Kerst Suikerkoekjes met Roomkaas Frosting

Christmas Suikerkoekjes met Roomkaas Frosting zijn perfect voor de komende vakantie – Kerstmis, vooral voor degenen die graag suikerkoekjes op hun kerstborden. ♥

Alleen al de gedachte aan Kerstmis doet me glimlachen. Terwijl ik dit schrijf, stel ik me een bord vol kleurrijke kerstkoekjes, een fonkelende kerstboom en een warme sfeer thuis met mijn familie voor.

Mijn zoon blijft me maar vragen: “Mam, komt Kerstmis snel? Ben ik een brave jongen geweest? Krijg ik een cadeautje van de Kerstman?” Ik hou van feestdagen, vooral van Kerstmis, vanwege de idyllische wintersfeer. 🙂

Wat heb je nodig om deze Christmas Sugar Cookies with Cream Cheese Frosting te maken?

• Koekjes
• 2 1/4 kop bloem
• 3/4 kop maïzena
• 1/8 theelepel zout
• 2 theelepels bakpoeder
• 1 kop ongezouten boter, verzacht
• 1 kop kristalsuiker
• 1 ei
• 1 1/2 theelepel vanille extract
• CREAM CHEESE FROSTING
• 4 ons roomkaas, zacht gemaakt
• 4 eetlepels ongezouten boter,
• 1 theelepel vanille-extract
• 2 1/2 kop poedersuiker
• rode voedingskleurstof – optioneel
• groene voedingskleurstof – optioneel
• sprinkle – optioneel

Ik geniet van het versieren van mijn huis en kerstboom, van het winkelen voor de feestdagen en het voorbereiden van cadeaus. Ik hou van vakantie euforie. Op kerstavond proberen we kerstkoekjes uit.

Ik hou ervan dat mijn bord vol ligt met verschillende koekjes, ook van suiker. Ik heb gekozen voor suikerkoekjes met roomkaas glazuur, versierd voor de gelegenheid. ♥

Hoe maak je deze Kerst Suikerkoekjes?

Om de koekjes voor te bereiden: Verwarm de oven voor op 350 F. Bekleed twee bakplaten en zet apart. Meng in een grote schaal bloem, maizena, zout en bakpoeder. Zet opzij. Doe in een aparte schaal de boter en suiker en mix goed met een elektrische mixer, op gemiddelde snelheid, tot het licht en luchtig wordt. Voeg een ei en vanille toe en mix tot het gemengd is. Blijf mixen en voeg langzaam de droge ingrediënten toe.

Het deeg zal kruimelig zijn. Kneed het goed met uw handen. Doe wat bloem op tafel en leg het deeg erop. Rol het deeg uit tot een dikte van ¼ inch. Snijd het in ronde vormen. Ik gebruikte een glas met een diameter van 2,4 inch. Leg de koekjes op de bakplaten. Ze moeten 2 centimeter uit elkaar staan. Zet ze in de oven en bak ze 8-9 minuten. Haal ze uit de oven en laat ze een paar minuten afkoelen op de bakplaten. Zet ze op een rooster om volledig af te koelen.

OM DE FROSTING TE MAKEN: Meng in een middelgrote schaal boter, roomkaas en vanille, met een handmixer, gemiddelde snelheid. Voeg poedersuiker toe en mix tot het goed gemengd is. Verdeel het mengsel over 3 kommen. Doe rode kleurstof in de eerste, langzaam, tot je de kleur hebt die je mooi vindt. Doe groen in de tweede kom, en laat de derde wit. Verdeel de vulling gelijkmatig over de afgekoelde koekjes en bestrooi ze met kruimels.

Dit was slechts een korte versie, u kunt de volledige instructies met hoeveelheden van de ingrediënten vinden in de receptkaart onderaan de post.

Ze zijn gemakkelijk te bereiden en ze smelten gewoon in je mond. Ik vind het vooral leuk om ze te versieren, dat is mijn favoriete onderdeel.

Je hebt wat basisingrediënten nodig, wat decoratie en een heleboel goede wil om Christmas Sugar Cookies met Cream Cheese Frosting te maken en je kerstbord zal compleet zijn.🙂

Hier zijn nog een paar suggesties hoe je je kerst kunt zoeten en je dinertafel kunt versieren met een bord vol met verschillende koekjes.

Voor chocoladefans stel ik Double Chocolate Cheesecake Cookies en Christmas Chocolate Crinkle Cookies voor.

Als je liever truffels eet, kijk dan eens naar Peanut Butter Chocolate Acorn Truffels en Caramel Pecan Truffels.

Cookies die zijn versierd in de kerstsfeer zouden Holiday Maraschino Cherry Shortbread Cookies en Holiday Red Velvet Kiss Cookies zijn. Zoet, zoeter, de zoetste suikerkoekjes zijn al uitgeprobeerd.

We wachten op Kerstmis om ze weer te bereiden. Ik kan haast niet wachten… Doe ze in een mooi versierd doosje en ze zijn een cadeautje voor je geliefden. Vrolijk Kerstfeest!

Je vindt hier 10 heerlijke kersttoetjes van een bekende blogger > BESTE KERSTDESSERTS