Het koolsoepdieet is een zeer streng, zeer caloriearm dieet en het is niet voor de zwakke harten.
Ondanks dat het ‘Het koolsoepdieet’ wordt genoemd, hoef je verrassend genoeg niet alleen koolsoep te eten. Hoewel je voornamelijk koolsoep eet, realiseren niet veel mensen zich dat je ook fruit, andere groenten en zelfs wat vlees kunt hebben (op bepaalde dagen).
Het koolsoepdieet is al jaren een populair quick-fix dieet vanwege claims dat je in korte tijd tot 10 pond kunt verliezen. Maar is het de juiste snelle gewichtsverlies plan voor u?
Aangezien het koolsoep dieet plan een extreem dieet is dat ongelooflijk restrictief is, moet je er niet langer dan een week op blijven. Net als het 5:2 plan en andere intermitterende vastendiëten, is dit beperkende dieetplan een goede manier om snel gewicht te verliezen, maar is het niet duurzaam op de lange termijn. Voor langdurig, duurzaam gewichtsverlies, probeer gezondere diëten waarvan je meer kans hebt om je eraan te houden, zoals het eiwitrijke dieet of het medisch aanbevolen mediterrane dieet.
Wat is het koolsoepdieet?
Het koolsoepdieet is een extreem vetarm, vezelrijk dieet dat zeven dagen duurt. Het concept is vrij eenvoudig – je maakt en eet zo veel koolsoep als je wilt. Over het algemeen eten mensen twee tot drie kommen per dag.
Het idee is dat je zelfgemaakte koolsoep (die vrijwel geen calorieën bevat) je zal helpen je vol te voelen en wat gewichtsverlies zal helpen door te stoppen met snacken tussen de maaltijden.
Hoewel kool de sleutel is, kun je andere vetarme voedingsmiddelen eten terwijl je op het koolsoepdieetplan bent, zegt voedingsdeskundige Mina Khan, oprichter van Formulate Health:
“De soep bevat niet alleen kool. Veel recepten bevatten groene paprika’s, uien, champignons en andere groenten, “vertelt ze ons. “Naast koolsoep, kunt u met het dieet beginnen met het opnemen van verschillende soorten fruit en groenten in de eerste paar dagen, en langzaam herintroduceert u mager vlees, zuivel en rijst tegen het einde van het 7-daagse programma.”
Credit: Getty
Het koolsoepdieet is alleen ontworpen als een kick-start om je te helpen snel gewicht te verliezen.
“De persoon die zo’n dieet volgt, ziet misschien de effecten, maar een dieet als dit is niet duurzaam en moet niet voor een langere periode worden beoefend,” zegt diëtiste Jasmine Carbon van Carbon Nutrition. Dit komt door de (niet verrassende) koolfocus en het wegsnijden van andere belangrijke voedselgroepen.
Voordelen en nadelen van het koolsoepdieet
Diëtiste Jasmine Carbon wijst op de voedingsvoordelen van kool:
“Kool is een geweldige bron van vezels die essentieel zijn voor de darmflora en darmgezondheid,” zegt ze. “Het eten van een portie kool zou meetellen voor je 5 porties fruit en groenten per dag.”
“Het moet echter worden gegeten als onderdeel van een evenwichtig dieet. Dit is geen dieet dat ik iedereen zou aanraden te volgen,” voegt ze eraan toe.
Jasmine maakt zich zorgen over hoe beperkend het koolsoepdieetplan is, wat op zijn beurt je lichaam zowel fysiek als mentaal zou kunnen beïnvloeden:
“Als het een aantal dagen wordt gedaan, kan de persoon vitale calorieën, eiwitten, vitaminen en mineralen missen die essentieel zijn voor het lichaam om te functioneren en om je in staat te stellen je dagelijkse taken uit te voeren.”
Mina is het ermee eens dat de focus van het dieet een ravage kan aanrichten in je bloedsuikerspiegel. Waardoor mensen zich flauw of zwak voelen en vooral gevaarlijk is voor mensen met diabetes.
PhotoAlto/Frederic Cirou/Getty
Het koolsoepdieet heeft ook de reputatie dat het je vol met wind (heerlijk) achterlaat. Dit komt omdat kool veel vezels bevat en wat spijsverteringsproblemen kan veroorzaken voor degenen die niet gewend zijn aan het consumeren van grote hoeveelheden vezels.
“Verwacht wat gastro-intestinale ongemakken te ervaren, zoals een opgeblazen gevoel, gasophoping, misselijkheid en winderigheid,” voegt Jasmine eraan toe. Diarree is een andere veel voorkomende bijwerking van het koolsoepdieetplan.
Hoewel gewichtsverlies kan worden verwacht (en gezien als een pro van dit dieet), is het de moeite waard op te merken dat degenen die het koolsoepdieet volgen, het gewicht er weer aanzetten wanneer ze er vanaf komen.
“In termen van gewichtsverlies, kan dit dieet zeker bijna iedereen helpen om binnen een paar dagen wat gewicht kwijt te raken,” zegt Mina. “Het is echter cruciaal om in gedachten te houden dat dit dieet geen duurzame manier is om gewicht te verliezen op de lange termijn, en waarschijnlijk zal resulteren in het weer aankomen van het gewicht dat je verliest zodra je stopt met het beperken van je inname van normale voedingsmiddelen.”
Cabbage soup diet review
Caitlin Fitzgerald, 54, uit Morpeth, Northumberland, probeerde het Cabbage Soup Dieet. Maar hoe ging het? En viel ze af… ?
“Het werk van mijn man stond voor de deur en ik wilde weer in een zwarte jurk passen die ik al jaren had. Ik stelde het dieet uit tot ik nog maar een paar weken te gaan had en raakte toen in paniek! Het koolsoepdieet leek me een goede manier om snel af te vallen.
“Ik maakte om de twee of drie dagen een verse portie koolsoep en volgde de andere onderdelen van het plan, zoals het eten van veel fruit en groenten. Hoewel ik de koolsoep in het begin niet erg vond, was ik er op dag vier helemaal klaar mee! Ik probeerde het interessanter te maken door verschillende groenten en kruiden toe te voegen, maar het werd er niet veel beter op.
“Het had ook vervelende bijwerkingen – mijn man moest bijna in de logeerkamer slapen, zo vol was ik van de wind! Maar ik heb het een week volgehouden en ben vier pond afgevallen. Ik paste in mijn kleine zwarte jurkje, maar om eerlijk te zijn, was ik twee weken later weer helemaal aangekomen!”
Credit: Getty
Koolsoepdieet 7-daags maaltijdplan
Dag 1: U mag zoveel fruit eten als u wilt (behalve bananen), samen met onbeperkt koolsoep, water en ongezoete thee en koffie.
Dag 2: Vermijd fruit, maar eet rauwe groenten en koolsoep. U mag ’s avonds een gepofte aardappel.
Dag 3: Zoveel koolsoep, fruit en groenten als u wilt (aardappelen en bananen uitgezonderd).
Dag 4: Onbeperkt koolsoep. U kunt wat magere melk drinken en maximaal acht bananen eten.
Dag 5: Veel koolsoep en 565 gram rundvlees en zes tomaten. Zorgt ervoor dat u 6-8 glazen water drinkt.
Dag 6: Zoveel koolsoep, rundvlees en groenten als u wilt (met uitzondering van aardappelen).
Dag 7: Onbeperkt koolsoep, een beetje zilvervliesrijst en suikervrij vruchtensap.
Top tip: Spice up uw soep door het toevoegen van wat cayennepeper – het zal het beter smaken.
Vijf stappen naar koolsoep dieet succes:
1. Drink minstens 4 glazen water per dag, gehydrateerd blijven is de sleutel
2. Volg het dieet zo nauwkeurig mogelijk
3. Houd in gedachten dat het maar zeven dagen duurt
4. Voeg verschillende kruiden toe om de soep interessanter te laten smaken (zoals chilivlokken voor een beetje hitte)
5. Probeer een dagelijkse multivitamine te nemen
Credit: Getty Images
Koolsoep dieet recept
Om koolsoep te maken heb je nodig:
- 6 grote uien gesnipperd
- 2 groene paprika’s in blokjes gesneden
- 2 blikken tomaten (in blokjes of heel)
- 250 g champignons, in plakjes gesneden
- 1 bos bleekselderij, gesneden
- 1/2 krop kool
- gehakt 3 wortelen
- gesneden 1 pakje droge uiensoepmix
- 1 of 2 blokjes bouillon (optioneel)
- Zout en peper
- Een snufje Cayennepeper, kerriepoeder, gemengde kruiden of andere kruiden voor extra smaak
Hoe maak je koolsoep:
- Gebruik spuitolie om de gehakte uien in een grote pan te bakken.
- Voeg de stukjes groene peper toe en bak ze een minuut.
- Voeg de fijngesneden koolbladeren, gesneden wortelen, selderij en champignons toe.
- Sprinkel er een beetje cayennepeper of kerriepoeder over.
- Voeg 12 koppen water en eventuele extra bouillonblokjes toe.
- Kook op een matig vuur tot de groenten gaar zijn en de soep de juiste consistentie heeft.