- Deel
- Tweet
- Pin
- Yummly
Ordinarily-Zware fettuccine alfredo lichter gemaakt met een SUPER romige en smaakvolle spinazie alfredo saus voor een gemakkelijk en gezond diner onder de 300 calorieën!
Er is een methode voor mijn groene waanzin, jongens. Het is liefkozend bekend als fettuccine alfredo gezonde-stijl.
Een grote pot ‘o de gezonde groene spullen, want het is helemaal het seizoen en ik zweer dat mijn hart net een slag overgeslagen bij het schrijven van dat. ♥
Man o, MAN, is het eindelijk tijd voor al het groene dat terugkomt, vrienden! Ik moet wel toegeven dat dit een werk in uitvoering is. Ik heb de afgelopen weken een minimale groene buiging gemaakt in mijn keukentje met veel avocado, tonnen pesto, en natuurlijk obscure hoeveelheden spinazie alfredo.
Hoe dan ook..
Het enige probleem is dat het weer niet meewerkt met het hele groene thema. Mijn uitzicht uit het raam in de woonkamer is nu…bruin. Veel bruin met af en toe een hoopje modderige witte smeltwater. Ik dacht dat ik overduidelijk was met mijn groene buiging, Moeder Natuur… u moet hints opvolgen.
Dus nodig ik u uit om u aan te sluiten bij mijn Groene Zaak en te protesteren tegen de hardnekkige stukjes winter die nog steeds aan de grond hangen. Het enige wat daarvoor nodig is, is het eten van ontstellende hoeveelheden groene fettuccine alfredo. Ik WEET dat jullie hier voor in zijn.
Okay, dus ik hoop dat we hier allemaal bekend zijn met dit recept waar het allemaal mee begon? Dit is mijn beproefde alfredo saus die ik bijna dagelijks gebruik. Het is super romig, verrassend lichter in calorieën, en serieus de EASIEST alfredo die je ooit zult maken! De beste, jongens. Beloofd.
Vandaag nodigen we groen uit om mee te doen aan het alfredo feest. Heel veel verse babyspinazie om precies te zijn, en het eindresultaat is niets minder dan glorieus.
Ik meen het echt, vergaap je aan dat prachtige GROEN, jongens!
Ik kan het niet. Omdat mijn gezicht momenteel in het groen zit. Ik kan zelfs deze fettuccine alfredo niet. *squeaaaaaal*
Be still my rapidly beat green-lurving HEART. ♥
Vaarwel voor altijd, alle gevoel voor rede. ♥
Opslaan in Receptenbox Opgeslagen!
Print Pin
Lichtere romige Spinazie Fettuccine Alfredo
Ingrediënten
- 2 teentjes knoflook gehakt
- 3 eetlepels boter
- 1 eetlepel wit volkoren meel
- 2 koppen melk
- 1/4 kop half-en-room
- 1/4 theelepel gemalen nootmuskaat
- 2 kopjes babyspinazie grof gehakt
- 3/4 kop geraspte Parmezaanse kaas
- 1 pond volkoren fettuccinepasta gekookt volgens de instructies op de verpakking en 1/2 deciliter kookvocht gereserveerd
- Zout en peper naar smaak
- Geraspte Parmezaanse kaas als topping optioneel
Instructies
-
In een middelgrote sauspan op middelhooghoog vuur, sauteer de knoflook in hete boter tot de knoflook net geurig is. Zet het vuur laag en klop de bloem erdoor. Voeg langzaam melk en room toe tot de saus glad is. Breng de saus onder af en toe roeren aan de kook tot hij licht is ingedikt en borrelt. Haal van het vuur en roer de nootmuskaat, spinazie en Parmezaanse kaas erdoor tot de spinazie gesmolten is en de kaas gesmolten is.
-
Saus overgieten in een hogesnelheidsmixer of keukenmachine en enkele seconden mengen tot de saus helemaal glad is. Breng de saus op smaak met zout en peper.
-
Giet de hete alfredosaus over de gekookte fettuccine en roer er geleidelijk 1/2 kopje gereserveerd pastawater door tot de noedels gelijkmatig bedekt zijn. Breng de fettuccine op smaak met zout en peper en serveer de saus warm met extra Parmezaanse kaas. Eet smakelijk!
Voeding
Join the green party, guys!
30-Minuten Kip Basil Pesto Pasta Skillet
3-Cheese Turkey Pesto Lasagna
- Share
- Tweet
- Pin
- Yummly