Wil je weten hoe je suikerriet moet verbouwen? Deze gids is precies wat u nodig hebt om uw suikerrietteelt in een mum van tijd te starten.
In de meeste delen van de wereld is suikerconsumptie een integraal onderdeel van het dagelijks leven geworden, waardoor de suikerproductie een wereldwijde industrie is geworden. We voegen het dagelijks toe aan onze koffie, we vinden het in koekjes en sappen, en het is onmisbaar in het leven van velen van ons. Toch weten sommige mensen niet waar de suiker vandaan komt. Laten we dat eens uitzoeken.
Over 70% van de wereldwijd geproduceerde suiker wordt gemaakt van suikerriet. De rest wordt voornamelijk geproduceerd uit suikerbieten en slechts een klein percentage wordt gewonnen uit planten als maïs, esdoorns en diverse fruitsoorten.
De belangrijkste landen voor de productie van suikerriet zijn Brazilië, India en Thailand, gevolgd door de Verenigde Staten. De staten die de meeste suikerriet verbouwen voor industrieel gebruik in de VS zijn Florida en Louisiana.
Voordat ik leer hoe het te verbouwen, laat me u eerst een paar dingen vertellen over suikerriet.
Disclosure: Deze pagina bevat affiliate links. Dit betekent dat de eigenaar van deze website kan worden gecompenseerd voor alle in aanmerking komende aankopen die via deze links.
Over suikerriet
Suikerriet of suikerriet (wetenschappelijke naam Saccharum officinarum) is een vaste plant met oorsprong in de tropische Indiase subcontinent en Zuidoost-Azië.
Suikerriet is noch een vrucht of een groente. Meer precies, het wordt geclassificeerd als een gras en is lid van dezelfde familie (Poaceae) die planten zoals bamboe, gerst, rijst, maïs, tarwe, en meer omvat.
Het suikerriet wordt hoofdzakelijk gebruikt voor de productie van sacharose, of zoals wij het algemeen kennen, “tafelsuiker”. Het wordt ook algemeen gebruikt als grondstof in de voedingsindustrie en voor het maken van alcohol.
Naast het industriële gebruik, kweken mensen vaak suikerriet in hun tuin, vooral om het te kauwen als een snelle zoete snack. Het eetbare deel van ruw suikerriet is de kern van de stengel. Je kunt er echter alleen op kauwen, niet slikken, omdat het erg vezelig is.
suikerrietplant
Een suikerrietplant lijkt op bamboe. Hij heeft een stijve stengel die meestal 3 tot 4 meter hoog wordt en een diameter van ongeveer 5 cm heeft. Sommige soorten kunnen zelfs 6 m of meer hoog worden.
De stengel bestaat uit segmenten die gewrichten worden genoemd. Elk gewricht bestaat uit een knooppunt en een internode (de delen tussen de knooppunten). Deze internoden zijn stevig aan de buitenkant en hebben een zachtere kern die een zoet sap bevat.
Op basis van de kleur zijn er verschillende variëteiten suikerriet:
- Groen suikerriet
- Geel suikerriet
- Rood suikerriet
- Paars suikerriet
- Zwart suikerriet
De kleur van de stengel kan ook veranderen, afhankelijk van de mate waarin de plant is blootgesteld aan direct zonlicht. Dezelfde variëteit die in verschillende omgevingen wordt geteeld, kan dus verschillende kleurschakeringen vertonen.
Aan de top van de stengel groeit het suikerriet met smalle, langwerpige, puntige groene bladeren die lijken op die van de maïsplanten. Het bovenste deel van de stengel bevat minder sacharose dan het onderste deel.
Hoe suikerriet te verbouwen
In tropische gebieden verbouwen boeren suikerriet meestal op grote open velden. Wanneer u echter op relatief kleine schaal suikerriet voor eigen gebruik wilt telen, kunt u het in potten of direct in uw tuin planten.
Klimaat
Suikerriet gedijt goed in tropische klimaten. Deze klimaten worden gekenmerkt door constante maandelijkse gemiddelde temperaturen van 64℉ (18℃) of hoger het hele jaar door, plus overvloedige seizoensgebonden regens. Daarom kunnen we, afgaande op de kenmerken van het klimaat waar suikerriet het beste groeit, zeggen dat suikerriet een zon- en waterminnende plant is.
Beste grond
Suikerriet kan op bijna elke grondsoort gedijen, zolang er maar voldoende irrigatie is en een goede waterafvoer.
Naast de hierboven genoemde voedingsstoffen heeft suikerriet, net als elke plant, bepaalde voedingsstoffen nodig om te groeien. Naast de drie essentiële macronutriënten die elke plant nodig heeft (stikstof, fosfor en kalium), heeft dit gewas overvloedige hoeveelheden calcium, magnesium en zwavel nodig.
De beste pH-waarde van de grond voor suikerriet ligt tussen 6 en 6,5 (licht zuur tot neutraal). Hoewel suikerriet een aanzienlijke zuurgraad of alkaliteit van de bodem kan verdragen, zullen de planten die op dergelijke bodems groeien gewoonlijk een lager suikergehalte opleveren.
Voor bodems die niet aan de minimumvereisten voldoen, wordt het gebruik van een bodemverbeteraar aanbevolen. Een efficiënt bewezen bodemkwaliteitsbooster voor suikerrietgewassen is biochar.
Een studie uitgevoerd aan de Cantho Universiteit, Vietnam, en gepubliceerd op Livestock Research for Rural Development heeft geconcludeerd dat biochar niet alleen de algehele kwaliteit van de bodem in een suikerrietgewas heeft verbeterd, maar ook heeft geresulteerd in het verhogen van het sucrosegehalte in planten.
Biochar is een koolstofrijke bodemverbeteraar die wordt verkregen door de verbranding van vezelige biomassa in zuurstofarme omstandigheden. Dit bestanddeel kan de kwaliteit en de vruchtbaarheid van de bodem verbeteren door de pH-waarde te verhogen, het vermogen om vocht vast te houden te vergroten, de voedingsstoffen beter te bewaren en meer nuttige microben en schimmels aan te trekken.
bestellen bij Amazon
Wanneer suikerriet planten?
Suikerriet is een overblijvende plant en kan in tropische klimaten meerdere jaren groeien omdat de temperaturen het hele jaar door relatief hoog zijn. Maar zelfs als hij een langere periode overleeft, zal de plant na ongeveer drie jaar minder sacharose produceren.
In andere klimaten zal de vorst de suikerrietplanten doden. Er is één soort suikerriet die koudebestendig is, algemeen bekend als koudeharde suikerriet (Saccharum arundinaceum). Deze soort wordt echter alleen als siergras geteeld en niet voor de suikerproductie.
Suikerriet wordt gewoonlijk in de nazomer of de vroege herfst geplant (van half augustus tot november).
Hoe suikerriet te vermeerderen
Het kweken en vermeerderen van suikerriet is niet erg moeilijk. Er zijn hoofdzakelijk twee manieren om uw suikerrietoogst te beginnen:
- Suikerriet kweken uit zaad
- Suikerriet kweken uit stek
Suikerriet kweken uit zaad
Hoewel het kweken van suikerriet uit zaad niet de meest populaire keuze is, is het wel een van de manieren waarop u uw eerste suikerrietoogst kunt beginnen.
Als je de zaden eenmaal hebt geplant, duurt het meestal 7-14 dagen voordat ze ontkiemen. Wanneer de zaailingen groot genoeg zijn, zouden ze klaar moeten zijn om in de tuin of grotere containers te worden uitgeplant.
Het kan zijn dat je suikerrietzaden niet in alle winkels kunt vinden die plantenzaden verkopen, omdat de vraag ernaar niet zo groot is als naar de conventionele tuinplanten. Ook zullen de meeste winkels de zaden alleen in bulk verkopen.
Het aantal handelaren dat suikerriet zaden verkoopt op Amazon is ook vrij beperkt. Daarom zou je kunnen overwegen om je suikerriet rechtstreeks van stekken te kweken, omdat het sneller is en de slagingskans ook hoger is.
Suikerriet kweken van stekken
De voorkeursmanier om suikerriet te vermeerderen is door stengelstekken. U kunt een stengel die u al hebt splitsen of al gesneden kopen. U kunt zelfs reeds gekiemde suikerrietonderstammen kopen om de groeitijd te verkorten en de kans op succes nog meer te vergroten.
Bestellen bij Amazon
Laten we ter lering aannemen dat u een hele suikerrietstengel hebt die u wilt gebruiken om meer planten te kweken. Hoewel u waarschijnlijk nieuwe planten kunt kweken door de hele stam horizontaal in de grond te begraven, is dat niet de beste manier.
Om de kans op verrotting te verkleinen, moet u de stengel eerst in kleinere segmenten snijden door een paar basisregels te volgen.
Bedenk dat de knooppunten nieuwe wortels zullen ontwikkelen, niet het gedeelte tussen de knooppunten. Daarom moet elke stek ten minste één knooppunt bevatten. Sommige mensen geven er zelfs de voorkeur aan om twee of meer knopen te behouden.
Met een snoeischaar knipt u de stengel een paar centimeter onder een knoop en een paar centimeter boven dezelfde of de volgende knoop af.
bestellen bij Amazon
Daarna kunt u de stek in water zetten totdat de knopen nieuwe wortels ontwikkelen of direct in de grond of een bak planten. Beide methoden werken even goed. Het voordeel van direct in de grond planten is dat je de extra stappen overslaat.
Als je ervoor kiest om het stengelgedeelte in water te zetten, kun je het verticaal plaatsen en alleen de eerste knoop laten zinken als de stek er meer heeft, of je kunt het zelfs horizontaal zetten en het helemaal onderdompelen. Ik heb mensen gezien die het op beide manieren met succes deden.
Als je je afvraagt of je de delen verticaal of horizontaal moet planten wanneer je de stekken direct in de grond zet, kom er dan achter dat er geen juiste of verkeerde manier is. Beide zullen werken, en de suikerrietscheuten zullen hoe dan ook hun weg naar de oppervlakte vinden. Zorg er alleen voor dat u ze niet te diep in de grond begraaft.
Elke suikerrietplant kan dan meerdere stengels ontwikkelen.
Wanneer suikerriet oogsten?
In tropische, vorstvrije klimaten laten boeren suikerrietgewassen tussen de 12 en 18 maanden groeien. Dit is gewoonlijk de periode waarin het suikerriet het hoogste gehalte aan suikers bevat en de beste opbrengst geeft.
Nadat het suikerriet is geoogst, moet men bedenken dat het in ruwe vorm niet al te lang houdbaar is. Typisch, na een week of twee, vanwege het hoge niveau van suikers, zullen de planten beginnen te gisten en zullen snel oneetbaar worden.
Final Word
Als je in een warm, vorstvrij klimaat woont en je een beetje diversiteit aan je tuin wilt toevoegen, zou je moeten proberen suikerriet te kweken. Ze vereisen niet al te veel verzorging en zijn gemakkelijk te vermeerderen. Bovendien is suikerrietsap, naast het feit dat het heerlijk is, ook rijk aan calcium, magnesium, ijzer, en andere vitaminen en mineralen die goed zijn voor je gezondheid.