Heeft de likeur met kaneelsmaak die bekend staat als Fireball anti-vries? Dit is een echte vraag die mensen zich vandaag stellen. Het bedrijf Fireball zegt: “Nee, kerel, het is goed zo! Europese distributeurs, die de likeur terugroepen, zeggen dat propyleenglycol, een ingrediënt in het recept, in feite ook een industriële antivries is. GQ zegt: dit is allemaal irrelevant. Het is klote om likeur met een smaakje te drinken.
Look, ik ben helemaal voor het vieren van drank. Ik ga graag met vrienden naar een bar en juich alles en iedereen toe. En ik zal de eerste zijn om toe te geven dat er een bijzonder somber stuk was in mijn vroege twintiger jaren toen mijn favoriete soort whisky om te bestellen bij een barman “je ergste” was. Maar gearomatiseerde shots, waarvan Fireball de meest trendy is, hebben geen enkele zin. Of er nu wel of geen antivries in zit, doet er niet toe. Gearomatiseerde drank past niet in de logica van shotjes nemen. Laat me het uitleggen.
Het nemen van een shot is een fles-naar-de-maag bezorgmethode ontworpen om a) de inname van alcohol te versnellen en b) het contact tussen die vloeistof en je smaakpapillen te minimaliseren. Nogal simpel, toch?
Fireball heeft met 66 procent minder alcohol dan een normale fles whisky, zo’n twintig procent minder. Het is ook een suikerachtige, gearomatiseerde likeur, speciaal ontworpen om te smaken naar kaneel. Maar je proeft het spul nauwelijks als je het als borrel drinkt. En het zit zo, suiker veroorzaakt katers. Tezamen met die klote alcohol, is suiker een van de ingrediënten die je morgen een kloppende hoofdpijn bezorgen.
Dus laten we een Fireball eens vergelijken met een Jim Beam:
Fireball
Jim Beam
Minder effectief om je dronken te voeren Zal resulteren in barstende hoofdpijn Smaakt naar kaneel Meer effectief om je dronken te voeren Minder kans op hoofdpijn Smaakt naar whiskey
Zo! Laten we even samenvatten: Fireball is minder effectief in datgene waarvoor het ontworpen is. Wil je dat je drankje naar kaneel smaakt? Cool! Er zijn bitters die vrijwel elke vloeistof naar kaneel laten smaken, zonder suiker toe te voegen. Wil je shots maken? Te gek! Er zijn veel vreselijke whisky’s die zeer effectief alcohol op je maag brengen. Wil je beide? Elke barman kan dat voor elkaar krijgen. Maar stop met het uitbesteden van je shotrituelen aan een merk dat je minder dronken maakt en je hoofdpijn bezorgt. Je bent beter dan dat. Je hebt geen ik-ben-dronken-anti-vries schrik nodig om je eraan te herinneren.