Laatst bijgewerkt op 22/08/2019
Sommige mensen zijn in de war over het effect van melk en andere zuivelproducten op hun gewicht. Uit bewijsmateriaal blijkt dat deze voedingsmiddelen een neutraal of positief effect hebben op het lichaamsgewicht.
De afgelopen decennia is vet beschouwd als de grootste boosdoener voor groeiende tailles en bijbehorende ziekten en sterfte over de hele wereld. We weten nu dat dit niet het geval is.
De creatie van vetarme en vetvrije zuivelproducten heeft verder bijgedragen aan de overtuiging dat zuivelproducten dikmakend zijn.
Maar onderzoek toont aan dat het dagelijks nemen van voldoende melk, yoghurt en kaas, als onderdeel van een gezond dieet, niet in verband wordt gebracht met gewichtstoename.
Wanneer men probeert gewicht te verliezen door middel van een calorie-gecontroleerd dieet, tonen studies aan dat het opnemen van ten minste drie porties melk, yoghurt of kaas per dag mensen kan helpen meer gewicht en meer lichaamsvet te verliezen in vergelijking met mensen die minder zuivelproducten aten.
Dit is te danken aan het pakket voedingsstoffen in zuivelproducten en complexe interacties tussen voedingsstoffen die komen met het eten van hele voedingsmiddelen in de context van een evenwichtig dieet.
Er is bewijs dat de consumptie van zowel gewone als zuivelproducten met verlaagd vetgehalte ondersteunt voor een goede gezondheid en ongeacht het vetgehalte, beide soorten zijn niet gekoppeld aan overgewicht of obesitas.
Om een gezond gewicht te bereiken, raden de Australische dieetrichtlijnen mensen aan junkfood te beperken, porties te verkleinen en manieren te vinden om actiever te zijn in ons dagelijks leven.