Ik ben dol op keukentips die me tijd besparen in de keuken en me helpen gezonder te eten. Onlangs heb ik geleerd hoe ik gespiraliseerde groenten voor de week kan bewaren. Ik gebruik gespiraliseerde courgette voor het voorbeeld van vandaag, maar de methode is hetzelfde voor bijna alle gespiraliseerde groenten.
Zucchini Spaghetti
Spiraliseren van tevoren en het goed opslaan, zodat het handig klaar is voor mij in de koelkast wanneer ik het nodig heb, is een game-wisselaar voor mij geweest.
De afgelopen maanden heb ik met Wolf samengewerkt om je heerlijke recepten en keukentips te geven die je hopelijk inspireren om meer zelfgemaakte maaltijden te maken waar je gezin van zal smullen.
Vandaag wilde ik deze keukentip met jullie delen, omdat ik uit de honderden reacties op de campagneberichten van Reclaim the Kitchen heb geleerd dat ook jullie gezondere eetgewoonten willen ontwikkelen, maar niet veel tijd in de keuken hebben.
Daarnaast wil je niet alleen gezonder eten, maar wil je ook weten hoe je dat precies voor elkaar krijgt als je tot kort voor het eten gebonden bent aan je werk of naschoolse activiteiten.
Ten slotte wilde je ook tips over hoe je groenten aantrekkelijker kunt maken voor kinderen. Dus over het geheel genomen, ik denk dat je gaat om dit bericht liefde, omdat het omvat al het bovenstaande.
Ik heb je gemist de andere heerlijke recepten, check out Hoe een kip roosteren, Skillet Lasagna Recept, Pizza Mini Quiches en Spiralized Zucchini en tomaat recept.
De recepten die ik met jullie heb gedeeld in de Reclaim the Kitchen serie zijn makkelijk te maken, gezond, en snel te bereiden. Als u niet bekend bent met spiraliseren, dat is ok! Ik heb onlangs ontdekt hoe makkelijk het kan zijn om groenten in noedels te veranderen! Ik heb ook het gevoel dat spiraliseren een geweldige manier is om meer groenten te introduceren en eten leuker te maken! Bekijk deze snelle video om te zien hoe het proces in zijn werk gaat.
Onze favoriete groente om te spiraliseren is courgette; vooral omdat het het hele jaar door verkrijgbaar is en wanneer het wordt geschild, een spiraal oplevert die eruitziet als witte “spaghetti”. Je kunt ook zoete aardappelen, rabarber, grote wortelen, pastinaak, koolraap, koolraap, bieten, broccoli stengels, jicama… en nog veel meer spiraliseren.
Dit is de spiralizer ik bezit. Het is niet duur en het werkt geweldig!
Mijn drie jaar oude houdt van spiraliseren. Ik weet niet of het de lol is om van de groente spaghettinoedels te maken, maar hij loopt nooit weg van de spiralizer voordat alles in dunne spaghetti-achtige noedels is veranderd.
Zo zie je maar dat spiraliseren een geweldige manier kan zijn om onze kinderen meer te betrekken bij het voedsel dat ze gaan eten!
Hoe bewaar je courgette-noedels
Dus, hoe bespaar je tijd met deze vegetarische noedels? Om te beginnen kun je een keer spiraliseren en de veggie noedels in een met papieren handdoek beklede glazen container of afsluitbare plastic zak bewaren voor 4-5 dagen! Het papieren handdoekje absorbeert overtollig vocht en de luchtdichte container bewaart je veggie noedels voor de volgende maaltijd!
Kan je Zoodles invriezen?
Een vraag die ik de hele tijd krijg is kun je courgette noedels (aka zoodles) invriezen? Het antwoord is, ja en nee. Omdat courgette van nature veel water bevat, hebben zoodles de neiging een beetje waterig te zijn als je ze ontdooit.
Je kunt zoete aardappel zoodles, pompoen zoodles, ui zoodles…. en meer, maar wij geven de voorkeur aan de bovenstaande koelkastmethode als het gaat om courgette noedels.
Hoe spiraalvormige courgette noedels te koken
Het koken is eenvoudig. Gespiraliseerde noedels kunnen licht worden gebakken met een beetje olie en liggen in een handomdraai op een bord! Dit betekent, dat van koelkast tot bord een maaltijd kan worden gedaan in vijf minuten of minder. Ik denk dat dit het ultieme gezonde fast food is!
Nadat je je spiraalvormige noedels hebt gemaakt, moet je zeker een van mijn gespiraliseerde courgette recepten proberen. Of kijk eens naar de favoriete manier van mijn kinderen om gespiraliseerde courgette te eten – overgoten met mijn zelfgemaakte Spaghetti Bolognese Saus. Maar je kunt gespiraliseerde groenten gebruiken in elk recept waarin je normaal pasta zou gebruiken.
Heb je het spiraliseren al geprobeerd? Zo ja, deel dan je favoriete spiraalgroente of je favoriete manier om spiraalgroenten te eten.
—
Van tijd tot tijd werk ik samen met geweldige bedrijven om recepten voor deze website te ontwikkelen. De post van vandaag werd u aangeboden door SocialMoms en Sub-Zero Wolf Blogging Program. Alle meningen zijn 100% van mij. Bedankt voor het steunen van de merken die mijn creativiteit stimuleren.