Een kreeftenschaal van legale afmetingen is even groot als of groter dan de vaste opening van de maatlat.
Een Californische sportvisvergunning met oceaanverbeteringsstempel is vereist voor het vangen van kreeft ten zuiden van Point Arguello. Duikers moeten hun visvergunning aan boord van het vaartuig houden of, als ze aan het strand duiken, met hun vistuig binnen 500 meter van de kust.
Een Spiny Lobster Report Card is vereist voor elke persoon die vist of stekelige kreeft vangt. Dit geldt ook voor personen die niet verplicht zijn een sportvisakte te hebben, zoals kinderen jonger dan 16 jaar, personen die vissen vanaf een openbare pier en personen die vissen op gratis visdagen. Duikers moeten de kaart bij hun visvergunning bewaren.
Voordat u gaat vissen, noteert u de maand, de dag, de plaats en de vistuigcode op de eerste regel van de kaart. Wanneer u klaar bent met vissen op die plaats, wanneer u van vistuig verandert, of wanneer u klaar bent met vissen voor die dag, noteert u het aantal gehouden kreeften en gaat u naar de volgende beschikbare regel op de kaart. De rapporteringskaarten zijn het hele seizoen geldig. Als een kreeftvisser een kaart vol heeft voordat het seizoen ten einde loopt, kan de kaart worden teruggegeven en een nieuwe worden gekocht. De rapporteringskaart voor doornkreeften moet uiterlijk op 30 april na afloop van het seizoen worden geretourneerd aan het California Department of Fish and Wildlife (CDFW).
Het open seizoen voor doornkreeften loopt van 6 uur ’s morgens op de zaterdag voorafgaand aan de eerste woensdag in oktober tot en met de eerste woensdag na 15 maart (de eerste woensdag in oktober is wanneer het commerciële seizoen wordt geopend).
Er mogen geen andere werktuigen dan hoepelnetten worden gebruikt om kreeft te vangen. Duikers mogen kreeft alleen met hun blote of gehandschoende handen vangen. Duikers die kreeft vangen, mogen speervistuig bezitten, maar speervistuig mag niet worden gebruikt om te helpen bij het vangen van kreeft.
Zowel kreeftduikers als hoepelvissers moeten een kreeftmeter bij zich hebben wanneer zij kreeft proberen te vangen. De maaswijdtemeter is een metalen of plastic meetinstrument met een vaste opening van 31⁄4 inch om de wettelijke grootte van de kreeft te bepalen. Kreeftenmaten zijn te koop bij de meeste duik- en hengelsportzaken. Duikers mogen kreeft naar de oppervlakte van het water brengen om te meten. Ringzegenvissers mogen kreeft aan boord van een vaartuig brengen, maar moeten de kreeft onmiddellijk na het ophalen van het net meten en ondermaatse kreeft moet onmiddellijk worden teruggezet. Ondermaatse kreeft mag niet worden
gehouden of in een soort ontvanger worden geplaatst. De dagelijkse limiet voor het meenemen en bezitten van kreeft is zeven (7) kreeften. Dit geldt ook voor kreeft die thuis of elders is opgeslagen; niemand mag op enig moment meer dan zeven kreeften in zijn bezit hebben. Eenzelfde visser mag maximaal vijf (5) ringnetten gebruiken, behalve op pieren, steigers en andere constructies aan de kust, waar elke visser maximaal twee (2) ringnetten mag gebruiken. Er mogen niet meer dan 10 ringnetten aan boord van een vaartuig worden gevangen, ongeacht het aantal vergunninghoudende vissers aan boord. Hoepelnetboeien ten zuiden van Point Arguello (Santa Barbara County) moeten worden gemarkeerd met het GO-identificatienummer van de exploitant(en). Ringnetten die vanaf de kust of de pier worden uitgezet, hoeven niet met een boei te worden gemarkeerd.
De Californische doornkreeft komt algemeen voor van Point Conception, Californië, tot de Magdalenabaai aan de westkust van Baja California, Mexico. Van de meer dan 40 soorten doornkreeften die wereldwijd bekend zijn, is de Californische doornkreeft een van de grootste. De mannetjes kunnen tot 2 meter lang worden en kunnen tot 26 pond wegen. De kreeft moet in elk geval in leven worden gehouden tot hij wordt gekookt, want de kwaliteit van het vlees gaat snel achteruit zodra hij sterft. Kreeften die koel en vochtig blijven in een zak of ijskist bevochtigd met een beetje zout water, of bedekt met nat zeewier, kunnen urenlang in leven blijven.
Een van de gemakkelijkste en snelste methoden om kreeft te koken is koken, wat slechts 10 tot 15 minuten duurt, afhankelijk van de grootte en het aantal kreeften dat gekookt wordt. Kreeften worden helderrood wanneer ze gekookt worden. Koken en barbecuen zijn ook uitstekende keuzes.
Gewone kreeft wordt tussen de zeven en elf jaar oud. Zeewaardige kreeften wegen gemiddeld een pond. Mannetjes groeien sneller, leven langer, en bereiken grotere afmetingen Vrouwtjes die eieren dragen worden zogezegd begraven. Een grote vrouwtjeskreeft kan 800.000 eitjes produceren, waarvan slechts een klein deel de volwassen leeftijd zal bereiken. Hoewel er momenteel geen regelgeving is die het vangen van eitjes dragende vrouwtjes verbiedt, laten veel sport- en commerciële vissers ze weer vrij uit een oogpunt van natuurbehoud!