Deze honing soja kip roerbak met groenten overgoten met een zoete en hartige saus is de perfecte makkelijke maaltijd voor een drukke doordeweekse avond!
Kip is mijn go-to voor dagen dat ik probeer om het eten op tafel te krijgen in een haast en deze Honing Soja Kip Roerbak is een familie favoriet! Met veel malse stukjes kip en verse groenten allemaal in een makkelijke saus. Ik zet een pot rijst op hetzelfde moment dat ik mijn kip maak, en het eten is klaar in minder dan 30 minuten!
Chicken Stir Fry
Deze honing-soja kip begint met kipfilets die in stukjes van 1 inch worden gesneden. Als u wilt, kunt u ontbeende huidloze kippendijen gebruiken in plaats van de borsten. De kip wordt gekruid en gebakken tot goudbruine perfectie voordat de groenten in de pan gaan. Ik heb hier courgette en rode paprika gebruikt, maar asperges, champignons, bok choy, wortels of zelfs kool zijn ook lekker.
Tips
De truc om de kip bruin te bakken is ervoor te zorgen dat de pan niet te vol zit. Als je te veel vlees in de pan hebt, zal het stomen in plaats van dichtschroeien. Soms is het het beste om de kip in porties te braden, zodat er genoeg ruimte is om de warmte te laten circuleren en al het vlees knapperig en goudbruin te krijgen.
Honing Sojasaus
De saus is een eenvoudige combinatie van kippenbouillon, honing, sojasaus en vers gehakte gember. Als u geen gemberfan bent, kunt u ook knoflookgehakt gebruiken. Als finishing touch strooi je er wat gesneden groene uien over. Serveer deze honing-soja kip met rijst en je hebt een gezonde maaltijd waar het hele gezin van zal smullen!
Op zoek naar meer makkelijke kiprecepten?
Bekijk dan zeker deze kip en broccoli roerbakschotel en honing knoflook kip roerbakschotel!
Easy Chicken Stir Fry!
PRINT SAVE ga naar je favorieten
Ingrediënten
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 1 pond ontbeende huidloze kippenborsten gesneden in stukjes van 1 inch
- 2 theelepels gehakte gember
- 2 courgettes in vieren gesneden
- 1 rode paprika ontdaan van zaadjes en in stukjes van 1 inch gesneden
- 1 rode paprika ontpit, ontpit en in stukjes van 2 cm gesneden
- 1/4 kop kippenbouillon met laag natriumgehalte
- 1/4 kop sojasaus met laag natriumgehalte
- 3 eetlepels honing
- 2 theelepels maïzena
- 2 eetlepels gesneden groene uien
- zout en peper naar smaak
Instructies
-
Verwarm de olie in een grote pan op middelhoog vuur. Kruid de kip met zout en peper naar smaak.
-
Schuif de kip in een enkele laag in de pan en bak tot ze bruin is. Misschien moet u in porties werken.
-
Voeg de gember toe aan de kip en bak nog 30 seconden.
-
Leg het kipmengsel op een bord en dek af met folie om warm te houden.
-
Voeg de courgette en de rode paprika toe aan de pan en bak 3-4 minuten of tot ze zacht zijn geworden. Voeg de kip weer toe aan de pan met de groenten.
-
Klop in een kom de kippenbouillon, honing en sojasaus door elkaar.
-
Meng in een kommetje de maïzena met een eetlepel koud water.
-
Giet het kippenbouillonmengsel over de kip en groenten; laat het 30 seconden koken.
-
Voeg de maïzena toe en breng het geheel aan de kook; kook nog 1 minuut of tot de saus net begint in te dikken.
-
Bestrooi met groene uien en serveer.