een recept met 3 ingrediënten is, en eigenlijk een recept met 4 ingrediënten, maar hé… het is nog steeds behoorlijk geweldig, dus dat is het allemaal waard!

Ik heb deze keer maar een half recept gemaakt en ik heb een kleine 7″ springvorm pan gebruikt. Nadat ik de korst in de pan had gedaan, heb ik de vulling erin gegoten en die vervolgens een nachtje gekoeld.

Het koelen van de taart hielp om hem een beetje op te zetten zonder het microgolfgedeelte, maar je moet het nog steeds doen om hem de rest van de tijd te laten opstijven. Dus de volgende dag heb ik hem uit de springvorm gehaald (dank u perkamentpapier!).

Ik heb hem op een schaal gelegd en hem een paar minuten in de magnetron gezet. Daarna terug in de springvorm en in de koelkast om af te koelen.

Voor deze kleinere cheater cheesecake, heb ik het overgoten met mijn Huisgemaakte Granaatappel Saus. ZO lekker!!! (recept komt eraan!!)

Belangrijke opmerking:

Je kunt het uitnemen en weer terugzetten van de springvorm vermijden als je een glazen ovenschaal gebruikt. Ik raad u ECHT aan perkamentpapier te gebruiken om het er gemakkelijker uit te kunnen halen wanneer u wilt serveren.

Deze versie van de cheesecake is VEEL lekkerder gelukt!!! Ik was blij met de korst en hoe het uitpakte!

Ik moet zeggen dat het niet zo’n super knapperige korst heeft, maar ik waardeer het wel dat het een lekkere botersmaak heeft, dat het stevig is en dat het veel beter bij elkaar blijft dan wanneer je de kruimels er gewoon in giet en vertrouwt op de wei om het bij elkaar te laten blijven.

Ok, dus daar heb je het mijn mooie schatjes! Super makkelijk, echt heerlijk (en misschien zelfs een beetje gezonder door het gebruik van de yoghurt), 3 ingredienten cheesecake! (ok.. ok. 4 ingrediënten cheesecake, sheesh! haahaa!)

Als u op zoek bent naar andere “cheater” of gemakkelijke desserts te maken, check out deze Cheater Fruit Cobbler , of deze 2 ingrediënt pompoen brownies

Ik hoop dat je dit schattige recept een keer te proberen en als je dat doet, zou ik graag horen hoe het ging voor u, en hoe je veranderd het op! Wat heb je als topping gebruikt? Heb je er fruit bij geserveerd? Laat me je ervaringen horen!

Hier is de link voor Essentials website en het recept: https://www.essentials.co.za/recipe/cheats-3-ingredient-cheesecake . Bekijk het recept daar maar eens, want ze hebben deze cheesecake in een andere pan gemaakt en hij ziet er ook nog eens mooier uit dan de mijne… haha!

Bedankt voor het langskomen in The Salty Pot vandaag, en ik hoop dat je een hele fantastische dag hebt! Spreek je snel weer!
~Joanne